4 מנות דייסה רפואיות המסייעות במניעת הפרעות עיכול הנגרמות מהצטננות

SKĐS - כאשר מזג האוויר מתקרר, אנשים רבים חווים תסמינים של הפרעות עיכול. כדי למנוע זאת, ניתן להשתמש בתבשילי דייסה רפואיים.

דייסת שיבולת שועל היא מזון רך, קל לעיכול וקל לספיגה. קערת דייסת שיבולת שועל חמה לא רק מחממת את הקיבה אלא גם מסייעת לחזק את הטחול, לחמם את האמצע, לווסת את זרימת הדם, לסייע בעיכול ולמנוע הפרעות עיכול הנגרמות מקור.

להלן 4 מנות דייסה רפואיות פשוטות וקלות לבישול שניתן להשתמש בהן באופן קבוע במהלך העונה הקרה, שהוצגו על ידי המאסטר, ד"ר נגוין קוואנג דואנג - מחלקת כירורגיה, בית החולים טו טין:

1. דייסת ג'ינג'ר - בצל - בשר רזה: מסייעת בשיפור הפרעות עיכול

תוֹכֶן

• 1. דייסת ג'ינג'ר - בצל - בשר רזה: מסייעת בשיפור הפרעות עיכול
• 2. דייסת קואי – ג'ינג'ר – שעועית אדומה: מחזקת את הטחול ומסלקת לחות
• 3. דייסת פרילה וביצים: מקלה על הצטננות, מגרה את העיכול
• 4. דייסת עוזרר ותפוח אדום: עיכול, קיפאון דם
• 5. ייעוץ מומחה

- מצרכים: 200 גרם אורז, 10 גרם ג'ינג'ר טרי (בערך 1-2 פרוסות גדולות), 20 גרם בצל ירוק, 100 גרם בשר רזה טחון.

- אופן ההכנה: טחנו את הבשר, הניחו לו להשרות באבקת תיבול, רוטב דגים, שמן בישול ופלפל, הניחו לו לנוח כ-15 דקות לספיגת התבלינים. בשלו את הדייסה עד שהיא רכה, הוסיפו את הבשר הטחון המושרה, ערבבו היטב עד שהבשר רך ומבושל לחלוטין; תבלו לפי הטעם; הוסיפו ג'ינג'ר מגורר לקערה, לאחר מכן זלפו פנימה את הדייסה, פזרו בצל ירוק ותיהנו.

- שימושים: מחמם את הקיבה, עוצר הקאות, מפחית גזים, נפיחות ומקל על הצטננות קלה.

דייסת ג'ינג'ר, בצל ובשר רזה מחממת את הטעם ומונעת הפרעות עיכול במזג אוויר קר.

2. דייסת קואי – ג'ינג'ר – שעועית אדומה: מחזקת את הטחול ומסלקת לחות

- מצרכים: 100 גרם זרעי קואה, 100 גרם שעועית אדומה, אורז (בערך חופן, תלוי במנה), כמה פרוסות ג'ינג'ר טרי.

- אופן ההכנה: משרים את זרעי הקואיס והשעועית האדומה יחד כשעה עד שהם מתרחבים, שוטפים אותם; שמים את כל המרכיבים בסיר, מבשלים על אש קטנה עד שהדייסה רכה (בערך שעה וחצי-שעתיים תלוי בסיר); מוסיפים ג'ינג'ר מגורר, מתבלים לפי הטעם.

- שימושים: מסייע בחיזוק הטחול והגב התחתון, שיפור העיכול ומניעת שלשולים קלים.

דייסת קוקס-ג'ינג'ר-שעועית אדומה משפרת את העיכול.

3. דייסת פרילה וביצים: מקלה על הצטננות, מגרה את העיכול

- מצרכים: 100 גרם אורז, 2 ביצים, 20-100 גרם עלי פרילה (בדרך כלל 50 גרם), תבלינים לפי הטעם.

- אופן ההכנה: מבשלים דייסה לבנה, טורפים ביצים ומערבבים היטב, מוסיפים עלי פרילה קצוצים; מתבלים לפי הטעם, אוכלים כשהם חמים.

- שימושים: שיזוף מחמם ומנקה את החוץ (מפיג רוח וקור, משמש לטיפול במחלות הנגרמות על ידי רוח וקור), מחזק את הטחול והקיבה; מטפל בנפיחות וחולשה גופנית.

דייסת פרילה וביצים מרפאת נפיחות במזג אוויר קר.

4. דייסת עוזרר ותפוח אדום: עיכול, קיפאון דם

- מצרכים: 100 גרם אורז, 10 גרם עוזרר, 5 תפוחים אדומים; סוכר גס או דבש (אופציונלי): 1-2 כפיות, מים: 1-1.2 ליטר.

- אופן ההכנה: שוטפים וחותכים את העוזרר לפרוסות, מסירים את הגרעינים מהתפוחים האדומים, מבשלים עם אורז עד שהדייסה רכה; מוסיפים סוכר גס או דבש לפי הטעם.

- שימושים: מסייע לעיכול, מפחית נפיחות עקב אכילת עודף חלבון ושומן.

על פי הרפואה המזרחית, לעוזרר טעם חמוץ ותכונות חמימות, המסייעות לעיכול מזון ולסילוק קיפאון; תמרים אדומים מזינים את הטחול, מזינים את הקיבה ומווסתים את זרימת הדם. דייסה זו מתאימה לשימוש לאחר ארוחות שמנות או אחרי מסיבות, ועוזרת לקיבה לעכל ביתר קלות.

עוזרר בשילוב עם תפוח אדום ואורז מסייע לעיכול.

5. ייעוץ מומחה

ד"ר נוין קוואנג דונג, בעל תואר שני, אמר כי הפרעות עיכול הנגרמות מקור שכיחות אצל אנשים עם טחול וקיבה חלשים או גוף קר, במיוחד בעת אכילת אוכל קר, שתיית מים קרים או אכילה לא סדירה. שימוש בדייסה רפואית מסייע בחימום האמצעי ובחיזוק הטחול, קל לספיגה ומונע חדירת רע הקור. עם זאת, אנשים עם מחלות כרוניות צריכים לבחור דייסה המתאימה למצבם הפיזי ולשתות בכמויות מתונות, לא סמיכה מדי או חריפה מדי.

ברפואה הסינית המסורתית, ישנה אמירה שאומרת: "הטחול והקיבה הם שורש החיים לאחר הלידה, מקור הביוכימיה של צ'י ודם." כאשר הטחול והקיבה בריאים, לגוף יש מספיק אנרגיה כדי להילחם בקור ובמחלות. לכן, בעונה הקרה, "אכילה כדי למנוע מחלות" אינה רק סיסמה אלא שיטה חשובה לשמירה על הבריאות.

קערת דייסה חמה בכל בוקר, פשוטה, קלה להכנה, היא "תרופה" יקרה שעוזרת לשמור על חום הקיבה, מייצבת את העיכול ומגבירה את העמידות בעונה הקרה...

ראה עוד מאמרים פופולריים:

מקור: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-chao-thuoc-giup-phong-roi-loan-tieu-hoa-do-lanh-169251105105213396.htm