צ'ין-סו מביאה סט תיבול ופו מיידי לקוריאה

[מודעה_1]

צ'ין-סו משפרת את אסטרטגיית "מסביב לעולם " שלה על ידי הצגת סדרת התבלינים ואטריות הפו של צ'ין-סו באירוע האוכל הבינלאומי סיאול פוד 2023 בדרום קוריאה.

דרום קוריאה היא שוק מפתח אחרי יפן, שם הציגה חברת Masan Consumer (HOSE: MCH) מגוון מוצרים ממותגים של Chin-su. בתערוכת Seoul Food 2023 הציגה החברה רוטב צ'ילי, אבקת תיבול, רוטב דגים, רוטב סויה ואטריות פו להכנה מהירה.

לדברי נציג החברה, השקעה במחקר ופיתוח של קו מוצרים התואם את התרבות והסטנדרטים הקולינריים הקוריאניים היא חלק מאסטרטגיה להעלאת המטבח והמותגים הווייטנאמיים לרמה עולמית. קו מוצרים זה תוכנן על סמך הבנת ההעדפות הקולינריות של שפים, סטודנטים, צעירים ומשפחות קוריאנים.

טקס גזירת הסרט לדוכן צ'ין-סו באירוע סיאול פוד 2023 בדרום קוריאה. — טקס גזירת הסרט לדוכן של צ'ין-סו באירוע סיאול פוד 2023 בדרום קוריאה. צילום: *מסאן קונסומר*

בהתאם לכך, קולקציית רטבי הצ'יל צ'ין-סו המוצגת לצרכנים הקוריאנים מורכבת משלושה סוגים. הראשון הוא רוטב הצ'ילי המקורי עם שילוב הרמוני של טעמים חריפים, חמוצים, מלוחים ומתוקים, המתאים לשילוב עם מנות קוריאניות טיפוסיות כגון: אוקונומיאקי (פנקייק קוריאני), עוף מטוגן, גיוזה (כופתאות), לביבות דגים ותפוחי אדמה ספירליים. השני הוא רוטב הצ'ילי ביבים - רוטב אורז מעורב בהשראת המטבח הגוצ'וג'אנג הייחודי של קוריאה בשילוב עם טעם רוטב הצ'יל צ'ין-סו מווייטנאם. לבסוף, יש רוטב צ'ילי וואסבי.

רוטב הצ'ילי צ'ין-סו זמין כעת גם בפורמט של שפופרת, המאפשר לחובבי אוכל ליהנות מטעמים מרובים בו זמנית, בנוסף לרוטב הצ'ילי הייחודי של צ'ין-סו בבקבוק. צילום: מסאן — רוטב הצ'ילי צ'ין-סו זמין בצורת שפופרת, המאפשר לחובבי אוכל ליהנות מטעמים מרובים בו זמנית, בנוסף לרוטב הצ'ילי הייחודי של צ'ין-סו בבקבוק. צילום: *Masan Consumer*

באירוע, החברה הציגה גם את רוטב הדגים צ'ין-סו העשוי מאנשובי מהים המזרחי, עם תכולת חלבון של 40%, הכולל תרכיז רוטב דגים שנבחר בקפידה, בעל צבע חום-אדמדם ענברי וארומה עשירה. נציגי החברה הביעו תקווה שתבלין מסורתי זה יביא חווית טעם חדשה ומרעננת לסועדים הקוריאנים.

בכנס סיאול פוד 2023, יצרה צ'ין-סו את "Pho Story" במיוחד עבור חובבי אוכל קוריאני. המוצר מציג את המחקר, השימור והפיתוח של צ'ין-סו את הטעם המסורתי של הפו הווייטנאמי, תוך שימוש במרכיבים שנבחרו בקפידה ליצירת ציר מתוק ומלוח, ריחני בבקר, ג'ינג'ר ובצל ירוק, המשלים בצורה מושלמת עם אטריות אורז רכות. טעם מסורתי זה מאפשר לאוהבי פו וייטנאמים לחוות את מהות המסורת בחיים המודרניים, לא משנה היכן הם נמצאים.

הטעם העדין והמסורתי מבטיח לרתק את בלוטות הטעם של הצרכנים. (תמונה: Masan Consumer) — טעמים מסורתיים מבטיחים לכבוש את ליבם של בלוטות הטעם של הצרכנים. צילום: *Masan Consumer*

מר קים אין צ'ון, נשיא חברת היוסונג הבינלאומית - נציג המפיץ, אמר כי הופעתם של תבליני צ'ין-סו ופו בתערוכת סיאול פוד 2023 מראה על שילוב של המטבח הוייטנאמי והקוריאני. עם אוכלוסייה של למעלה מ-50 מיליון איש ומספר רב של וייטנאמים העובדים וחיים בקוריאה, המטבח הוייטנאמי הופך מוכר יותר ויותר בקרב הקוריאנים.

לדברי מר פאם הונג סון, סגן המנכ"ל של Masan Consumer, ההשקה בתערוכת Seoul Food 2023 היא אבן דרך עבור קולקציית התבלינים והפו של צ'ין-סו להמשך הרחבת טווח ההגעה שלה בשוק הקוריאני, תוך מתן שירות לצרכים הקולינריים של צרכנים קוריאנים וגולים וייטנאמים החיים, לומדים ועובדים בקוריאה.

חברת Masan Consumer מאיצה את אסטרטגיית "Go Global" שלה במטרה להגיע ל-15% ממכירותיה בשוק העולמי עד 2027. לדברי נציגי החברה, הצלחה ביפן היא קרש קפיצה עבור מוצרי Masan Consumer לחדור לשווקים נוספים כמו דרום קוריאה, אוסטרליה, אירופה וצפון אמריקה.

"ייחודו של המטבח הוייטנאמי טמון בתבלינים שלו, כגון הטעם העשיר של רוטב דגים אנשובי, החמימות המעוררת של צ'ילי עין הציפור, הארומה של פלפלים שונים, שום ועשבי תיבול אופייניים... לצד מנות מסורתיות כמו פו, ורמיצ'לי, אטריות אורז, הוט פוט... לכן, מסאן קונסומר רוצה לתרום להבאת המטבח הוייטנאמי לעולם באמצעות סדרת התבלינים צ'ין-סו וצ'ין-סו פו...", שיתף מר סון עוד.

סיאול פוד הוא אירוע בינלאומי שנתי הקשור למזון בין עסקים (B2B) עבור תעשיות המסעדנות והמלונאות. שנת 2023 מציינת את המהדורה ה-41 של האירוע. הוא מושך אליו למעלה מ-1,000 עסקים מיותר מ-30 מדינות.

חָכמָה

[מודעה_2]
קישור למקור