מחירים נמוכים בתחילת העונה מותירים את חקלאי הדוריאן חרדים.

נכון לעכשיו, כמה אזורי גידול דוריאן בחלק המערבי של מחוז דאק לק נכנסו לתחילת עונת הקציר. עם זאת, השוק איטי למדי, ומחירי המכירה ירדו בחדות בהשוואה לעונה הקודמת, מה שגורם למגדלי דוריאן לדאוג לרווחים ולמכירות המוצרים.

בתקופה זו של השנה, מטעי דוריאן רבים מסוג Ri6 ו-DONA בקומונה של הואה פו החלו להבשיל ולנשור מהעצים, אך אין הרבה סוחרים שמגיעים לבדוק את המטעים ולנהל משא ומתן על מחירים כמו בשנים קודמות.

משפחתו של מר טו נגוק וו (כפר 4, קומונה הואה פו) מחזיקה ב-80 עצי דוריאן למטרות מסחריות, עם יבול מוערך של 10 טון השנה.

מר וו אמר כי מזג האוויר הלא נוח השנה, עם גשמים עזים, הביא לאיכות הדוריאן לא עקבית ולאחוז גבוה של בשר מימי וקשה. לכן, סוחרים מציעים מחירי קנייה שונים בהתאם למטע. בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, מחירי הדוריאן ירדו ביותר ממחצית, אך סוחרים בוחרים רק במטעים עם פירות יפים ואיכותיים. בבציר הראשון הוא מכר 2.5 טון של דוריאן Ri6 במחירים הנעים בין 25,000 ל-30,000 דונג וייט לקילוגרם.

"למרות שמחיר המכירה נמוך, סוחרים לא קוצרים את כל הדוריאן בבת אחת, מה שגורם לדוריאן בשל רב ליפול מהעצים. משפחתי נאלצת לאסוף אותם ולמכור אותם לקונים בודדים בשוק. נכון לעכשיו, עדיין יש לנו כ-3 טונות של דוריאן Ri6 מוכן לקציר, אבל אנחנו לא יודעים היכן למצוא קונים. בינתיים, גם הדוריאן DONA במטע שלנו יתחיל לקצור בעוד כ-10 ימים. אנו מקווים שהמחיר והשוק ישתפרו בעתיד הקרוב", דאג מר וו.

מטע דוריאן של חקלאי בקומונה הואה פו מניב יבול מוקדם.

באופן דומה, למשפחתו של מר הו ואן צ'ונג (המלט 3, קומונה הואה פו) יש 100 עצי דוריאן Ri6 ו-DONA הגדלים במטע הקפה שלהם. נכון לעכשיו, 70 עצים מוכנים לקציר, עם יבול משוער של 5 טון, מתוכם דוריאן Ri6 צפוי להוות כ-3.5 טון. בתקופה זו של השנה, בשנים קודמות, סוחרים היו מגיעים לבדוק את הפירות ולקבוע מחירים סופית, ומחכים ליום הקציר; אך השנה, סוחרים ציטטו מחירים לדוריאן DONA באיכות טובה רק ב-60,000 דונג וייט לק"ג (ירידה של 20,000-30,000 דונג וייט לק"ג), ודוריאן Ri6 ב-15,000-20,000 דונג וייט לק"ג (ירידה של 30,000 דונג וייט לק"ג), אך טרם החליטו לקנות, מה שהותיר את מר צ'ונג מודאג מאוד. מר צ'ואנג אמר: "בעונה שעברה מכרתי דוריאן Ri6 תמורת 55,000 - 60,000 דונג וייט לק"ג, אבל השנה כשצלצלתי ללקוחות הקבועים שלי, הם אמרו שהם לא יקנו."

משרד החקלאות והסביבה צופה כי יצוא הדוריאן צפוי להתאושש משמעותית החל מהרבעון השלישי של 2025, במיוחד במהלך עונת הקציר העיקרית מאוגוסט עד אוקטובר במחוזות ההיילנדס המרכזיים. עם זאת, רמת ההתאוששות עדיין תלויה במידה רבה בשאלה האם עסקים וחקלאים יוכלו לשמור על תנאי בטיחות המזון כפי שהתחייבו. אם ההפרות ימשיכו להישנות, הסיכונים לייצוא סחורה זו יישארו גבוהים מאוד.

עקב מחסור בקונים, עצי הדוריאן מדגם Ri6 החלו להבשיל ולנשור מזה למעלה משבוע (20-30 ק"ג ליום), מה שאילץ את משפחתו של מר צ'ונג לקחת אותם לשוק למכירה קמעונאית. לדברי מר צ'ונג, מזג האוויר ההפכפך של השנה השפיע באופן משמעותי הן על היבול והן על איכות הדוריאן. בינתיים, העבודה הנדרשת לגידול גבוהה, וגם עלויות התשומות החקלאיות גבוהות יותר (עלייה של כ-50%), אך מחיר המכירה נמוך מהצפוי, והשוק הלא ודאי גורם למגדלים לדאוג שהקציר המוקדם לא יכסה את הוצאותיהם.

לא רק דוריאן Ri6, אלא גם דוריאן מוסאנג קינג בדאק לק מתמודד עם אתגרים רבים במהלך הקציר, במיוחד בעיית הבשר הקשה והמימי עקב גשמים כבדים, המשפיעה ישירות על האיכות ומחיר המכירה. לדברי הסוחר הוין טאן תואן (קומונה של קוואנג פו), השנה, מטעי הדוריאן מוסאנג קינג כמעט בלתי ניתנים למכירה עקב בשר מימי נרחב. מחירו של דוריאן מוסאנג קינג המימי נע בין 25,000 ל-30,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג, תלוי בחומרתו. חלק מהאצוות באיכות ירודה אף נמכרות בכמה אלפי וינדיש וייטנאמי לק"ג בלבד.

על פי איגוד הדוריאן של דאק לק, הירידה החדה במחירי הדוריאן בתחילת העונה בדאק לק בהשוואה לשנה שעברה נובעת מכך ששוק היבוא עדיין מחמיר את בקרת האיכות, מה שמוביל עסקי יצוא לבחור בקפידה אזורי רכישה ולהימנע מאגירה בכמויות גדולות כמו בשנים קודמות. עם זאת, הייצור בתחילת העונה בדאק לק עדיין נמוך מאוד, וחלק ניכר ממנו באיכות ירודה עקב גשמים עזים, מה שמביא לסוחרים לקנות במחירים נמוכים.

מר פאם הואנג האי, סוחר דוריאן במחוז קרונג פאק, אמר שרוב הדוריאנים בתחילת עונת השנה נפגעו מפטריות והיו בהם אחוז גבוה של פירות בוסר, מה שהקשה על המכירות. נכון לעכשיו, מחסנים וסוחרים הפסיקו לקנות דוריאנים Ri6. אם הם אכן קונים אותם, זה במחירים נמוכים מאוד, רק 15,000 - 20,000 דונג וייטנאמי לק"ג, כדי לשרת את השוק המקומי.

פעילויות רכישת דוריאן במחסן דוריאן בקומונה קרונג פאק.

לדברי פרופסור טראן ואן האו, מרצה בכיר לשעבר באוניברסיטת קאן טו, מזג אוויר לא יציב כמו חום ממושך או גשם כבד ומתמשך הוא גורם מרכזי המוביל לאורז קשה ובוסר. אם מזג האוויר יהיה לא נוח כמו השנה, עלייה בשיעור האורז הקשה והבוסר היא בלתי נמנעת. עם זאת, אם לחקלאים יש טכניקות טיפול טובות והם יודעים כיצד לנהל את התזונה כראוי, הם יכולים למזער זאת לחלוטין. "תזונה ממלאת תפקיד מכריע בשלב התפתחות הפרי. דשנים צריכים להבטיח כמות מספקת של מאקרו-נוטריינטים, מיקרו-נוטריינטים, ובמיוחד יסודות קורט כמו סידן, בורון, מנגן וברזל... אם תוספי תזונה בזמן הנכון ובכמויות מספיקות, ניתן להפחית את הסיכון לאורז קשה ובוסר", הוסיף פרופסור טראן ואן האו.

כדי להתכונן לקציר העיקרי בשנת 2025, אגודת הדוריאן דק לק מיישמת מספר פתרונות דחופים לתקינה של האיכות ולשיקום המוניטין שלה בשוק הבינלאומי.

מר לה אן טרונג, יו"ר איגוד הדוריאן דאק לק, אמר כי שוק הדוריאן באופן כללי התמודד עם קשיים רבים מתחילת השנה. לכן, כדי להבטיח עונת קציר חלקה לדוריאן דאק לק, האיגוד הזמין מומחים ומדענים להכשרה ושיתף פעולה עם ארגונים לפיתוח וסטנדרטיזציה של איכות אזורי הגידול. "אנו לוקחים דגימות לפני עונת הקציר כדי לפרסם נתונים ספציפיים, ובונים אמון בשוק היבוא. זהו אחד הצעדים שאנו נוקטים בדחיפות רבה."

בנוסף, האיגוד עובד בשיתוף פעולה הדוק עם הרשויות הרלוונטיות כדי לפתח קריטריונים לבחירת עסקים זכאים להשתתף ולעמוד בדרישות מערכת "הערוץ הירוק", ובכך לקדם תהליך שחרור ממכס לייצוא מהיר ויעיל. אלו פתרונות חשובים המסייעים לעסקים יבואניים להרגיש בטוחים בעת השקעה בשוק דק לק בפרט ובווייטנאם בכלל.

מקור: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/gia-dau-vu-xuong-thap-nong-dan-trong-sau-rieng-thap-thom-56a1649/