הביקוש לאורז בבריטניה גבוה מאוד, אך המדינה אינה מגדלת אורז כלל; כל צריכתו מסופקת באמצעות יבוא. בשנת 2022, בריטניה ייבאה מעל 678,000 טון אורז. וייטנאם היא כיום יצואנית האורז ה-14 בגודלה לבריטניה, אך נתח השוק שלה צנוע מאוד (0.6%).

בינתיים, הודו ידועה כיצואנית האורז הגדולה ביותר לשוק הבריטי, והיא אחראית לכמעט 27% מסך יבוא האורז של המדינה. לכן, עצירת היצוא הפתאומית של הודו תיצור מחסור באספקה ​​של כ-75,000 טון אורז בבריטניה במהלך המחצית השנייה של 2023. זה מציג הזדמנות עבור וייטנאם להגביר את היצוא לשוק זה.

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר , וייטנאם תוכל לייצא יותר מ-7.5 מיליון טון אורז בשנת 2023. בשבעת החודשים הראשונים של 2023, כבר יוצאו 4.83 מיליון טון, מה שנותר כ-2.67 מיליון טון לייצוא בחמשת החודשים הנותרים של 2023.

לאורז וייטנאמי יש הזדמנויות שוק רבות. (איור: Baocongthuong.vn)

בהתייחסו לטעמם של הצרכנים הבריטיים, אמר מר נגוין קאן קואנג, יועץ משרד הסחר הוייטנאמי בבריטניה, כי למרות שלשוק הבריטי אין תפיסה עקבית של "אורז טוב" מכיוון שכל סוג של אורז מקושר לטעמי הצרכנים של קהילות אתניות שונות, ישנם כמה סטנדרטים משותפים לאורז טוב במדינה, כגון: גרגירי אורז חייבים להיות באורך 7 מ"מ או יותר; לאחר הבישול, האורז חייב להיות דביק, רך, לא דביק, וריחני. בנוסף, האורז חייב להיות נקי וללא שאריות כימיות או חומרים משמרים.

"אם יצואני אורז וייטנאמים ישווקו באופן פעיל ומקצועי, כולל קידום באמצעות מדיה מקומית בשפה האנגלית, הם בוודאי יגדילו את נתח השוק שלהם בבריטניה, כולל פלח השוק של מסעדות המגישות תיירים אסייתים, המהווה חלק משמעותי מעשרות מיליוני התיירים המבקרים בבריטניה מדי שנה", הדגיש מר נגוין קאן קואנג.

עם זאת, מר נגוין קאן קואנג ציין במפורש כי במשך שנים רבות, למרות היותה של וייטנאם יצואנית אורז גדולה בעולם , אורז וייטנאמי המיוצא לבריטניה ולמדינות רבות אחרות נמכר לעתים קרובות תחת שמות מותג של מפיצים, מה שמקשה על הצרכנים לזהות את מקור האורז מווייטנאם. לכן, בניית מותג היא פתרון ארוך טווח עבור אורז וייטנאמי כדי לשמור על נתח השוק שלו בבריטניה לאחר שאיכות האורז הווייטנאמי כבשה את לב הצרכנים. "בעת הזדמנות זו, על יצואנים לנצל את 'הזדמנות הזהב' הזו כדי לבקש ממפיצי אורז בבריטניה להשתמש במותגי אורז וייטנאמיים, במקום במותגים שלהם, כדי להעלות את המודעות בקרב הצרכנים הבריטים לאורז וייטנאמי", הציע מר נגוין קאן קואנג.

כדי להגביר את נוכחותו של אורז וייטנאמי בשוק הבריטי, משרד הסחר של וייטנאם בבריטניה ממליץ שמשרד התעשייה והמסחר יעודד עסקים המייצאים אורז לחתום על חוזי אספקה ​​ארוכי טווח המבוססים על איזון בין ביטחון תזונתי מקומי לצורכי יצוא; ושבנק המדינה של וייטנאם ישקול הגדלת האשראי לעסקים הרוכשים אורז לייצוא. במקביל, הוא ממליץ שמשרד החקלאות ופיתוח הכפר יתמוך בחקלאים בהרחבת שטח גידול האורז תוך יישום תקני Global GAP לייצור אורז ריחני באיכות גבוהה. רשויות מקומיות עם שטחי גידול אורז גדולים צריכות ליישם תוכניות לתמיכה בחקלאים בזרעי אורז, אספקה ​​חקלאית בטוחה, טחינה ושימור אורז כדי לעמוד באיכות השוק ובהעדפות הצרכנים.

חאן אן

*אנא בקרו במדור הכלכלה כדי לצפות בחדשות ובמאמרים רלוונטיים.