קפה בדונג נאי השיג בעבר יבולים של מעל 5 טון לדונם.

על פי תוכנית המחוז לפיתוח גידולים תעשייתיים מרכזיים, עד שנת 2030, בדונג נאי יהיו כ-6,000 דונם של קפה, גידול של כ-700 דונם בהשוואה להווה. במקביל, יבול הקפה של המחוז יגיע ל-2.5 טון לדונם, כאשר החקלאים יתמקדו בייצור ירוק, נקי ואורגני כדי לעמוד בדרישות של שותפים מקומיים ובינלאומיים. זהו גם כיוון הייצור החקלאי בר-קיימא שאליו וייטנאם ומדינות אחרות ברחבי העולם חותרות כדי להסתגל לשינויי האקלים. עם יבול זה, ואם מחירי הקפה יישארו גבוהים, החקלאים יוכלו להרוויח מעל 200 מיליון דונג דונג לדונם.

צמחי קפה מוכרים היטב לחקלאים במחוז דונג נאי, שכן שטח גידול הקפה במחוז הגיע בעבר ליותר מ-10,000 דונם. עם זאת, היו תקופות בהן מחירי הקפה צנחו במשך מספר שנים רצופות, מה שגרם לחקלאים לסבול הפסדים ולעבור לגידול עצי פרי וגידולים אחרים בעלי תשואות כלכליות גבוהות יותר. כתוצאה מכך, שטח גידול הקפה במחוז ירד בהדרגה, והחקלאים כבר אינם נלהבים באותה מידה מיישום מדע וטכנולוגיה כדי להגדיל את הפריון.

במשך למעלה מ-10 שנים, כמה חקלאים במחוז דונג נאי גידלו צמחי קפה מורכבים, עם תפוקה של 5-6 טון לדונם בשנה. טכניקת ההשתלה אינה קשה עבור המגדלים. עם זאת, מודל גידול קפה זה לא אומץ באופן נרחב. מאוחר יותר, מחירי הקפה ירדו, והחקלאים נטשו חלק מצמחי הקפה כדי לגדל יחד עם פלפל וגידולים אחרים. כתוצאה מכך, יבולי הקפה ירדו בהדרגה.

בעבר, ניסו ליצור שרשראות אספקה ​​לגידול ועיבוד קפה אך לא צלחו, למרות שהקפה זוהה כגידול מפתח על ידי הפרובינציה במשך כמעט 20 שנה. אילו, מאותו רגע, הקשר בין חמשת בעלי העניין (חקלאים - עסקים - ממשלה - מדענים - בנקים) היה מיושם ביעילות, ובונה שרשרת של ייצור, עיבוד וצריכה, היה ניתן ליצור אזור גידול קפה בר-קיימא.

עם יבול של 5-6 טון/הקטר/שנה ומחירי קפה הנעים בין 125-130 אלף דונג וייט לק"ג כפי שהם כעת, חקלאים יכולים להרוויח רווח של 500-600 מיליון דונג/הקטר/שנה.

מחירי תוצרת חקלאית יכולים להשתנות באופן מחזורי, כך שחקלאים המתמקדים בתנובה, באיכות ובעמידה בקריטריונים ירוקים ימצאו שקל יותר להתחבר לעסקים כדי להשיג שוק יציב; בעוד שאלה הרודפים אחרי גידולים יקרים תוך הזנחת האיכות מודרים בקלות מהשוק. עצי דוריאן הם הדוגמה המובהקת ביותר לכריתת גידולים אחרים באופן מסיבי בחקלאים כדי לשתול דוריאן.

הואנג ג'יאנג

מקור: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ca-phe-dong-nai-tung-dat-nang-suat-hon-5-tanhecta-c333294/