מלון חורף ודרכים לעבד אותו לרפואה

[מודעה_1]

Bí đao và những cách chế biến thành thuốc chữa bệnh - Ảnh 1. — דלעת היא אוכל בריא - תמונה עם איור

צמחים בריאים

מאסטר הואנג חאן טואן - ראש המחלקה לרפואה מזרחית לשעבר (בית החולים הצבאי המרכזי 108) - אמר שדלעת היא צמח בריא מאוד. תכולת המים בדלעת גבוהה, הבשר הצעיר חלק, קליל וטעים ללא שומן.

על פי מחקרים מודרניים, בנוסף לחלבון, סוכר וסיבים גולמיים, דלעת מכילה גם ויטמינים ומלחים אנאורגניים הדרושים לגוף. כל 500 גרם דלעת מכילים 8 גרם סוכר, 1.5 גרם אלבומין, 6.1 גרם ויטמין C וסידן, זרחן, ברזל, ויטמינים B1 , B2 ...

בנוסף, דלעת מכילה רמות גבוהות של שמן צמחי, דבר המועיל מאוד לעור ולשיער. דלעת יעילה במניעה וטיפול במספר מחלות כגון עצירות, הפחתת דלקות, שיעול, אסטמה ועוד.

ד"ר דין מין טרי (אוניברסיטת הו צ'י מין סיטי לרפואה ורוקחות) אישר כי עיבוד נכון של דלעת יכול לסייע במניעה ולתמוך בטיפול במחלות רבות:

- עודף משקל, השמנת יתר: דלעת מכילה הרבה מים, מעט אנרגיה, ואינה מכילה שומן כלל. אכילת דלעת תעזור לכם להרגיש שבעים לאורך זמן מבלי לדאוג לכמות הקלוריות שצרכתם.

בפרט, לתרכובת הכימית הנקראת הייטרין-קפרין בדלורית יש את היכולת למנוע הפיכת סוכר לשומן, ובכך להפחית את הצטברות השומן בגוף, מה שהופך אותה לאידיאלית לטיפול בהשמנת יתר.

שתו 0.2-0.5 ליטר של מיץ מלון חורף בכל יום כדי לעזור לרדת במשקל במהירות. עם זאת, שימו לב שמלון חורף קריר, לכן עבור אלו הסובלים ממצב קור, עליכם להתחיל במינון קטן ולהגדיל אותו בהדרגה כדי להסתגל.

בשר הדלעת מכיל הרבה סיבים תזונתיים, דבר מועיל מאוד לעיכול. ויטמין B9, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין A והמינרלים אשלגן, זרחן ומגנזיום שבדלעת תורמים גם הם להצרת המותניים, ומונעים הצטברות שומן בבטן. קליפת הדלעת מכילה הרבה ויטמינים ומינרלים, כך שבמקום לזרוק אותה, אפשר לאכול את הקליפה, במיוחד כשהפרי צעיר.

- ניקוי רעלים מהכבד וקירור הגוף : מלון חורף הוא קריר ומתוק, בעל השפעה של ניקוי רעלים, קירור, הפחתת ליחה ומשתן. אנשים עם כבד שומני ואי ספיקת כבד צריכים להשתמש בתה מלון חורף באופן קבוע כדי להשיג את אפקט ניקוי הרעלים הטוב ביותר מהכבד.

- שיפור הראייה: מלון חורף מכיל רמות גבוהות מאוד של ויטמין B2, כך שאכילת מלון חורף מסייעת להפחית את הסיכון להפרעות עיניים ומסייעת להפחית עקה חמצונית ברשתית. סקווש גם מסייע בהפחתת הסיכון לניוון מקולרי.

- טוב ללב: בנוסף לוויטמין B2 ו-C, דלעת מכילה גם הרבה אשלגן, ולכן דלעת נקראת "מאכל הזהב" ללב.

- טוב למערכת העיכול: מלון חורף מכיל סיבים סיביים, שטובים במיוחד למעיים, המסייעים למערכת העיכול להישאר בריאה ומונעים עצירות, כאבי בטן, נפיחות וכו'. מלון חורף בעל קלוריות נמוכות, סיבים גבוהים ותכולת המים הגבוהה שלו מסייעים בשיפור העיכול וקידום משקל גוף בריא.

- יופי: מלון חורף משמש גם בטיפוח העור ובטיפול באקנה. תמצית מלון חורף היא תרופה שנשים סומכות עליה מכיוון שהיא מכילה ויטמינים רבים A, B, C, E, רכיבים פעילים נגד הזדקנות ואינספור מינרלים החיוניים לעור.

Bí đao - loại thức ăn cực tốt, biết cách 'chế' chữa nhiều bệnh - Ảnh 2. — בידיעה כיצד להכין אותה, דלעת היא לא רק מאכל טעים אלא גם תרופה - איור צילום

אוכל טעים - תרופה

מאסטר טואן אמר שלפי הרפואה המזרחית, דלעת היא מתוקה, קרה, בעלת השפעות משתנות, נוגדות דלקת, מכייחות, מקלות שיעול ומפחיתות שומן, והיא מזון מזין טוב במיוחד בעונה החמה.

אכילת דלעת באופן קבוע יכולה לא רק להיות משתנת ולסלק לחות, אלא שתכונות הקירור, ניקוי החום וניקוי הרעלים של הדלעת מועילות לאנשים עם מחלות נשימה כמו שיעול וליחה עקב חום, סוכרת, מחלות לב וכלי דם, לחץ דם גבוה, בצקת, מחלות כבד, בצקת במהלך ההריון, עצירות, שיעול, אסטמה, דלקות...

דייסת מלון חורף לטיפול בהשמנת יתר : מלון חורף 100 גרם דלעת טרייה עם הקליפה, 50 גרם אורז. יש לשטוף ולחתוך את הדלעת לחתיכות קטנות, לשטוף את האורז, לבשל את שני המרכיבים עד לקבלת דייסה, לאכול מספר פעמים ביום, קערה קטנה אחת בכל פעם.

שימושים: מפיג חום ומנקה רעלים, משתן, מפחית נפיחות ומרוה צמא; מתאים מאוד לאנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר, אנשים עם בצקות, סוכרת, מכת שמש, מכת חום, דלקות בדרכי השתן, ילדים עם מחלות עור בקיץ.

- מרק מלון חורף מתוק לטיפול בחום גבוה ושיעול חמור : 250 גרם מלון חורף, לקלף, לשטוף, לפרוס ולבשל עד לריכוך, להוסיף מעט סוכר, לחלק למספר מנות ביום, להשתמש ברציפות במשך 5-7 ימים. מתאים למקרים של חום גבוה ושיעול חמור.

- מרק מלון חורף לטיפול בשברים: 150 גרם מלון חורף, 100 גרם צלעות חזיר. בשל את הצלעות על אש קטנה עד שהן רכות, הסירו את השומן, ולאחר מכן הוסיפו מלון חורף, בצל ותבלינים לבישול המרק. משמש במקרים של נפיחות קשה באזור השבר.

- מים מקליפת מלון חורף משתנים ומונעים אבנים בכליות: 60 גרם קליפת מלון חורף, 60 גרם משי תירס, 30 גרם קליפת אגוז אריקה. יש לשטוף את כל המרכיבים, להרתיח עם 4 קערות מים עד שנשאר קערה אחת, להוסיף מעט סוכר, לחלק למספר מנות לשתייה במהלך היום. יש להם השפעה של ניקוי חום, קידום מתן שתן וסילוק אבנים בכליות.

- קליפת מלון חורף מרפאת בצקות: 100 גרם קליפת מלון חורף, 100 גרם שעועית סוס, 2 ליטר מים. שמים הכל בסיר ומבשלים במשך שעתיים, לאחר מכן מסירים את השאריות ושתו את המים במהלך היום. שימושים: מחזק את הטחול ומסלק לחות, מקדם מתן שתן ומפחית בצקות.

- טיפול בהגדלת הערמונית: 350 גרם דלעת, 50 גרם זרעי קוקס גולמיים, כמות מספקת של סוכר לבן. קלפו את הדלעת, שטפו אותה, חתכו אותה לחתיכות; נקו את זרעי הקוקס. בשלו את שני המרכיבים, הוסיפו סוכר, חלקו למספר ארוחות ביום. מנה זו טובה לאנשים עם הגדלת הערמונית עקב חום נמוך בשלפוחית השתן...

- טיפול בהפרעות שומנים בדם: 200 גרם מלון חורף, עלה לוטוס אחד, ליטר מים אחד. יש לשטוף את מלון החורף, לחתוך אותו לחתיכות; לקצוץ את עלי הלוטוס. יש להכניס את שני המרכיבים לסיר ולבשל במשך שעה, להוסיף מעט מלח, להשתמש כמשקה קל.

שימושים: מפנה חום, מקל על גירויים, מקדם מתן שתן ומפחית נפיחות, מייצר נוזלי גוף ומרווה צמא. טוב מאוד לאנשים עם אקנה, פצעי פה, השמנת יתר, הפרעות שומנים בדם, דלקות בדרכי השתן...

- מניעת מכת חום ומכת שמש: סחטו 500 גרם דלעת כדי לקבל את המיץ, הוסיפו מעט מלח, חלקו למספר מנות לשתייה במהלך היום. או 500 גרם דלעת, 500 גרם אבטיח, כמות מספקת של סוכר לבן, סחטו כדי לקבל את המיץ, הוסיפו מעט סוכר לבן, חלקו למספר מנות לשתייה במהלך היום.

שימושים: מועיל לטחול, מקרר ומנקה רעלים, משתן ומסלק בצקות. טוב מאוד כמשקה קיץ, מסייע במניעת מכת שמש, מכת חום, אקנה, גירוד, חום קוצני...

למרות שדלעת היא טובה מאוד, כדאי לאכול דלעת רק 1-2 ארוחות בשבוע.

ירידה במשקל בעזרת דלעת צריכה להיות משולבת עם תפריט מזין כדי להימנע מחסרים המפחיתים את עמידות הגוף.

אין לאכול או לשתות דלעת גולמית מכיוון שיש לה תכונות סבוניות והיא עלולה לגרום להפרעות עיכול ומחלות.