תה נגוין תאילנדי כובש את השוק העולמי - חלק 1: יתרונות בולטים

תה מזוהה כגידול בעל פוטנציאל מיוחד, מוצר חקלאי מרכזי וערך מותג רב של מחוז תאי נגוין. אזורי גידול תה מפורסמים רבים כמו טאן קואנג, טראי קאי, מין לאפ, לה באנג, קה קוק, טוק טראן וכו' לא רק יוצרים מוצר מיוחד בעל ערך כלכלי גבוה, אלא גם יוצרים מוצר מסורתי עם הערכים ההיסטוריים והתרבותיים של אדמת תאי נגוין מבחינת איכות, אריזה, שם וצבע.

תאי נגוין היא הפרובינציה המובילה במדינה בייצור ועיבוד תה.

שדרוג איכות

תה תאילנדי נגוין, המכונה "התה המפורסם ביותר", ידוע זה מכבר בארומה ובטעמו העשיר. מר לה ואן סונג, המתגורר כיום ברחוב הואה 101 ( האנוי ), אמר: "משפחתי מכורה לשתיית תה תאילנדי נגוין. ניסיתי סוגים רבים של תה ממחוז לאם דונג, טייוואן (סין)... אבל מעולם לא ראיתי מקום שבו טעם התה עשיר, מתוק ועם טעם לוואי בלתי נשכח כמו תה תאילנדי נגוין."

עם יתרון יוצא דופן זה, תושבי תאי נגוין משקיעים יותר ויותר בייצור ועיבוד תה. מר נגוין טא, ראש מחלקת הגידול והגנת הצומח המחוזית, אמר: "עם הזמן, עצי התה מזדקנים, ויניבו תפוקה ואיכות נמוכים. זו הסיבה שהמחוז תמיד שם לב לשתילת עצי תה חדשים עם זנים חדשים, תפוקה ואיכות גבוהים, המשמשים לעיבוד תה ירוק איכותי, תה מיוחד ומוצרי תה מגוונים."

משנת 2021 ועד היום, בכל שנה תאי נגוין שתלה ושתלה מחדש מעל 400 דונם של תה, מה שהגדיל את שטח זני התה החדשים בעלי תפוקה ואיכות גבוהה ליותר מ-18,300 דונם כיום, המהווים 82.7% משטח התה של המחוז. - מר נגוין טא

בנוסף לכך, התמקדו היישובים בקידום יישום של התקדמות מדעית וטכנולוגית בייצור ועיבוד תה בטוח ואיכותי. עד כה, לכל הפרובינציה היו מעל 6,000 דונם של תה שאושרו לעמוד בתקני VietGAP ואורגניים; כמעט 7,000 דונם של תה מיישמים תהליכי גידול בטוחים ואיכותיים, מגדילים את השימוש בדשנים אורגניים, תכשירים, חומרי הדברה ביולוגיים וטכנולוגיית השקיה פרואקטיבית וחוסכת מים.

מר דונג ואן האו, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה, אמר: "גידול תה אינטנסיבי תוך יישום סטנדרטים של VietGAP ותקני גידול אורגניים, שימוש בדשנים וחומרי הדברה אורגניים וביולוגיים, ויישום שיטות השקיה יזומות בייצור התה תרמו לשיפור הקרקע והסביבה, תוך מעבר הדרגתי לייצור ירוק ובר-קיימא, שיפור הפרודוקטיביות, האיכות וערך המוצר, והבאת יעילות כלכלית גבוהה."

נכון לעכשיו, יצרני תה תאילנדים נגוין משתמשים בציוד עיבוד חדש וחצי-תעשייתי כגון פלטות מסתובבות מפלדת אל-חלד, מכונות קלייה בגז ומכונות קלייה חשמליות אוטומטיות לתה, מה שתורם לשיפור יעילות הייצור ואיכות התה.

תאי נגוין, המקדמת את חוזקותיה של ארץ "התה המפורסם הראשון", מקדישה תשומת לב מיוחדת לקביעה והענקת קודים לאזורי גידול ומתקני אריזה של מוצרים חקלאיים על מנת להבטיח עמידה בתקנות של מדינות המייבאות בנוגע לבידוד צמחים, בטיחות מזון ומעקב. משנת 2020 ועד היום, משרד החקלאות והסביבה פרס, הפיץ והנחה את הקמתם של 62 קודי אזור לגידול תה בכל המחוז. מר נגוין טא הדגיש: זהו ה"דרכון" להבאת מוצרי תה תאי נגוין לשוק העולמי.

עצי התה הפכו לסמל של תאילנד, המוכרים לחובבי תה רבים בארץ ובחו"ל. לכן, עיבוד התה משתפר יותר ויותר כדי להתאים לטעמי הצרכנים. כיום, ציוד עיבוד ידני מיושן שאינו מבטיח היגיינת מזון ובטיחות (FSH) הוחלף בציוד עיבוד חדש וחצי-תעשייתי (פלטות מסתובבות מפלדת אל-חלד, קלייות גז, קלייות תה חשמליות אוטומטיות), מה שתורם לשיפור יעילות הייצור ואיכות התה. בהתאם, במחוז ישנם 38 מפעלים, 163 קואופרטיבים, 251 כפרי מלאכה מסורתיים, עם למעלה מ-91,000 משקי בית המעבדים תה ירוק ותה ירוק איכותי אשר יישמו מיכון בשלבי הקלייה והגלגול של התה כדי להבטיח היגיינת מזון ובטיחות.

ראוי לציין כי מתקני הייצור התמקדו באריזה ושימור (באמצעות מכונות ואקום ומכונות טעם), שיפור עיצובי המוצרים, האריזה והתיוג כדי לעקוב אחר מקור המוצרים, מה שסייע למוצרי התה תאי נגוין לשפר את איכותם וערכם. עד סוף 2024, תפוקת התה המעובד של המחוז תגיע ליותר מ-53,500 טון.

מר נגוין טאנה נאם, ראש המחלקה לשיתוף פעולה כלכלי ופיתוח כפרי במחוז: "מותג התה תאי נגוין ממשיך לצמוח, כאשר מפעלים וקואופרטיבים רבים בונים ויוצרים באופן פעיל קשרי ייצור וצריכה בהתאם לשרשרת הערך, ומשתתפים בבניית מוצרים העומדים בתקני OCOP. עד כה, לתאי נגוין 195 מוצרי תה הוסמכו בתקני OCOP מ-3 עד 5 כוכבים".

קחו את המותג שלכם "לעוף" רחוק

כדי להפיץ את "ניחוח התה" של תאי נגוין למרחקים, המחוז מיייש באופן פעיל בניית מותג של מוצרי תה. באמצעות פעילויות קידום מכירות, קידום צריכת מוצרי תה על ידי כל הרמות, המגזרים והתפקידים במחוז, הדבר תרם להגדלת ההזדמנויות למצוא ולהרחיב את השוק למוצרי תה תאי נגוין.

לדוגמה, בשנת 2023, הוועדה העממית המחוזית ותאגיד התעופה וייטנאם חתמו על הסכם שיתוף פעולה מקיף לתקופה 2023-2027, שפתח הזדמנויות לשני הצדדים לפתח קידום תיירות, השקעות סחר ותעופה. נכון לעכשיו, חברת Tan Cuong Xanh Trading and Import-Export Company Limited זכתה להפוך לספקית של תה תאילנדי נגוין בטיסות של וייטנאם איירליינס וייצאה משלוחי תה טעימים לבריטניה.

מר נגוין טאן בין, סגן יו"ר הוועדה העממית המחוזית, ציין: "באמצעות פעילויות קידום סחר, צריכת תוצרת חקלאית יצרה תנאים למוצרי תה של מפעלים וקואופרטיבים של תה במחוז, לקבל הזדמנויות רבות יותר להשתתף במרכזים מסחריים גדולים ובסופרמרקטים, מה שמרחיב את שוק הצריכה."

עסקים וקואופרטיבים רבים בתאי נגוין יישמו טכנולוגיה דיגיטלית בחיבור וצריכה של מוצרי תה.

באמצעות יישום טכנולוגיה דיגיטלית בחיבור, קידום וצריכה של מוצרי התה של המחוז, עד כה, מוצרי תה בעלי תו OCOP חוברו, קודמו, הוצגו ונצרכו בפלטפורמות המסחר האלקטרוני של C-ThaiNguyen, Vo So (voso.vn), PostMart (postmart.vn). בפרט, מוצרי תה Thai Nguyen נצרכים גם דרך נקודות מכירה וייטנאמיות הנקראות "Proud of Vietnamese Goods", שהיא הכתובת להצגה ומכירה של מוצרים עם מותגים וייטנאמיים.

דרך נקודות המכירה של וייטנאם, מוצרי תה של יחידות ומפעלים רבים כגון: חברת המניות המשותפת לתה Ha Thai, חברת המסחר Thai Minh Import-Export Trading Company Limited, חברת המניות המשותפת לתה Thai Nguyen Import-Export, קואופרטיב התה Hao Dat, קואופרטיב התה הבטוח Son Thanh, קואופרטיב התה Nhat Thien Huong, ... מוכנסים דרך ערוצי הפצה רשמיים לצרכנים, ללא זיופים, המצאות או מוצרים באיכות ירודה שמשפיעים על המוניטין והמותג של המיזם. נכון לעכשיו, חברות תה וקואופרטיבים רבים שינו את אסטרטגיות העסקיות שלהם, עברו לייצור בשרשרת סגורה מייצור, עיבוד מקדים, עיבוד, גיוון עיצובי מוצרים וצריכה, ובמקביל פיתוח ייצור וצריכה של מוצרי תה הקשורים לפיתוח תיירות קהילתית...

בנייה, פיתוח מותגים והרחבת מחקרי שוק תרמו להגדלת ערך מוצרי התה תאילנדי נגוין. נכון לעכשיו, ערך מוצרי התה עלה ב-10-15% בהשוואה לשנת 2021, ומחיר תה תאילנדי נגוין תמיד גבוה יותר מאזורי תה אחרים במדינה. המחיר הממוצע של מוצרי תה מוק קאו נע בין 300,000 ל-500,000 דונג וייט לק"ג, ומחיר תה שרימפס צעיר נע בין 600,000 ל-1.5 מיליון דונג וייט לק"ג, תלוי בעונה ובאזור. באזורי התה המיוחדים של המחוז כמו טאן קואנג (תאי נגוין סיטי), לה באנג (דאי טו), טראי קאי (דונג היי), טוק טראנה (פו לואונג)... ​​מחירם של מוצרי תה יוקרתיים כמו תה דין נע בין 2.5 מיליון וונד ל-5 מיליון וונד לק"ג, שם ישנם מקומות בהם מוצרי תה דין נמכרים במחירים גבוהים מאוד, החל מ-10 מיליון עד 12 מיליון וונד לק"ג של מוצר מוגמר.

המציאות היא שתה תאילנדי נגוין נצרך די הרבה בארץ, בעוד שיצוא התה נוטה לרדת משמעותית בהשוואה לפני 10 שנים.

במהלך השנים, תאי נגוין הקדישה תשומת לב מתמדת ותעדפה משאבי השקעה לפיתוח מפעלי תה. עם שטח כולל של כ-22,200 דונם, תפוקת ניצנים טריים המגיעה ליותר מ-267,500 טון, בשנת 2024, ערך מוצרי התה יגיע ל-13,400 מיליארד דונג וייטנאמי, מחוז תאי נגוין ממשיך להוביל את המדינה בייצור התה.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-1-nhung-loi-the-vuot-troi-b531cef/