תחרות תיירות קולינרית ייחודית "יחידה במינה" בקואנג בין

(NLDO) - תחרות התיירות הקולינרית היא לא רק מגרש משחקים לשפים מוכשרים, אלא גם מאשררת את מעמדה הקולינרי של קואנג בין בלבבות התיירים.

ועדת הארגון העניקה את הפרס הראשון לצוות כפר האקולוגי פונג נה.

אחר הצהריים של ה-30 בדצמבר, מרכז המידע לקידום התיירות של קוואנג בין תיאם עם מרכז התיירות פונג נה-קה באנג כדי לארגן את תחרות הקולינריה לתיירות של קוואנג בין 2024.

התחרות הביאה אווירה תוססת ומעוררת השראה לאזור פונג נה - קה באנג, ומשכה אליה השתתפו 16 צוותים ממסעדות, אזורי תיירות ועסקי שירותי תיירות במחוז קוואנג בין.

במשך 60 דקות, כל צוות הראה את יכולתו להכין שתי מנות: מנה אחת אופיינית ליחידתו ומנה ראשונה או קינוח, תוך שהוא מדגים יצירתיות ותחכום באמנויות הקולינריה.

גולת הכותרת של התחרות טמונה לא רק בטעמים האטרקטיביים, אלא גם בסידור, בהגשה התוססת ובסיפור שמאחורי כל מנה, מה שעוזר לקהל להבין לעומק את התרבות הקולינרית הייחודית של קוואנג בין.

בסוף התחרות, קבוצת כפר האקולוגיה פונג נה זכתה בפרס הראשון עם מנה ייחודית המשלבת מרכיבים מקומיים עם סגנון בישול מודרני, וכבשה לחלוטין את השופטים והקהל. קבוצות איגוד הנשים של טאון פונג נה וצוות התיירות האקולוגית של פארק אוזו זכו במקום השני, בעוד שקבוצות המסעדה ההודית גאנש, "שמיים שבעים" ומחלקת מדריכי הטיולים זכו במקום השלישי. הוועדה המארגנת העניקה גם 10 פרסי ניחומים לכבוד מאמציהם של קבוצות מצוינות אחרות.

תחרות התיירות הקולינרית של קוואנג בין לשנת 2024 היא לא רק מגרש משחקים עבור שפים מוכשרים להציג את טכניקות הבישול שלהם, אלא גם הזדמנות לכבד את התרבות הקולינרית המסורתית של הארץ הזו. מנות כמו פנקייקים של קוואנג הואה, דגי נחל פונג נה צלויים בעלי בננה, תה זרעי לוטוס הונג טוי... ריתקו את הסועדים בזכות טעמיהם הטעימים ושיטות הבישול המקומיות האותנטיות.

בנוסף, התחרות מהווה גם הזדמנות ליחידות להחליף, ללמוד ולשתף חוויות בשיפור וחידוש תפריטים כדי לשפר את איכות השירות לתיירים. החל מבחירת מרכיבים טריים, דרך תהליכי עיבוד בטוחים ועד ליצירתיות בהצגת המנות, כל אלה נועדו לבנות תדמית מקצועית וידידותית של תעשיית התיירות של קוואנג בין.

בפרט, התחרות השנה נערכה באווירה שוקקת חיים של סדרת אירועים לכבוד שנת 2025 החדשה. הצלילים התוססים של ההופעות והחיוכים הבהירים של המבקרים יצרו פסטיבל בלתי נשכח באמת.

להלן מספר תמונות מתחרות התיירות הקולינרית לשנת 2024:

מקור: https://nld.com.vn/doc-dao-hoi-thi-am-thuc-du-lich-co-mot-khong-hai-tai-quang-binh-196241230195133699.htm