מה גרם לירידה בו זמנית במחיר של מין פירות ים מזין בווייטנאם, סין, הודו ואינדונזיה?

על פי איגוד יצרני ויצואני פירות הים של וייטנאם (VASEP), מחירי השרימפס הגולמי במחוזות דלתת המקונג נמצאים במגמת ירידה מאז מאי. באופן ספציפי, סוחרים קנו 20-30 שרימפס לק"ג במחיר של 250,000 דונג וייטנאמי לק"ג, ירידה של כ-40,000 דונג וייטנאמי לק"ג. 50 שרימפס לק"ג עלו כ-130,000-135,000 דונג וייטנאמי לק"ג לפני חודש, אך כעת מחירו ירד ל-95,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

סוחרים קנו שרימפס רגל לבנה של 100 יחידות במחיר של 66,000-70,000 דונג וייט לק"ג, ירידה של כ-20,000 דונג וייט לק"ג. שרימפס רגל לבנה של 50-60 יחידות במחיר של 73,000 דונג וייט, ירידה של 30,000 דונג וייט לק"ג. שרימפס רגל לבנה של 70-80 יחידות במחיר של 70,000 דונג וייט לק"ג, ירידה של 25,000 דונג וייט לק"ג.

באופן דומה, מחירם של שרימפס לבן-רגל במחוזות קא מאו, בק ליו, סוק טראנג , בן טרה... גם הוא נמצא ברמה נמוכה, ירידה חדה בהשוואה לתחילת השנה.

לדברי גב' קים ת'ו, מומחית שוק השרימפס של VASEP, הסיבה לירידה החדה במחירי השרימפס, על פי כמה עסקים וסוחרים, היא עקב היצע העולה על הביקוש. בנוסף, השרימפס בעונה, מזג האוויר נוח ולכן היבול גדול; במקביל, חברות הרוכשות שרימפס לייצוא מפחיתות את הייצור.

פעילות יצוא השרימפס של חברות מתמודדת גם עם קשיים רבים עקב ביקוש איטי בשוק, עומס בשרשרת האספקה ​​עקב עליית מחירי ההובלה ומחסור במכולות, ומתחים בים סוף.

בינתיים, מחירי השרימפס מהודו, אינדונזיה ואקוודור מציעים מחירים נמוכים. מחירי השוק העולמי נותרים נמוכים ושרימפס מאקוודור ממשיך להימכר במחירים נמוכים יותר ויותר.

מחירי השרימפס הגולמי בדלתא של המקונג יורדים. צילום: VASEP.

מחירי השרימפס הגולמי מספקים גלובליים גדולים ירדו כולם. מחירי השרימפס הגולמי בסין בשבוע 25 (17-23 ביוני, 2024) ירדו לשפל של קרוב לעשור, כאשר הייצור הגיע לשיאו העונתי. ייצור שרימפס של 60 יחידות לק"ג ירד ב-22% ושרימפס של 80 יחידות ירד ב-25% בהשוואה לשבוע הקודם. המחירים נמצאים כעת קרוב לשפל של עשור שנרשם לאחרונה בקיץ 2020 במהלך מגפת הקורונה. ייצור השרימפס הסיני צפוי להישאר גבוה ביוני ויולי.

מחירי השרימפס באקוודור בשבוע 24 (10-16 ביוני, 2024) היו סביב 3.90 דולר לק"ג עבור 20/30 ו-3.50 דולר לק"ג עבור 30/40. מחירי השרימפס 40/50, 50/60, 60/70, 70/80 ו-80/100 נותרו ללא שינוי על 3.30 דולר לק"ג, 3.15 דולר לק"ג, 2.80 דולר לק"ג, 2.30 דולר לק"ג ו-1.90 דולר לק"ג.

עודף ההיצע גרם לירידה חדה במחירי המכירה, מה שפגע גם ברווחים וביכולת של החקלאים לשמור על פעילות בת קיימא.

באינדונזיה, מחירי השרימפס הגולמי המשיכו לרדת בכל הגדלים בשבוע 25. המחירים ירדו כעת ב-10% עבור שרימפס בגודל 30 יחידות וב-8% עבור שרימפס בגודל 60 יחידות בחמישה שבועות.

מחירי השרימפס הגולמי באינדונזיה ירדו לאחר שמעבדים ניסו להוריד את המחירים לאחר שארה"ב הטילה מכסי היצף חדשים.

מחיר השרימפס בתקופה הקרובה אינו ברור, משום שמלבד ביקוש השוק, הוא תלוי גם בגידול העיקרי של מעצמות שרימפס כמו אקוודור, הודו ווייטנאם. קשה עוד יותר לחזות את אקוודור מכיוון שהם יכולים לגדל שרימפס כל השנה.

על פי עסקים מסוימים, עדיין לא ברור האם מחירי השרימפס יעלו שוב, אך האפשרות שמחירי השרימפס ירדו עוד יותר אינה סבירה מאוד, משום שלאחרונה חלק מהעסקים העלו את מחירי הרכישה שלהם. מומחי VASEP צופים כי מחירי השרימפס הגולמי יעלו שוב ככל הנראה לכל המאוחר באוגוסט, כאשר עונת הקציר העיקרית במקורות האספקה ​​בעולם תחלוף, והביקוש מהשווקים יהיה חיובי יותר לקראת סוף השנה.

הרשויות יעצו לחקלאים לייצב את מנטליותם, להימנע מקציר מסיבי של שרימפס מגודל, לשמור על גידול יציב בצפיפות נמוכה יותר, להאריך את זמן הגידול כדי להגדיל את גודל השרימפס הגדול שנקטף, להבטיח איכות ובטיחות מזון, להעלות את מחיר המכירה ובכך להגביר את יעילות ההשקעה. לחלופין, ניתן להגדיל את צפיפות הגידול כדי להגדיל את תפוקת הקציר, לקצור בהדרגה, כך שהכמות הנותרת בבריכה תיהנה מסביבה נוחה לגידול מהיר יותר. לתאם באופן יזום עם סוכנויות ויחידות רלוונטיות כדי להבין את מצב ההתפתחויות במחירי השרימפס הגולמי, לנתח את יעילות הייצור של כל גודל של שרימפס שנקטף ולחזות את התפתחויות הביקוש בשוק הצרכנים.

בחמשת החודשים הראשונים של השנה, מפעלים וייטנאמים ייצואו שרימפס ל-103 שווקים, בסכום של 1.3 מיליארד דולר, עלייה של 7% לעומת התקופה המקבילה אשתקד.

מקור: https://danviet.vn/dieu-gi-da-khien-giam-dong-loat-thuy-san-giau-dinh-duong-viet-nam-trung-quoc-an-do-indonesia-20240627190723687.htm