בין תואן משתתף בכנס בנושא "פיתוח בר-קיימא של פירות הדרקון בווייטנאם"

BTO - משרד החקלאות ופיתוח הכפר תיאם עם תוכנית הפיתוח של האומות המאוחדות (UNDP) לארגון הכנס "פיתוח בר-קיימא של פירות הדרקון בווייטנאם", שנערך בהו צ'י מין סיטי בסוף השבוע האחרון.

זהו כנס המתקיים במסגרת הפרויקט "קידום השקעות פרטיות בחקלאות דלת פחמן ותגובה לשינויי אקלים, תרומה לתגובת וייטנאם לשינויי אקלים", בהשתתפות משרדים, סניפים, יישובים, ארגונים בינלאומיים רלוונטיים ומספר רב של מפעלים וקואופרטיבים של פרי דרקון ברחבי המדינה. משלחת מחוז בין תואן שהשתתפה בכנס הובילה מר פאן ואן טאן - סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של המחוז, יחד עם מספר יחידות, מפעלים וקואופרטיבים קשורים המייצרים, מעבדים ומייצאים פרי דרקון במחוז.

*מר פאן ואן טאן - סגן מנהל משרד החקלאות ופיתוח הכפר, דיבר בכנס.*

מטרת הכנס היא לשתף אוריינטציות לפיתוח פרי הדרקון הוייטנאמי ולקדם את הייצור, העיבוד והצריכה של מוצרי פרי הדרקון הירוקים וברי-קיימא. במקביל, לדון במנגנונים ופתרונות לפיתוח שווקים מקומיים וייצואיים למוצרי פרי הדרקון. במקביל, ליצור הזדמנויות לקידום קשרי שרשרת בין יצרנים, קואופרטיבים, מפעלים, מתקני עיבוד וייצוא בכיוון של פליטות פחמן נמוכות, קיימות והסתגלות לשינויי אקלים.

סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר טראן טאנה נאם (משמאל) ונציגים ביקרו בביתן התערוכה של קואופרטיב פרי הדרקון הנקי הואה לה (בין תואן).

בכנס, הציג מחלקת הייצור היבולי סקירה כללית של ייצור פרי הדרקון בווייטנאם, סין ומספר מדינות נוספות. באופן ספציפי, הדגישו כי שטח פרי הדרקון הנוכחי בווייטנאם הוא כמעט 55,000 דונם, עם תפוקה של כ-1.3 מיליון טון לשנה. עם זאת, לאחר תקופה של שליטה במספר שווקים, פרי הדרקון הווייטנאמי עומד בפני אתגרים רבים. כלומר, הדרישות לאיכות, בטיחות מזון ומראה של פרי דרקון טרי לייצוא הולכות ומחמירות. הזן העיקרי של וייטנאם הוא פרי דרקון אדום קליפה ובשר לבן, בעל גודל ומראה יפים ומרשימים, אך טעם תפל, לא פריך ומתוק כמו פרי הדרקון צהוב קליפה. בנוסף, השפעת שינויי האקלים מובילה להופעה והתפתחות של סוגים רבים של מזיקים ומחלות, יחד עם מחירם הגבוה של דשנים, המשפיעים על השקעות בייצור, עלויות, בטיחות מזון ותחרותיות...

z4745379301763_e32021fef62ced09bf994fcdbd9e1ad3(1).jpg — *הצגת מוצרי פרי הדרקון של בין תואן בכנס.*

בבין תואן לבדה, אמר מר פאן ואן טאן כי בכל המחוז יש כיום כמעט 28,000 דונם של פרי דרקון, עם יותר מ-500 קבוצות קואופרטיבים עם כמעט 10,000 משקי בית; 35 קואופרטיבים ואיגוד שיתופי אחד בשטח של 1,384 דונם עם 673 חברים. נכון לעכשיו, צריכת מוצרי פרי הדרקון אינה יציבה, המחירים עדיין לא ודאיים; התחרותיות עדיין חלשה, שוק הצריכה אינו מגוון, בעיקר השוק הסיני...

נציג UNDP בווייטנאם הציג פתרונות לפיתוח בר-קיימא של פירות הדרקון בווייטנאם, ואמר כי וייטנאם צריכה להתמקד באיכות פירות הדרקון ולא בתפוקה ובכמות. לפיכך, יש צורך לשמור על רמת ייצור מרוכזת ביישובים כמו בין תואן, לונג אן וטיין ג'יאנג כדי שיוכלו ליישם אמצעים חקלאיים העומדים בתקני שיטות חקלאיות נאותות (GAP), תוך שילוב סטנדרטים של איכות, בטיחות, הגנת הסביבה והסתגלות לשינויי האקלים...
מר טראן טאנה נאם, סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, הדגיש כי אם רוצים שפרי הדרקון יתפתח באופן בר-קיימא, יש צורך ליישם תהליכי ייצור בטוחים, להפחית פליטות, ובמקביל לשפר את איכות וערך המוצר. הדרישה הבלתי נמנעת היא לארגן מחדש את ייצור פרי הדרקון בהתאם לחוליה השורשית, משום שגם אם ישנם זנים טובים ופירות טובים, אך הארגון אינו טוב, הוא לא יהיה יעיל ולא יביא ערך מוסף. בחוליית הייצור, יש להגדיר באופן ספציפי את תפקידם של קואופרטיבים, חקלאים ומפעלים ולהתחייב על מנת להבטיח שהמוצר הסופי יהיה באיכות הטובה ביותר...

קודם לכן, ב-22 בספטמבר בעיר פאן ת'ייט, משרד החקלאות ופיתוח הכפר של בין תואן תיאם עם איגוד הגינון הוייטנאמי כדי לארגן את הפורום "מציאת פתרונות לפיתוח בר-קיימא של תעשיית פרי הדרקון הוייטנאמית", שמשך אליו השתתפו נציגים של משרדים, סניפים, יישובים, מפעלים וקואופרטיבים רלוונטיים.

מָקוֹר