"צלילי שוק ", ברוחו המינימליסטית המשקפת את ציורי האמן ואת חייו הנוכחיים, מחולקת לשני חלקים: "ניחוחות מטבח" ו"מסורות רחוב ". המחבר כותב על תפיסותיו את היופי העדין והנסתר במרחב שבין הבית לרחוב, מהעבר להווה. המחבר מזהה את היופי באבקת הלוטוס, בעשן הלוטוס. הוא נהנה מהטעמים המאוזנים בצורה מושלמת של כל מנה, ומתאר את "ריח האם", את "ניחוח המטבח", את צעדי רוכלי הרחוב, את "צלילי השוק" הלוחשים... ואת דמויותיהם של אנשים שבוחרים לחיות לאט, במובן של חיים עמוקים ומחושבים, להוקיר ולהצטער על כל הדברים היפים בחיים.
הספר יצא לאור על ידי הוצאת Tre בשנת 2025.
צילום: הוצאה לאור
האמן לה טיאט קואנג מאמין: "יופי הוא תכונה אנושית. כמובן, אפילו אכילה דורשת למידה. ללמוד לאכול, ללמוד לדבר, ללמוד לחיות יפה." לכן, הוא מסכם: "הקפדנות, היסודיות והסדר, מעניין החמוצים ועד למזיגת התה... זהו הסדר, המסורת המשפחתית, המסורת האנושית." בענייני הבית, הוא מקדיש את מירב תשומת הלב למטבח, משום ש: "ענייני המטבח הם גם ענייני הבית, ענייני האנשים, לא רק ענייני אכילה ושתייה. בסלון ובחדר השינה אין משקאות חריפים; רק במטבח יש רוח מטבח." הוא גם מספר את סיפורה של חברה שחזרה מחו"ל וקיבלה חבילת פתיתי אורז דביקים שנקנו מרוכל רחוב. היא מצאה אותם טעימים וכעבור כמה ימים ביקשה ממנו לקנות לה כמה כמתנה. הוא העיר בעדינות שלא קל לקנות אותם, בגלל הקסם של האנוי , שיש בה רוכלים כאלה. "אין מסעדות המתמחות במכירת פתיתי אורז דביקים. ומכיוון שזה נקרא מתנה, לאכול מתנה פירושו לאכול בנחת, לאכול כשאתה במקרה פוגש מישהו, זה יותר כיף כשזה ספונטני. לאכול מתנה לא חייב להיות בזמן; אין ארוחה קבועה."
הסופר נגוין וייט הא סיפר: "באותה תקופה, צ'ונג עבר תקופות לא נעימות, ורוב ציוריו ותצלומיו היו מלנכוליים. וכשמשהו עצוב, הוא לא יכול להיות זהה לשל אחרים. שמתי לב שצ'ונג השקיע מאמץ רב בצילום תמונות רבות, במיוחד אם הן היו של רוכלי רחוב או מסעדות קטנות. או שהן היו רעועות בסמטה נטושה, או שהן היו ממוקמות בשקט בצומת דרכים כלשהו - אפילו לא יכולתי לזכור אם זה היה האנג דה או האנג בה. הייתה תמונה שצ'ונג צילם של מסעדת פו ליד הבית שלי; הייתי סקרן לראות אותה כי זה היה אחד המקומות האהובים עליי. לפו הבקר שם היה בכוונה ציר עכור מאוד, טעם ייחודי מאוד. וצ'ונג אמר: 'אם אני לא אוכל את זה לזמן מה, אני מתגעגע לזה, אבל לאכול את זה פעמיים בשבוע כמוך זה משהו שאני לא יכול להתמודד איתו'. אולי אני צריך לזרוק את התמונה שצילמתי ולכתוב עליה כמה שורות. צ'ונג רוצה מדי פעם לכתוב."
והתשוקה הזו לכתיבה תמיד הניעה את האמן לה טיאט קואנג לכתוב ספר בסוף חייו, "צליל השוק ", שעוסק אך ורק באוכל , לא בלימוד אנשים איך לאכול או איך לבשל. היצירה הסופית פשוט מזמינה את הקוראים להתבונן עמוק בתוך עצמם - לראות את המנות/דרכי האכילה/מילות האכילה... שלפעמים, דרך המטבח, מעוררות דברים רבים שנראים כאילו דועכים עם הזמן.
מקור: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm
