6 טעויות שסוכרתיים עושים לעתים קרובות כשהם אוכלים תזונה דלת פחמימות

אי מעקב אחר רמת הסוכר בדם, שתיית מעט מים, אכילת כמות לא מתאימה של פחמימות... אלו טעויות שחולי סוכרת בדיאטה דלת פחמימות עושים בקלות.

דיאטות דלות פחמימות משמשות חולי סוכרת רבים כדי לשלוט ולשפר את מצבם. דיאטה זו מגבילה פחמימות (סוכרים ועמילנים), וכוללת מזונות עשירים בחלבון כדי לסייע בייצוב רמת הסוכר בדם, ירידה במשקל ושיפור רמות הכולסטרול. אנשים עם סוכרת מסוג 2 שעוקבים אחר דיאטה זו גם מפחיתים טריגליצרידים ולחץ דם גבוה. להלן טעויות נפוצות שחולי סוכרת עושים בעת אכילת תזונה דלת פחמימות.

אכילת כמות לא נכונה של פחמימות

כל אדם זקוק לכמות שונה של פחמימות, בהתאם למצבו הפיזי. על המטופלים לשקול גורמים כגון מצב בריאותי, בקרת סוכר בדם, שימוש בתרופות, העדפות אכילה... כדי לאזן את כמות הפחמימות. אנשים יכולים להתייעץ עם תזונאי או רופא לקבלת הוראות ספציפיות לגבי כמות הפחמימות המתאימה.

אין ניטור סוכר בדם

דיאטה דלת פחמימות יכולה לסייע בשליטה ברמות הסוכר בדם, אך היא אינה הפתרון הראשון ליציבות ארוכת טווח ברמת הסוכר בדם. חולי סוכרת צריכים לעקוב באופן קבוע אחר רמת הסוכר בדם כדי להתאים את צריכת הפחמימות שלהם ולמנוע עלייה או ירידה ברמות הסוכר בדם. ניטור רמת הסוכר בדם מסייע גם בהתאמת מנות הארוחות, צריכת הפחמימות ומינון התרופות. חולים צריכים לעקוב אחר רמת הסוכר בדם באופן קבוע, כגון לפני ואחרי הארוחות, לאחר פעילות גופנית וכו', כדי למנוע עליות או ירידות פתאומיות.

התעלם מאיכות הפחמימות

יש אנשים שנוטים להתמקד בספירת סך הפחמימות מבלי לשים לב לאיכות הפחמימות. זה משפיע על כמות החומרים המזינים שהם צורכים. אנשים עם סוכרת צריכים לאזן את הפחמימות שלהם בהתאם לצרכים התזונתיים שלהם, תוך התמקדות במזונות מלאים ולא מעובדים והגדלת צריכת השומנים הבריאים.

דיאטה דלת פחמימות נותנת עדיפות לשומן, חלבון וסיבים תזונתיים. צילום: Freepik

לקצץ הרבה פחמימות בבת אחת

אין להפחית יותר מדי פחמימות בארוחה אחת, אלא יש לפזר את הכמות הנצרכת באופן שווה לאורך היום. זה מועיל לייצב את רמת הסוכר בדם ולשמור על רמות אנרגיה לפעילויות. אנשים עם סוכרת מסוג 2 צריכים לצרוך 30-45 גרם פחמימות לארוחה (כולל חטיפים).

דלג על הסיבים

סיבים תזונתיים חשובים מאוד לאנשים עם סוכרת. הם עוזרים להוריד את לחץ הדם, לשפר את רמת האינסולין, לייצב את רמת הסוכר בדם ולשמור על תחושת שובע לאורך זמן. אנשים רבים שעוקבים אחר דיאטה זו נוטים לאזן בין שומן לחלבון, מה שגורם לגוף לא לקבל מספיק סיבים תזונתיים. התזונה צריכה להכיל פחמימות נמוכות עד בינוניות אך הרבה סיבים מירקות עליים ירוקים, פירות יער, שעועית, אגוזים וכו'.

על פי משרד החקלאות האמריקאי, הצריכה היומית המומלצת של סיבים תזונתיים לגברים ולנשים מתחת לגיל 50 היא 25 גרם ו-38 גרם בהתאמה, ולגברים מעל גיל 50 היא 21 גרם ו-30 גרם.

שותים מעט מדי מים

דיאטות דלות פחמימות עלולות להגביר את הסיכון להתייבשות, ולגרום לחוסר איזון אלקטרוליטים. אם פחמימות מופחתות, גם עתודות המים מצטמצמות, מה שגורם לגוף לייצר פחות אינסולין. הכליות מסלקות מהגוף גם מים וגם נתרן (מלח). מבוגרים עם סוכרת צריכים לשתות 2-2.5 ליטר מים ביום.

מאי קאט (על פי Everyday Health )

קישור למקור: https://vnexpress.net/6-sai-lam-nguoi-tieu-duong-thuong-mac-khi-an-it-carb-4630327.html