הביקוש לאורז בבריטניה הוא עצום, בעוד שמדינה זו אינה מגדלת אורז כלל, כל צרכי הצריכה חייבים להיות מיובאים. בשנת 2022, בריטניה ייבאה יותר מ-678,000 טון אורז. וייטנאם היא כיום יצואנית האורז ה-14 בגודלה לבריטניה, אך נתח השוק שלה צנוע מאוד (0.6%).

בינתיים, הודו ידועה כיצואנית האורז הגדולה ביותר לשוק הבריטי, והיא אחראית לכמעט 27% מסך יבוא האורז של המדינה. בהתאם לכך, השעיית היצוא הפתאומית של הודו תיצור מחסור באספקה ​​של כ-75,000 טון אורז בבריטניה במחצית השנייה של 2023. זוהי הזדמנות עבור וייטנאם להגביר את היצוא לשוק זה.

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר , וייטנאם יכלה לייצא יותר מ-7.5 מיליון טון אורז בשנת 2023. בשבעת החודשים הראשונים של 2023 יוצאו 4.83 מיליון טון, מה שנותר כ-2.67 מיליון טון לייצוא בחמשת החודשים הנותרים של 2023.

לאורז וייטנאמי יש הזדמנויות שוק רבות. צילום איור: Baocongthuong.vn

בהתייחסו לטעמם של הצרכנים בבריטניה, אמר מר נגוין קאן קואנג, יועץ במשרד הסחר של וייטנאם בבריטניה, כי למרות שלשוק הבריטי אין תפיסה עקבית של אורז טוב, משום שכל סוג אורז מקושר לטעמם של הצרכנים של כל קהילה אתנית. עם זאת, במדינה זו ישנם כמה סטנדרטים משותפים לאורז טוב כגון: גרגירי אורז חייבים להיות באורך 7 מ"מ או יותר; לאחר הבישול, האורז חייב להיות רך, דביק, לא דביק וריחני. בנוסף, האורז חייב להיות נקי וללא שאריות כימיות או חומרים משמרים.

"אם נשווק באופן פעיל ומקצועי, כולל קידום בתקשורת המקומית באנגלית, יצואני האורז הווייטנאמים בוודאי יגדילו את נתח השוק שלהם בבריטניה, כולל פלח השוק של מסעדות המגישות תיירים אסייתים, המהווה מספר משמעותי מעשרות מיליוני התיירים המגיעים לבריטניה מדי שנה", הדגיש מר נגוין קאן קואנג.

עם זאת, מר נגוין קאן קואנג ציין במיוחד כי בשנים האחרונות, למרות שווייטנאם היא יצואנית אורז גדולה בעולם , אורז וייטנאמי המיוצא לבריטניה ולמדינות רבות אחרות נמכר לעתים קרובות תחת מותגים של מפיצים, מה שמקשה על הצרכנים לזהות את מקור האורז מווייטנאם. לכן, בניית מותג היא פתרון ארוך טווח עבור אורז וייטנאמי כדי לשמור על נתח השוק שלו בבריטניה לאחר שאיכות האורז הווייטנאמי כבשה את לב הצרכנים. "בתקופה נוחה זו, יצואנים צריכים לנצל את ההזדמנות 'הזהבה' לבקש ממפיצי אורז בבריטניה להשתמש במותג האורז הווייטנאמי, במקום במותג המפיץ, ובכך לסייע בהעלאת המודעות של הצרכנים הבריטים לאורז וייטנאמי", הציע מר נגוין קאן קואנג.

כדי להגביר את נוכחותו של אורז וייטנאמי בשוק הבריטי, משרד הסחר הווייטנאמי בבריטניה ממליץ שמשרד התעשייה והמסחר יעודד מפעלים המייצאים אורז לחתום על חוזי אספקה ​​ארוכי טווח על בסיס איזון בין ביטחון תזונתי מקומי לבין ביקוש לייצוא; בנק המדינה שוקל להגדיל את האשראי למפעלים הרוכשים אורז לייצוא. במקביל, הוא ממליץ שמשרד החקלאות ופיתוח הכפר יתמוך בחקלאים בהרחבת אזורי גידול אורז באמצעות יישום Global GAP כדי לייצר אורז ריחני באיכות גבוהה. רשויות מקומיות עם אזורי גידול אורז גדולים צריכות ליישם תוכניות לתמיכה בחקלאים בזני אורז, חומרי גלם חקלאיים בטוחים, טחינת ושימור אורז כדי לענות על האיכות וטעמי הצרכנים בשוק.

חאן אן

*אנא בקרו במדור הכלכלה כדי לראות חדשות ומאמרים רלוונטיים.