קאו פונג מתחיל יבול תפוזים חדש: מצפה לעונה של "פרי מתוק"

בתחילת נובמבר, על כל הדרכים המובילות ל"בירת הכתומים" קאו פונג (פו טו), אור השמש היבש שפך כמו דבש, וגרם לגנים הכתומים עמוסי הענפים להפוך בהדרגה צהוב-זהוב.

יבול התפוזים החדש החל רשמית, ומביא עמו את הטעם הייחודי של ארץ מונג ואת התקווה לשנה של "פרי מתוק" עבור תושבי האזור ההררי של פו טו .

מצפה בקוצר רוח לעונת תפוזים חדשה

כאשר הסתיו מגיע בסוף אוקטובר, גבעות קאו פונג לוהטות בצבע הזהב של תפוזים שמנמנים. בכבישים המובילים לקומונות מונג טאן וקאו פונג... שורות של עצים החלו "להאיר" ומאותתות על זמן הקציר. תפוזים עם קליפות בהירות וצבע צהוב בוהק בולטים על רקע העלים הירוקים, תמונה שגורמת לכל מי שעובר על פניהם לחוש בבירור את שמחתם של מגדלי התפוזים.

תפוזי קאו פונג נכנסים לעונה חדשה (צילום: Huong Nguyen)

בגן של מר פאם דוק מונג (אזור 2, קומונה קאו פונג) המשתרע על פני יותר מ-3,600 מ"ר, עצי התפוז בני ה-18 עדיין ירוקים ועשירים, עם פירות עגולים קרובים לקרקע. הוא אמר: "מזג האוויר בחודשיים האחרונים לא ירד הרבה גשם, ימים שטופי שמש ולילות ערפיליים, הפרי מבשיל לאט, עם הצטברות גבוהה של מתיקות." משפחתו צופה לקצור 17-18 טונות של תפוזים מהגן השנה.

ישנה אווירה של דחיפות: אנשים קוטפים, ממיינים, אורזים תפוזים, וסוחרים רבים החלו לבצע הזמנות. תפוזים הם לא רק עץ פרי אלא גם עץ שיכול לעזור למשקי בית רבים באזורים ההרריים של פו טו להימלט מעוני ולהתעשר אם עושים זאת נכון.

לאחרונה, קהילת קאו פונג לא הסתמכה רק על מזל טבעי, אלא עברה באופן משמעותי לייצור מיוחד באמצעות יישום תהליכי VietGAP, ניהול איכות וסיווג ברור. שטח תפוזי ההדר במחוז הוא כ-1,700-1,800 דונם, בהם גנים רבים הכירו בזני תפוזים כמו Long Vang, Cam Canh, Xa Doai...

איכות תפוזי קאו פונג מוערכת מאוד: קליפה צהובה כהה, פרי עסיסי, פלחים דקים, טעם מתוק. מחיר המכירה בגן השנה נע בין 20,000-25,000 דונג וייט לק"ג, תלוי בזן ובתחילת העונה. גני תפוזים רבים מיישמים קומפוסט אורגני והדברה לפי שיטת IPM (הדברה משולבת), מה שעוזר לשפר את היעילות ולהבטיח את בטיחות המזון.

סטנדרטיזציה של הייצור מסייעת לתפוזי קאו פונג לשמור על מעמדם כפרי מיוחד באזור ההררי הצפון-מערבי, לא רק למכירת פירות טריים אלא גם לעיבוד עמוק וייצוא.

חיבור תוצרת חקלאית עם תיירות , פתיחת מקורות הכנסה נוספים

למרות תנאים נוחים מבחינת זני עצים, קרקע ואקלים, מגדלי התפוזים בקאו פונג עדיין מתמודדים עם אתגרים רבים. התחבורה מהגבעות לכביש הלאומי, ומשם לאחסון בקירור ולשווקים גדולים עדיין אינה מספקת. מתקני עיבוד תפוזים, מקפיאים ומערכות אריזה מודרניות לא עמדו בקצב הגידול בשטח.

בנוסף, העלאת המותג של תפוזי קאו פונג היא בעיה שיש לפתור: צרכנים שמים לב יותר ויותר לתוויות, למעקב ולסימונים גיאוגרפיים. במחוז יש סימן גיאוגרפי מוגן של "תפוזי קאו פונג", אך השליטה, הקידום ופתיחת ערוצי מכירה רחבים יותר, במיוחד באינטרנט ולייצוא, עדיין נמצאים בהלימה.

כיוון חדש שנבחר על ידי מגדלי תפוזים רבים בקאו פונג הוא לשלב את חוויית גני התפוזים עם קטיף וטיולים. במהלך עונת התפוזים, תיירים רבים עוזבים את העיר כדי ללכת לגן, לקטוף תפוזים במספריים, לבחור את הפירות עצמם ולקנות אותם הביתה. מרחב גן התפוזים הזהוב בלב הגבעות הופך לאטרקציה ייחודית.

כמה משקי בית כמו מר פאם דוק מונג תכננו לפתוח שירותי חוויה נוספים בגינה: סיורים, קטיף תפוזים, צילום תמונות, שתיית תה תפוזים מהגינה... זוהי הדרך שבה היישוב עובר מייצור חקלאי טהור לשירותים משולבים, מגדיל את ההכנסות ומקדם את המותג.

שנת היבול החדשה הזו, עם תנאי מזג אוויר נוחים, גידול תפוזים יציב ושוק יציב, מביאה ציפיות גבוהות. משקי בית עם שטחים גדולים כמו מר פאם ואן קואנג (3 דונם של תפוזים, קומונת קאו פונג), אמרו: "הגינה החדשה מכרה כמה קווינטלים, במחיר של 20,000-25,000 וונד לק"ג, ומצפים להחזיר את הון ההשקעה השנה."

הצפי הוא שגנים רבים באזור כולו יקצרו עשרות אלפי טונות של פירות, שיספקו את השוק הלאומי. תפוזי קאו פונג הם לא רק מוצר חקלאי אלא גם סמל לאדמת מואנג, לסתיו הצפון-מערבי - שם מתחילה מדי שנה עונת הקציר הסואנת.

בשנים קודמות, תפוזי קאו פונג לא רק נצרכו היטב בשוק המקומי אלא גם יוצאו לשווקים גדולים רבים. עונת התפוזים החדשה החלה בצבע זהוב, מה שלא רק מבטיח יבול שופע אלא גם מראה שינוי באופן שבו אנשים באזורים ההרריים מעבדים, מגידול מקוטע לעיבוד מיוחד, ממכירת פירות טריים ועד ליצירת חוויות ומותגים. כאשר מגדלי תפוזים ידעו כיצד לשלב טכניקות מודרניות, לחבר שווקים ושירותי תיירות גינות תפוזים, מותג התפוזים קאו פונג לא רק יהיה התמחות מקומית אלא גם בעל פוטנציאל להגיע רחוק יותר.

לאחרונה יושמו פתרונות רבים לתמיכה במגדלי תפוזים: הכשרה טכנית, תמיכה בזרעים, מתן סימונים גיאוגרפיים וארגון פסטיבל התפוזים השנתי קאו פונג לקידום. ההכרזה הרשמית על סיום שנת היבול 2023-2024 כדי להגן על המותג ולהבדיל את המוצר מסוגי תפוזים אחרים מדגימה גם מקצועיות רבה יותר בניהול.

בתקופה הקרובה, קאו פונג שואפת להרחיב את תחום התפוזים האורגניים, להשקיע באחסון בקירור, במערכות אריזה מודרניות ולפתח ערוצי ייצוא ומסחר אלקטרוני. זאת כדי ליצור ערך רב יותר, להפחית את התלות בעונות פשוטות ולהעלות את המותג לרמה בינלאומית.

מקור: https://congthuong.vn/cao-phong-khoi-dong-vu-cam-moi-ky-vong-mot-mua-qua-ngot-429244.html