המירוץ לגדת נהר סייגון בין שלושת הענקיות קטינט, היילנדס וסטארבקס

אזור פארק באך דאנג וורף, הסמוך לרציף סייגון ווטרבוס, משך לאחרונה תשומת לב כאשר שלושת בתי הקפה הגדולים קטינט, היילנדס וסטארבקס הופיעו יחד והפכו לתחנה אטרקטיבית בהו צ'י מין סיטי. בצד השני של נהר סייגון, אזור הפארק של גדת הנהר של ת'ו דוק סיטי אינו יוצא מן הכלל, כאשר קטינט, סטארבקס והיילנדס מציעים חנויות עם נוף לנהר המושכות לקוחות.

קטינאט הולכת ראשונה

לפני כמעט שנתיים נפתח בית הקפה הראשון "קטינאט" ברציף באך דאנג, מה שעורר סערה בקרב צעירי העיר. המקום, שנפתח בתחילת השנה החדשה, הפך ליעד אטרקטיבי לצעירים שמתחרים על מקום לצפייה בזיקוקים לרגל ראש השנה 2023 וראש השנה הירחי.

אוטובוס המים קטינאט לינה דונג - טו דוק משתרע על פני 1,600 מטרים רבועים, ואינו שונה מאתר קמפינג רומנטי. (צילום: קטינאט)

הזמנת מקומות לצפייה בזיקוקים בחגים ובט הפכה גם היא לשירות של קטינאט. לרגל ה-30 באפריל וה-2 בספטמבר, לקוחות שרצו מושב נוח ליד הנהר לצפייה בזיקוקים שילמו 200,000 - 299,000 דונג וייטנאמי, תלוי בשילוב העוגה והשתייה. למרות שהמחיר אינו זול, החנויות המציעות שירות צפייה בזיקוקים של רשת הקפה-תה הזו תמיד מלאות מוקדם.

לא רק בחגים או בסופי שבוע, בימי חול, בית הקפה עם נוף ישיר לנהר סייגון תמיד עמוס בלקוחות, במיוחד בבקרים המוקדמים ובשעות אחר הצהריים המאוחרות. לכן, כשהוא נפתח לראשונה, כאשר סניפים אחרים של הרשת נסגרו בין השעות 23:00-23:30, חנות הרציף של באך דאנג נפתחה עד 2:00 לפנות בוקר כדי לשרת צעירים ותיירים .

בתחילת 2024, המסעדה השנייה של רשת זו על גדת הנהר תמשיך להופיע ממש במרכז פארק נהר סייגון בטו ת'יאם, מול רציף באך דאנג. עם מיקום מעולה, המסעדה משקיפה לנוף יפהפה של נהר סייגון הפואטי ואתרים מפורסמים כמו גשר סייגון, בניין ביטקסקו, לנדמרק 81, המרינה...

בפרט, למסעדה זו יש חלל חיצוני מרווח, מתאים מאוד להתכנסויות גדולות, כל פינה משרתת את הצורך במגורים וירטואליים, ולכן היא פופולרית מאוד בקרב צעירים ותיירים.

זה נחשב גם למקום הרומנטי ביותר לצפות בשקיעה על נהר סייגון בעיר. תמונה מוכרת במסעדה הזו היא תור ארוך של לקוחות הממתינים מול הדלפק כדי להזמין, למרות שמיקום החניה אינו נוח.

קטינט בן בין אן נפתח באפריל השנה בתחנת אוטובוס המים בין אן בעיר טו דוק, וגם הוא כתובת על גדת הנהר שגורמת לצעירים להתלהב, משום שממנה נשקף נוף של השקיעה ושל לנדמרק 81. זוהי גם כתובת שבה הרשת הזו מציעה שירות של צפייה בזיקוקים.

קטינאט, עם סדרת חנויות משני גדות נהר סייגון, עם נוף פנורמי של העיר ומבנים איקוניים, מושכת לקוחות רבים. (צילום: לואונג י)

רשת בתי הקפה המפורסמת הזו לא חדלה משאיפתה "ללכת לגדת הנהר" עקב הביקוש העצום מצד הלקוחות. בסוף אוקטובר, הופיע מיקום חדש על נהר סייגון בעיר טו דוק, מה שגרם לצעירים להרגיש חסרי מנוחה. תחנת אוטובוס המים קטינאט לינה דונג משתרעת על פני עד 1,600 מ"ר, חובקת את גדת הנהר והופכת ליעד למשפחות בערבים ובסופי שבוע.

לדברי נציג יחידת הבנייה, חברת QDC, הפרויקט הושלם תוך 35 ימים, במיקום מעולה ונדיר עם נוף שקיעה יפהפה על גדות נהר סייגון, לא שונה מאזור קמפינג קריר ורומנטי. זהו יעד המציג את הכיוון החדש של רשת הקפה-תה, כאשר לא רק משקיעים בחנויות יוקרה באזורים מרכזיים אלא גם מרחיבים מרחבים חיצוניים במיקומים מיוחדים.

בית הקפה הזה עשה גלים בחודש האחרון.

גם נה טיין ובעלה במחוז טאן פו, המרוחק יותר מ-20 קילומטרים, לא מהססים להזמין חברים לקפה בסוף השבוע.

היא אמרה שהחלל של בית הקפה שעל גדת הנהר מיוחד מאוד; בלילה, אלפי אורות נוצצים מאירים את גדת הנהר והעצים מכסים אותה, הרוח נושבת מנהר סייגון, קריר. גב' טיין ובעלה אמרו שהם יושבים במזגן כל היום, אז הם הולכים לבית קפה ליד הנהר כדי לנשום את האוויר הטבעי הצח שבחוץ. היא וחבריה הם לקוחות קבועים של בתי קפה על גדת הנהר, שרובם של המותג המתפתח הזה.

סטארבקס, היילנדס חסרי סבלנות

סטארבקס הצטרפה לאחרונה למירוץ לפתיחת סניפים חדשים על גדות נהר סייגון. בפארק באך דאנג וורף, החולק את רחוב קטינט, הופיעה ענקית הקפה האמריקאית עם סניף מעוצב ומרשים ממש בסמוך לרציף ווטרבוס בתחילת ספטמבר 2024.

סטארבקס לא נופלת מקטינאט. למרות שהיא הוקמה יותר משנה לאחר מכן, יש לה כבר 3 חנויות "איכותיות" עם נופים יפים של הנהר משני צידי הנהר ברובע 1 ובת'ו דוק. (צילום: סטארבקס ווטרבוס ת'ו ת'יאם)

החנות הזו מפורסמת כממוקמת במיקום חם מאוד עם נוף קריר ורענן של נהר סייגון. ואסור לפספס את המיקום המעולה, סטארבקס ווטרבוס באך דאנג מציע גם שירות צפייה בזיקוקים.

באוגוסט 2024, מותג הקפה הזה עורר התרגשות גם בקרב מכורי הקפה כאשר השיק את מה שנחשבת לחנות היפה ביותר ב-Waterbus Thu Thiem - Thu Duc City. החנות ממוקמת ממש בפארק הואה הואנג דואנג, ונחשבת על ידי רבים כבעלת אחד מנופי "מיליון הדולר" הנדירים על נהר סייגון, המשקיף על העיר כולה עם גשר בה סון ומבנים איקוניים באזור המרכזי.

המסעדה אינה מעוצבת באופן מורכב עם שולחנות וכיסאות עץ פשוטים, רובם בצבע שחור, אך גולת הכותרת שמושכת לקוחות היא הנוף הפנורמי של נהר סייגון. לקוחות יכולים ליהנות בנוחות מרגעים שלווים עם הנהר הפואטי לצד בניינים רבי קומות.

בגלל היתרון של נוף הנהר, Starbucks WaterBus Thu Thiem השקיעה באזור ישיבה חיצוני ירוק מאוד, מרווח ואוורירי, עמוס בלקוחות משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות הלילה המאוחרות. הזמן העמוס ביותר הוא אחר הצהריים, כאשר צעירים בעיר נדחקים כדי להירשם, לצפות בשקיעה ולהירגע, תוך התפעלות מהעיר התוססת עם אורותיה הנוצצים בלילה.

במרץ, הענק הזה גם הקים יעד ליד נהר סייגון בפינת הקפה החמה ביותר במרכז רובע 1 ברחוב טון דוק טאנג. סאטרבאקס דה ווטרפרונט ממוקם בבניין יוקרתי במיקום מיוחד עם נוף פנורמי של נהר סייגון וגשר בה סון.

למרות שלחברת Highlands יש יתרון של נוכחות במקומות רבים, המירוץ למקום על נהר סייגון נראה איטי. הענקית הזו פתחה זה עתה סניף מרווח ברציף 2, בפארק באך דאנג וורף, דיסטריקט 1, הממוקם ליד סטארבקס וקטינט.

בבניינים שנפתחו לאחרונה באזור בה סון, גם רשת זו ביססה את נוכחותה במהירות, אך מיקום החנות אינו משתווה לזה של סטארבקס הענקית האמריקאית.

נראה כי אזור ההיילנדס איטי במרוץ אחר נופים של נהר סייגון, אך כבר יש בו מסעדה הממוקמת ממש ברציף 2, בפארק באך דאנג וורף. (צילום: ה. לין)

עם ניסיון במחקר וייעוץ בתעשיית המזון והמשקאות, המומחית נגוין אן קוואן ציינה כי האזור משני צידי נהר סייגון אינו מקום נדיר לפתיחת חנויות מזון ומשקאות. למעשה, בצד השני של הנהר, בעיר טאו דיאן - תו דוק, נפתחו מסעדות, ברים ובתי קפה רבים, המושכים מספר רב של לקוחות לחוות את הסגנון הטרופי. סביב אזור גשר סייגון, ישנם גם דגמים של בתי קפה עם נוף לנהר.

היתרון של מסעדות אוכל ומשקאות על גדת הנהר הוא שיש להן חלל קריר, נוף רחב, ומתאים לצורכי הבידור של רוב התושבים. מר קוואן אמר שזה מעניין שהרשתות המובילות בשוק כיום מתחרות על מיקומה סביב נהר סייגון, מה שמראה שהביקוש לחנויות אלו גבוה מאוד.

ניתן לשים לב שבשנים האחרונות, שלושת הענקיות - Highlands Coffee, Starbucks Coffee ו-Katinat - נטו לחפש מיקומים מובילים, המסמלים את התיירות של העיר. לא קשה להבין מדוע הן מופיעות יחד כאשר קרן הקרקע עדיין פנויה.

מומחה זה מאמין שהרשת מתפתחת במהירות, עם סדרה של מיקומים מעולים. האזורים המיוחדים לאורך הנהר, כיכר מה לין, נוצלו לאחרונה על ידי בית הקפה והתה קטינאט. אופיו של מיקום זה הוא מקום המושך אליו אנשים רבים, נקודת מעבר בין מחוזות, עם תנועה כבדה, ומזח סירות תיירותי מפורסם.

ניצול מיקום זה הופך באופן טבעי ליעיל, כולל תיירים בינלאומיים השוהים במלונות מפורסמים במרכז הו צ'י מין סיטי. הילטון, רנסנס ריברסייד, מג'סטיק סייגון... אורחים מקומיים כמו גם מספר רב של עובדי משרד בבניינים סביב מה לין פוינט, מגדל וייטקומבנק ...

תנועה רבה גם מגבירה את המודעות למותג ואת מיצוב המותג, והגורמים הנ"ל מדגימים את האסטרטגיה הניתנת ללמידה של המותג הצעיר קטינט.

נכון לתחילת דצמבר 2024, לקטינט היו 85 חנויות, עלייה של 20 חנויות בהשוואה לתחילת יוני 2024. הו צ'י מין סיטי עדיין שולטת עם 61 חנויות, עלייה של 10 חנויות בהשוואה ליוני. רשת זו מתרחבת באופן רציף גם בערים תיירותיות מרכזיות כמו הואה, דא לאט, נה טראנג, דא נאנג ...

למרות שסטארבקס סגרה לאחרונה כמה חנויות במיקומים מרכזיים במרכז הו צ'י מין סיטי, גם מספר החנויות החדשות גדל בחדות. נתונים סטטיסטיים נכון ל-6 בדצמבר מראים שלרשת יש 119 חנויות, מתוכן 58 בהו צ'י מין סיטי, 36 בהאנוי, ו-25 הנותרות במחוזות ובערים אחרות, וגם פתחה חנויות חדשות באזורי תיירות מרכזיים.

גם Highlands נפתחה במהירות לאחרונה והגיעה ל-826 נקודות מכירה, עלייה של כ-50 חנויות בהשוואה ליוני, מתוכן בהו צ'י מין סיטי לבדה יש ​​286 חנויות. ענק זה נוכח בכל המיקומים המיוחדים כמו מרכז העיר ומרכזים מסחריים גדולים.

הא לין

מקור: https://vtcnews.vn/cuoc-dua-ra-bo-song-sai-gon-cua-3-ong-lon-katinat-highlands-va-starbucks-ar911956.html