הורדת כולסטרול באופן טבעי עם גרעיני דלעת

SKĐS – אכילת גרעיני דלעת היא פתרון טבעי המסייע בהפחתת כולסטרול רע ובהגנה על הלב. גרעיני דלעת, המכילים שומנים רב בלתי רוויים, חלבון, סיבים ונוגדי חמצון, מסייעים בהורדת כולסטרול רע (LDL), מעלים את רמות הכולסטרול הטוב (HDL...

כשמדובר בבריאות הלב, כולסטרול הוא תמיד מדד חשוב לשליטה. כולסטרול רע (LDL) גבוה יכול להגביר את הסיכון להיווצרות פלאק בעורקים, מה שמוביל למחלות לב וכלי דם חמורות. אחת הדרכים הפשוטות והטבעיות לעזור להוריד את הכולסטרול היא להוסיף גרעיני דלעת לתזונה היומית.

1. גרעיני דלעת - מזון-על עשיר בחומרים מזינים

תוֹכֶן

• 1. גרעיני דלעת - מזון-על עשיר בחומרים מזינים
• 2. כיצד גרעיני דלעת עוזרים להוריד את רמות הכולסטרול?
• 3. כיצד לצרוך גרעיני דלעת לקבלת תוצאות אופטימליות
• 4. יתרונות בריאותיים נוספים של גרעיני דלעת
• 5. הערות בעת צריכת גרעיני דלעת

גרעיני דלעת הם גרעיני דלעת, בדרך כלל בצבע קרם, סגלגלים ושטוחים, בעלי טעם אגוזי או מעט מתוק. הם מזון נפוץ אך עשירים בערכים תזונתיים.

גרעיני דלעת מספקים כמות גדולה של חלבון איכותי, סיבים, שומנים בריאים, ויטמינים ומינרלים, במיוחד מגנזיום ואבץ. בנוסף, גרעיני דלעת מכילים גם תרכובות נוגדות חמצון רבות, המסייעות לגוף להפחית כולסטרול באופן טבעי ולהגן על בריאות הלב.

על פי איגוד הלב האמריקאי (AHA), שומנים רב בלתי רוויים בגרעיני דלעת ממלאים תפקיד חשוב בהפחתת הכולסטרול הרע (LDL) ובהעלאת הכולסטרול הטוב (HDL), ובכך מסייעים בשיפור בריאות הלב הכללית.

גרעיני דלעת עשירים בשומנים רב בלתי רוויים, חלבון וסיבים תזונתיים, המסייעים בשליטה בכולסטרול, בהעלאת הכולסטרול הטוב ובקידום זרימת דם יעילה.

2. כיצד גרעיני דלעת עוזרים להוריד את רמות הכולסטרול?

2.1 שומנים רב בלתי רוויים בגרעיני דלעת טובים ללב

שומנים רב בלתי רוויים הם שומנים שהגוף זקוק להם אך אינו יכול לסנתז בעצמו, כולל חומצות שומן חיוניות כמו אומגה 3 ואומגה 6. על פי WebMD, מנה של גרעיני דלעת מכילה כ-2.5 גרם של אומגה 6 ו-22 מ"ג של אומגה 3. שומנים אלה לא רק מסייעים בהפחתת הכולסטרול הרע אלא גם משתתפים בתהליך של הפחתת דלקות, שיפור תפקוד כלי הדם ושיפור קצב הלב.

בנוסף, חלבון גרעיני דלעת הוא חלבון מלא, בדומה לחלבון סויה, המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות שהגוף אינו יכול לסנתז בעצמו. חלבון זה מסייע בשמירה על שרירים, תומך בחילוף חומרים ויוצר תחושת מלאות לאורך זמן, דבר המועיל לשליטה במשקל - גורם חשוב בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם.

2.2. השפעות גרעיני דלעת על בריאות כלי הדם

מחקרים באתר Healthline מראים שלגרעיני דלעת יש את היכולת להגביר את רמות תחמוצת החנקן בגוף. תחמוצת החנקן ממלאת תפקיד חשוב בהרחבת כלי הדם, סיוע לזרימת דם טובה יותר והפחתת הסיכון להיווצרות פלאק בעורקים. תהליך זה תורם לשמירה על לחץ דם יציב ולהפחתת הסיכון לטרשת עורקים - הגורם העיקרי למחלות לב וכלי דם.

מחקר בן 12 שבועות שנערך על ידי המכונים הלאומיים לבריאות (NIH) על נשים לאחר גיל המעבר מצא כי נטילת תוסף שמן זרעי דלעת הפחיתה משמעותית את לחץ הדם הדיאסטולי ב-7% והגדילה את רמות הכולסטרול "הטוב" (HDL) ב-16%. תוצאות אלו מראות כי זרעי דלעת אינם טובים רק ללב, אלא גם יכולים לסייע בשליטה על לחץ הדם ובשיפור רמות הכולסטרול בדם.

3. כיצד לצרוך גרעיני דלעת לקבלת תוצאות אופטימליות

כדי למקסם את היתרונות של גרעיני דלעת בהורדת כולסטרול ובשיפור בריאות הלב, חשוב להקפיד על אופן ההכנה והצריכה של הגרעינים.

3.1. בחרו גרעיני דלעת טריים ובטוחים

במקום לקנות גרעיני דלעת מעובדים מראש, עדיף לקחת את הגרעינים ישירות מהדלעת ולשטוף אותם כדי להסיר את הבשר הכתום שמסביבם. זה עוזר להפחית את הסיכון לחשיפה לחומרים משמרים או זיהומים לא רצויים.

3. 2. אכלו גרעיני דלעת גולמיים או קלויים

ניתן לאכול גרעיני דלעת טריים או קלויים. אם צולים אותם, ערבבו אותם עם כף שמן זית ומרחו אותם על נייר אפייה, לאחר מכן אפו אותם במשך 30-40 דקות בחום גבוה. הקלייה לא רק מגבירה את תכולת נוגדי החמצון, אלא גם מסייעת לעיכול ומשפרת את הטעם האגוזי הטבעי.

3.3. שלבו גרעיני דלעת במנות

מלבד אכילתם ישירה, ניתן להוסיף גרעיני דלעת לתזונה בכמה דרכים:

• לערבב לתוך דגני בוקר או סלט לקבלת ערך תזונתי נוסף.
• הוסיפו לשייקים לקבלת שומנים וחלבון בריאים.
• הכינו חומוס עם מרכיבים אחרים כדי ליצור מנה מזינה.
• אפו עוגיות או לחם עם גרעיני דלעת לתוספת טעם ויתרונות בריאותיים.

מומחים ממליצים שהדרך הבריאה והטובה ביותר לאכול גרעיני דלעת היא לצלות אותם בעצמכם מפירות טריים, מה שמבטיח גם בטיחות וגם שימור חומרים מזינים.

3.4. צריכה סבירה

בעוד שגרעיני דלעת הם נהדרים, צריכה של יותר מדי מהם עלולה להוביל לעודף קלוריות ושומן. מנה של גרעיני דלעת, כ-28-30 גרם ליום, מספיקה כדי לספק יתרונות קרדיווסקולריים, לספק חלבון, סיבים ושומנים בריאים מבלי לגרום לעלייה במשקל.

כולסטרול רע (LDL) גבוה יכול להגביר את הסיכון להצטברות פלאק בעורקים, מה שמוביל למחלות לב חמורות.

4. יתרונות בריאותיים נוספים של גרעיני דלעת

מלבד הורדת כולסטרול, גרעיני דלעת מספקים גם יתרונות בריאותיים רבים אחרים:

• סיוע לשינה: זרעי דלעת עשירים בטריפטופן - חומצת אמינו המסייעת בייצור סרוטונין ומלטונין, המסייעים בשיפור השינה.
• שיפור בריאות העצם: עם תכולת מגנזיום ואבץ גבוהה, זרעי דלעת מסייעים בהגברת צפיפות העצם ומפחיתים את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
• תמיכה במערכת החיסון: אבץ בגרעיני דלעת ממלא תפקיד חשוב בשמירה על תפקוד מערכת החיסון, ומגביר את העמידות בפני זיהומים.
• נוגדי חמצון: תרכובות נוגדות החמצון בזרעי דלעת מסייעות להפחית דלקות, להגן על תאים ולהגביל את הנזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים.

5. הערות בעת צריכת גרעיני דלעת

• גרעיני דלעת קלויים או מעובדים הזמינים מסחרית לרוב מתובלים במלח או בסוכר, מה שעשוי להפחית את יתרונותיהם ללב; בחרו גרעינים שלמים או צלו אותם בעצמכם בבית.
• אנשים הנוטלים תרופות ללחץ דם, סוכר בדם או מדללי דם צריכים להתייעץ עם רופא לפני הוספת גרעיני דלעת לתזונה היומית שלהם.
• יש לאחסן את גרעיני הדלעת בכלי אטום, במקום יבש, הרחק מאור ישיר, כדי לשמור על האיכות ולהגביל חמצון.

גרעיני דלעת הם לא רק חטיף טעים וריחני, אלא גם מזון-על המסייע בהפחתת כולסטרול רע, העלאת כולסטרול טוב ושיפור בריאות הלב וכלי הדם. עם חלבון, סיבים תזונתיים, שומנים רב בלתי רוויים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, גרעיני דלעת ראויים להיחשב כחלק חשוב מתזונה בריאה.

על ידי צריכת גרעיני דלעת במתינות - טריים, קלויים בבית, או בשילוב עם מזונות מזינים אחרים - תוכלו להוריד באופן טבעי את רמות הכולסטרול, לשפר את זרימת הדם ולשמור על לב בריא. הפכו את גרעיני הדלעת ל"עוזרים" יומיומיים ללב בריא ולאורח חיים בריא.

מקור: https://suckhoedoisong.vn/ha-cholesterol-tu-nhien-voi-hat-bi-ngo-169251101163009133.htm