קולינריה משלושה אזורים מתכנסת בפסטיבל "גאווה של התמחויות וייטנאמיות"

ב-22 באוגוסט בהאנוי, סופרמרקט GO! Long Bien ומשרד התעשייה והמסחר ארגנו את פסטיבל "גאווה של מאכלים וייטנאמיים מיוחדים".

לציון יום העצמאות הלאומי ב-2 בספטמבר, סופרמרקט GO! Long Bien מביא לצרכני הבירה תוכנית משמעותית לקידום מאכלים מסורתיים ומאכלים מיוחדים של וייטנאם.

אירוע זה לא רק מקדם צריכה במהלך חג ה-2 בספטמבר, סופרמרקט Go! Long Bien מקווה גם לקרב את המטבח הוייטנאמי לצרכנים בהאנוי, כמו גם לתיירים מחו"ל.

נציגים גזרו את הסרט לפתיחת פסטיבל "גאווה של התמחויות וייטנאמיות".

בטקס הפתיחה של האירוע, אמר מר חוסה מסטרה, מנהל מסחרי של מזון טרי בקבוצת Central Retail Group, כי במהלך השנים, Central Retail Vietnam ורשת הסופרמרקטים GO! יישמו באופן רציף תוכניות לקידום מוצרים וייטנאמיים, כולל פעילויות להגדלת התוצרת המקומית, כאשר למעלה מ-90% מהמכירות מגיעות ממוצרים מקומיים ומיוצרים מקומית.

במקביל, הקבוצה מקדמת גם צריכה ורכישה של תוצרת חקלאית באזורים מקומיים ותומכת בחקלאים ובקואופרטיבים חקלאיים על ידי יישום מדיניות של רכישה ישירה מהגינה, תמיכה בהנחות והובלה דרך המחסנים הכלליים של Central Retail Vietnam.

מר בוי קוואנג הונג, סגן מנהל הסוכנות לקידום סחר (משרד התעשייה והמסחר) שיתף כי ארצנו התברכה על ידי הטבע במאכלי פירות מפורסמים רבים יחד עם מגוון מוצרים חקלאיים וימיים.

לאחרונה, היצוא החקלאי של וייטנאם שמר על קצב צמיחה יציב. בששת החודשים הראשונים של 2024, היצוא החקלאי הגיע ל-15.76 מיליארד דולר, עלייה של 24.4% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. ניתן לראות כי היצוא החקלאי במחצית הראשונה של השנה משיג תוצאות חיוביות למדי.

מנות באן צ'אן ובון צ'ה מוגשות להפליא בפסטיבל הגאווה הווייטנאמי המיוחד.

הסוכנות לקידום הסחר, כסוכנות ניהול ממלכתית בתחום קידום הסחר וההשקעה בפיתוח תעשייתי בווייטנאם, יישמה פעילויות רבות לחיבור שווקים, סחר, ירידים ותערוכות בארץ ובחו"ל, ופעילויות תעמולה וקידום מכירות לקידום החיבור בין היצע וביקוש, צריכה של מוצרי OCOP, מוצרים תעשייתיים כפריים וחקלאיים אופייניים, מוצרים מרכזיים של יישובים ומאכלים אזוריים מיוחדים.

האירוע "גאים במאכלים וייטנאמיים" הוא יוזמה משמעותית מאוד של קבוצת הקמעונאות המרכזית. זהו לא רק פסטיבל אזורי פשוט למאכלים מיוחדים, אלא גם אישור חזק של העניין של עסקי קמעונאיים בעלי מוניטין בקידום ופיתוח מוצרים וייטנאמיים.

"על ידי התמקדות בהצגת מאכלים אזוריים מיוחדים, האירוע צפוי ליצור מרחב קניות אטרקטיבי, למשוך מספר רב של צרכנים, ולסייע לעסקים קטנים ובינוניים לקבל הזדמנות להרחיב את השוק המקומי", הדגיש מר בוי קוואנג הונג.

מוצרים קולינריים אזוריים אופייניים והתמחויות שהוצגו לצרכנים על ידי GO!, Big C ו-Topsmarket באירוע זה כוללים: Bun thang, Hanoi bun cha, אטריות אורז סרטנים Hai Phong, ורמיצ'לי עם טופו וממרח שרימפס (צפון); אטריות Quang, אטריות בקר Hue (מרכז); אטריות Nam Vang, מרק אטריות סרטנים, ורמיצ'לי ברוטב דגים, נייר אורז מעורב Tay Ninh (דרום).

דוכני מנות אזוריות מיוחדות מעוצבים בסגנון כפרי ופשוט.

מוצרים אופייניים של OCOP מובאים גם הם לפסטיבל זה כגון: ורמיצ'לי אורז מין דואנג (האנוי), עוף סון הא אנט (קוואנג נגאי), רוטב דגים חאי הואן (פו קוק),...

כל אלה הן מנות ייחודיות, טריות וטיפוסיות מכל רחבי הארץ, עם היגיינת מזון ובטיחות מובטחת. כל מוצר מוצג בצורה יפהפייה, בעיצוב נוף כפרי וייטנאמי מוכר ופשוט.

פסטיבל "גאווה של מאכלים וייטנאמיים מיוחדים" יימשך בין ה-22 באוגוסט ל-4 בספטמבר 2024 בסופרמרקט GO! Long Bien, האנוי.

מקור: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/am-thuc-ba-mien-quy-tu-tai-le-hoi-tu-hao-dac-san-viet-d397229.html