איך להכין את מגש חמשת הפירות לטט אט טיי 2025?

למגש הפירות של טט הווייטנאמי יש הבדלים רבים בכל שלושת האזורים. אפילו חמישה פירות לא בהכרח אומרים 5 סוגי פירות, אבל מגש עם 7 או 9 סוגי פירות נקרא גם חמישה פירות - מכיוון שמגש חמשת הפירות הפך למונח תרבותי סמלי.

איך להכין את מגש הפירות

פרופסור חבר ד"ר נגוין נגוק טו, מרצה בכיר במכון לפיתוח מנהיגות באוניברסיטה הלאומית של הו צ'י מין סיטי, אמר כי העם הוייטנאמי מייחס חשיבות רבה לסידור מזבח האבות ולסעודת טט.

כללים עתיקים כמו "אגרטל מזרחי, פרי מערבי", הצעת באן צ'ונג/באן טט - אבטיח (מכיוון עיני האבות, אגרטל פרחים משמאל, מגש חמישה פירות מימין; אבטיח עגול משמאל, באן צ'ונג/באן טט מימין), הכנת "בשר מלוח, בצל כבוש, משפטים אדומים מקבילים"... נשמרים בקפידה.

במגשי הפירות של תושבי הצפון יש לעתים קרובות בננות.

צילום: וו פואנג

עם זאת, חוקרת התרבות נגוין נגוק טו מאמינה שההכנה לחג טט הזה יפה ומשמעותית רק כאשר כל המשפחה עובדת יחד, ואין להשאיר את כל העבודה לנשים במשפחה.

על המזבח בחג טט, בדרך כלל יש אגרטל פרחים ומגש של חמישה פירות, כי יש מושג: אגרטל פירושו שלום, פרח פירושו פריחה, שלום ופריחה תביא תוצאות טובות, איחולי שנה חדשה שלווה ופריחה של פרחים תביא מגש של חמישה פירות כתוצאה מכך. על פי הכלל שהשמש הולכת ממזרח למערב, בתחילת ומסיימה את היום, אגרטל הפרחים נמצא משמאל, מגש חמשת הפירות נמצא מימין, לכיוון עיני האבות המביטות החוצה, ולהיפך עבור הצאצאים בבית המביטים למעלה. הפירות המוצעים על מגש חמשת הפירות הם סמלים של השראה ומשמעות שהמתפלל חפץ בהם.

ד"ר דונג הואנג לוק, מנהל המרכז למחקר ופיתוח אתיקה ודת, אוניברסיטת מדעי החברה והרוח (האוניברסיטה הלאומית של הו צ'י מין סיטי), הודיע גם כי רוב המשפחות בוחרות לעתים קרובות מספר אי-זוגי של פירות בעת הצגת מנחות פירות. זה יכול להיות 3 - 5 - 7 או 9, תלוי בכל משפחה. משפחות רבות מאמינות שמגש של חמשת הפירות נועד להראות אדיקות כלפי אבות קדמונים, ולכן זה תלוי בלב, לאו דווקא ב-5 סוגי פירות.

מזבח של משפחה בחג טט בצפון

צילום: וו פואנג

עם זאת, במהלך טט, הווייטנאמים מעדיפים פירות צבעוניים כדי להתאים לתורת חמשת היסודות. הפירות שנבחרו הם כדלקמן: מלון לבן (יסוד המתכת); אבטיח, מנגו ירוק, פפאיה ירוקה, קוקוס, תאנה ירוקה (יסוד העץ); ענבים שחורים, תפוח סגול (יסוד המים), קוקוס אש, פרי דרקון, תפוח אדום (יסוד האש); פרי יד בודהה צהוב, מנגו בשל, מנדרינה, תפוז צהוב (יסוד האדמה)...

בעת הצגת פירות על מגש הפירות, יש לנקות אותם מאבק ולייבש אותם היטב כדי למנוע קיפאון מים וכך ניתן יהיה להציג את הפירות למשך זמן רב יותר.

במה מגשי הפירות של שלושת האזורים שונים?

לדברי ד"ר דונג הואנג לוק, לכל סוג פרי במגש חמשת הפירות יש משמעות שונה: אשכולית עגולה מסמלת אושר ושגשוג; אבטיח אדום-בשר מסמל את כל הדברים הטובים, יושר ועסקים "מזליים", מה שהופך את בעל הבית לעשיר; אשכולית ירוקה עם בשר ורוד ממלאת אנשים רבים כדי שלבעל הבית תהיה שנה חדשה ומשגשגת; פפאיה מסמלת שפע; יד בודהה מסמלת את ידו של בודהה המגנה על אנשים; מנגו פירושו בזבוז ללא מחסור...

בגלל ההגייה, האופן שבו אנשי הדרום בוחרים פירות להצגה על מגש חמשת הפירות הוא גם מעניין מאוד, מרמז על משאלה לחיים משגשגים. לדוגמה: תפוח קרם (custard apple), קוקוס, פפאיה, מנגו, אננס, תאנה... עם המשמעות: "התפללו מספיק כדי להשתמש בניחוח" או "התפללו מספיק כדי להשתמש בתאנה".

מגשי פירות ב-3 אזורים שונים

צילום: דיו מי

ההבדל בסידור מגש חמשת הפירות בין הדרום לצפון ניכר בצורה הברורה ביותר באשכול הבננות. מגש חמשת הפירות של אנשי הדרום בדרך כלל אינו מכיל בננות, משום שעל פי ההגייה הדרומית, הוא נשמע כמו "צ'וי" המייצג מזל רע. חלק ממשפחות הדרום גם אינן מציעות תפוזים משום שהן חוששות מהאמרה "קויט לאם קאם צ'ו" או אינן מציעות אגסים משום שהן נמנעות מ"לה לט".

בינתיים, מגש חמשת הפירות של הצפוניים מכיל לעתים קרובות בננות, משום שאשכול בננות מעוצב כמו יד של בודהה, המגנה ומגנה על אנשים מכל דבר. בנוסף, מגש חמשת הפירות של הצפוניים מכיל גם אשכולית צהובה, תפוזים, מנדרינות, או אפרסקים ואגסים לבנים.

בדרך כלל, משפחות צפוניות מציגות מגש של חמישה פירות עם אשכול בננות בתחתית, התומכות בכל שאר הפירות. באמצע ניתן להניח אשכולית או יד של בודהה מוזהבת; אפרסקים, מנדרינות או פלפלי צ'ילי מונחים בין הבננות כדי להוסיף דגש וצבע.

תושבי אזור המרכז אינם מקפידים במיוחד על צורת מגש הפירות, משום שאדמה זו צריכה להתמודד עם האקלים הקשה ביותר במדינה כל השנה, ולכן הם בדרך כלל מציעים את כל מה שיש להם, בעיקר כדי להראות כבוד.

למעשה, בימינו, עקב תנאי החיים המשתנים, אנשים עוברים מאזור לאזור כדי לעבוד ולחיות, למגש חמשת הפירות באזורים שונים יש גם היבט "מעבר". משפחות רבות אינן קפדניות מדי, אלא מציעות את מה שיש להן, כל עוד זה נראה יפה. גם אם הן לא מציעות חמישה סוגי פירות, אנשים עדיין מכנים את הפירות שעל המזבח בחג טט "מגש חמשת הפירות".

Thanhnien.vn

מקור: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm