סודות לגידול בעלי חיים בטוח בעיצומה של התפרצות קדחת החזירים האפריקאית

מר טראן ואן סון, מכפר דונג ביין, בקהילת דאן האי, מגדל חזירים מזה שנים רבות. מאז אוגוסט 2024, הוא עשה פריצת דרך, ועבר מחקלאות מסורתית לחקלאות אורגנית וביטוח ביולוגי בשיתוף פעולה עם חברת Que Lam Group Joint Stock Company.

לאחר יותר משנה, מודל החקלאות שלו כולל 8 חזירות ותמיד יש מספר יציב של חזירים מסחריים בין 100 לכמעט 200. ראוי לציין שכיום, בעוד משקי בית חקלאיים רבים מתקשים בגלל קדחת החזירים האפריקאית, המודל שלו עדיין בטוח לחלוטין.

מחקלאות מסורתית, מר טראן ואן סון עבר לגידול חזירים אורגני בשיתוף פעולה עם קווי לאם.

מר סון שיתף: "בשנים האחרונות, גידול בעלי חיים מסורתי תמיד התמודד עם סיכונים עקב מגפות, הייתי נחוש לשנות את הדרך. השתתפתי בקורס הכשרה בקבוצת קווה לאם (העיר הואה ) על בניית מודל גידול חזירים בכיוון של בטיחות ביולוגית אורגנית 4F (חווה - חווה; מזון - מזון; מזון - מזון לבעלי חיים ודשן - דשן)."

הרפתות בנויות באופן טבעי, "חמות בחורף, קרירות בקיץ", כל רפת מצוידת בתא מצעים ביולוגיים, שקתות האכלה ושתייה אוטומטיות. המזון בתוספת פרוביוטיקה, אשר לא רק מגבירה את היעילות, מספקת בשר איכותי אלא גם מגבירה את החסינות ונלחמת בפתוגנים מסוימים בבעלי חיים. בנוסף, הרפתות מטופלות במצעים ביולוגיים כדי להבטיח את הסביבה, ומערכת הערפול משולבת עם ריסוס פרוביוטיקה כדי לכסות מפני פלישת פתוגנים. זה עזר למודל ליצור "מחסום" איתן להגנה על עדר החזירים מפני מגפות, במיוחד מגיפת קדחת החזירים האפריקאית שמתפשטת כיום בצורה מסובכת.

מר סון התקין מערכת אוטומטית ומצלמות מעקב כדי לפקח מקרוב על מצב בעלי החיים.

כדי לשפר את יעילות הייצור ולהבטיח היגיינה ובטיחות מפני מחלות, מר טראן ואן סון שדרג והשקיע במערכת מיזוג אוויר סינכרונית, ייצב את הטמפרטורה; חילק אזורי רבייה לרפתות חזירים ורפתות מסחריות; והתקין מערכת שמע כך שחזירים יוכלו להאזין למוזיקה מרגיעה.

הוא שתל בננות כגדר ירוקה כדי לבודד טוב יותר את האסם, ובמקביל ניצל את המזון הירוק המזין הנוסף עבור בעלי החיים. בעתיד הקרוב, הוא ימשיך למכור עוד שתי קבוצות של חזירים מסחריים של כ-60-70 חזירים במחיר של 65,000 דונג וייט לק"ג בהתאם להתחייבות הקבוצה.

למרות שמודל גידול בעלי החיים הוא קטן, גב' נגוין טי צ'יין, מכפר הוא נין (קומונה מאי פו) תמיד מקפידה על תהליך גידול בעלי החיים הטכני בהתאם למחויבות עם המיזם.

גב' נגוין טי צ'יין (כפר הוא נין, קומונה מאי פו) היא האדם הראשון במחוז לוק הא (הישן) שמיייש את מודל גידול חזירים אורגני בטיחות ביולוגית בשיתוף עם קבוצת קווה לאם מאז 2021. עד כה, חוות משפחתה תמיד הייתה יציבה, ללא התפרצויות מחלות.

גב' נגוין טי צ'יאן שיתפה: "מאז השתתפותי במודל גידול חזירים אורגני בשיתוף פעולה עם קבוצת קווה לאם, עברתי הכשרה וציידי ידע מלא על טכניקות, תהליכי גידול ומניעת מחלות. הקבוצה תומכת בגזעים, מספקת מזון, מפקחת על תהליכים טכניים וצורכת את כל מוצרי הפלט. הודות לתהליך הסגור מגזעים, מקורות מזון ועד לצריכה, החזירים אינם באים במגע עם הסביבה החיצונית, מה שממזער את הסיכון לזיהום פתוגנים. פסולת בעלי חיים מעובדת לדשן לגידולים, ובמקביל מספקת מקור מזון ירוק לחזירים, ויוצרת מחזור ביולוגי בטוח ובר קיימא. מזון אורגני עוזר לבשר חזיר להיות ריחני וטעים באופן טבעי, ומבטיח בטיחות לצרכנים. באפריל 2025, רעיתי מחדש 8 חזירים, למרות שהקנה מידה קטן, אני עדיין מקפידה על התהליך הטכני: השרייה ותסיסה של מזון מיקרוביאלי במשך 36 שעות לפני האכלה, ניקוי האסם מדי יום כדי לשמור עליו נקי ואוורירי."

נכון לעכשיו, מזג האוויר הגשום והלח בשילוב עם התפשטות קדחת החזירים האפריקאית, גב' צ'יאן חייבת לשפר את משטר מניעת המחלות שלה. מדי יום עליה להקפיד על כללי ההיגיינה, לנקות את האסם, לפזר מיקרואורגניזמים לטיפול בפסולת ולשמור על רצפת האסם יבשה ואוורירית; לספק מספיק מזון לבעלי החיים בהתאם לתהליך הנכון (זריעות מ-1.8 - 2 ק"ג מזון ליום; חזירונים מ-7 - 8 גרם מזון ליום), להשלים מזון ירוק, עשבי תיבול בגינה הביתית; לבודד לחלוטין מזרים...

קבוצת קווה לאם שיתפה פעולה עם המרכז הלאומי להרחבת החקלאות ועם משרד החקלאות והסביבה כדי להכשיר חקלאים בנושאי בטיחות ביולוגית ופתרונות לחקלאות מעגלית של בעלי חיים.

ביישום מדיניות המחוז לפיתוח חקלאות אורגנית, חברת Que Lam Group Joint Stock Company תיאמה וליוותה יישובים לבניית מודל של חקלאות אורגנית ומעגלית וגידול בעלי חיים. עד כה, הקבוצה חתמה על מזכר שיתוף פעולה בנושא ייצור חקלאי אורגני ושרשרת ערך מעגלית של Que Lam עם 62/69 קומונות ומחוזות, המאשר יעילות גבוהה.

בכל הנוגע לגידול בעלי חיים, המספר הכולל של חזירות במחוז הוא 250, עם למעלה מ-2,500 חזירים המגודלים באופן קבוע באורווה, ואלפי בקר ועופות מכל הסוגים. כל המודלים מיישמים תהליך חקלאות 4F מאוחד ומבטיחים את עקרון 5 ה"לא" (ללא תוספי בשר רזה, ללא צבעי מאכל, ללא מקדמי גדילה, ללא אנטיביוטיקה, ללא חומרים משמרים). במקביל, מוקדשת תשומת לב קבועה להכשרה והדרכה כדי להעלות את מודעות החקלאים לחקלאות אורגנית, ולעדכן ולטפח ידע כדי שאנשים יוכלו ליישם ולגדל בעלי חיים בצורה בת קיימא ויעילה יותר.

בנוסף, הקבוצה הרחיבה גם את אזור החקלאות האורגנית עם יותר מ-400 דונם של אורז DT39 וגידולים רבים כגון אבטיח, אשכולית פוק טרץ', פרי הדרקון, תפוח אדמה סגול, פולי סויה ובוטנים.

במזג אוויר גשום, אנשים מוסיפים עוד מזון ירוק כדי לעזור לבעלי החיים לקבל יותר חומרים מזינים ועמידות טובה יותר למחלות.

הסניף מחזק באופן קבוע את הבדיקות של עמידה בתהליכי גידול חזירים אורגניים, מתחזק מצעים ביולוגיים ומנהל יומנים במשקי בית חקלאיים. מדי חודש אנו מארגנים ביקורות ישירות, ובמקביל מדריכים ומייעצים לאנשים כיצד לטפל בבעלי החיים שלהם. במהלך עונות השנה המתחלפות, כאשר מזג האוויר רגיש למחלות, הצוות הטכני ממליץ לאנשים להוסיף מזון צמחי ובננות, להתקין מסכי חרקים ולהשתמש באמצעי מניעת מחלות כגון: ריסוס חומרי חיטוי, מיכלי מים מסידיים, שתילת עשבי תיבול באזור החקלאות... עד כה, 100% מבעלי החיים במודלים הקשורים לקבוצה בטוחים מפני קדחת החזירים האפריקאית.
לצד התמקדות בפיתוח המערכת האקולוגית של בעלי החיים, הענף גם הרחיב את מערכת חנויות צריכת המוצרים, וגיוון את מרכיבי ארגוני העסקים החקלאיים האורגניים. נכון לעכשיו, מוצרי חזיר הנצרכים בחנויות מגיעים ל-70-80 ראשי בקר לחודש, עלייה של כ-20 ראשי בקר לחודש בהשוואה לתחילת הרבעון השני של 2025, מה שיוצר הכנסה ושומר על ייצור יציב לחקלאים.
מר Nguyen Trong Huong - נציג סניף Que Lam Ha Tinh

מקור: https://baohatinh.vn/bi-quyet-chan-nuoi-an-toan-giua-dich-ta-lon-chau-phi-hoanh-hanh-post298272.html