הספר האחרון של האמן לה טיאט קואנג

"צליל השוק" , ברוח המינימליסטית של ציוריו של האמן וחייו הנוכחיים, מחולק לשני חלקים: ריח המטבח ואורז הרחוב . הוא כותב על מה שהוא מרגיש מול היופיים הקטנים והנסתרים במרחב שבין הבית לרחוב, מהעבר להווה. המחבר מזהה את היופי באבקת הלוטוס, בעשן הלוטוס. הוא טועם כל תבלין מתאים של כל מנה, הוא מתאר את "ריח האם", "ניחוח המטבח", את צעדיו של רוכל הרחוב, את הלחישה של "צליל השוק"... ואת צלליותיהם של אנשים שבוחרים לחיות לאט, במובן של חיים עמוקים וזהירים, כאילו מוקירים ומתחרטים על כל הדברים הטובים של החיים האלה.

Cuốn sách cuối cùng của họa sĩ Lê Thiết Cương- Ảnh 1. — ספר שפורסם על ידי בית ההוצאה לאור טרה בשנת 2025

הצייר לה טיאט קואנג מאמין: "יופי הוא תכונה אנושית. כמובן, גם אכילה צריכה להילמד. ללמוד לאכול, ללמוד לדבר, ללמוד לחיות יפה". לכן, הוא סיכם: "היסודיות, הקפדה, הסדר, מסיפור החמוצים, סיפור מזיגת התה... זהו הסדר, הסדר המשפחתי, הסדר של האנשים". בענייני משפחה, הוא מקדיש את מירב תשומת הלב למטבח, כי: "סיפור המטבח הוא גם סיפור המשפחה, סיפור האנשים, לא רק על אכילה ושתייה. לסלון, לחדר השינה אין אל, רק למטבח יש אל מטבח". הוא גם סיפר את סיפורה של חברה שחזרה מחו"ל, הוא הזמין אותה לקנות חבילת פתיתי אורז ירוק מרוכל רחוב; היא מצאה את זה טעים, וכמה ימים לאחר מכן ביקש ממנה לקנות כמה כמתנה. הוא אמר בקלילות שזה לא קל לקנות, כי היופי של האנוי הוא שיש בה רוכלים כאלה, "אין מסעדה שמתמחה במכירת פתיתי אורז ירוק. וכשמדובר במתנות, אכילת מתנות פירושה לאכול בשביל הכיף, לאכול כשנוח, במקרה זה כיף, אכילת מתנות לא חייבת להיות בזמן, אין ארוחה".

הסופר נגוין וייט הא אמר: "באותה תקופה, צ'ונג נתקל בכמה דברים לא נעימים, גם הציורים וגם התמונות שלו היו בעיקר עצובים. ואם אתה עצוב, אתה לא יכול להיראות כמו אף אחד אחר. מצאתי שצ'ונג מאוד קשה לצלם הרבה תמונות, במיוחד אם זה היה רוכל רחוב או מסעדה קטנה. או שהיא הייתה רועדת בסמטה בודדה, או שהיא הייתה ממוקמת בשקט בצומת תלת-סטרי, לא יכולתי לזכור אם זה היה האנג דה או האנג בה. הייתה תמונה שצ'ונג צילם של מסעדת פו ליד ביתו, הייתי סקרן לראות כי זו הייתה גם המסעדה "האהובה" עליי. הפו הבקר שם היה בכוונה עכור מאוד, עם טעם ייחודי מאוד. וצ'ונג אמר: "אם אני לא אוכל את זה מדי פעם, אני מתגעגע לזה, אבל אם אני אוכל את זה פעמיים בשבוע כמוך, אני לא יכול לסבול את זה. אולי אזרוק את התמונה שצילמתי, מתוך כוונה לכתוב כמה שורות עבורה. צ'ונג לפעמים רוצה לכתוב."

והתשוקה הזו לכתיבה תמיד הניעה את האמן לה טיאט קואנג לכתוב ספר בשם "קול השוק" , אך ורק על קולינריה , לא על לימוד אנשים לאכול, וגם לא על לימוד אנשים לבשל. היצירה הסופית רק מזמינה את הקוראים להביט עמוק פנימה - לראות את המנות/דרכי האכילה/מילות האכילה... שלפעמים, דרך הקולינריה, מעוררות דברים רבים שנראים כאילו דועכים עם הזמן.

מקור: https://thanhnien.vn/cuon-sach-cuoi-cung-cua-hoa-si-le-thiet-cuong-185250728235210159.htm