מחירים נמוכים בתחילת העונה מלחיצים את חקלאי הדוריאן

נכון לעכשיו, כמה אזורי גידול דוריאן בחלק המערבי של מחוז דאק לק נכנסו לתחילת עונת הקציר. עם זאת, השוק שקט למדי, מחיר המכירה ירד בחדות בהשוואה ליבול הקודם, מה שגורם למגדלי דוריאן לדאוג לגבי הרווחים ותפוקת המוצר.

בתקופה זו, גני דוריאן רבים מסוג Ri6 ו-DONA בקומונה של הואה פו החלו להתיישן ולהבשיל, אך אין הרבה סוחרים שבאים לראות את הגנים ולקבוע מחירים כמו בכל שנה.

משפחתו של מר טו נגוק וו (כפר 4, קומונה הואה פו) מחזיקה ב-80 עצי דוריאן לעסקים, עם יבול משוער של 10 טון השנה.

מר וו אמר שהשנה מזג האוויר היה לא נוח, עם הרבה גשם, מה שהפך את איכות הדוריאן ללא אחידה, ושיעור האורז המימי היה גבוה, כך שתלוי בכל גן, סוחרים הציעו מחירי קנייה שונים. בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, מחיר הדוריאן ירד ביותר ממחצית, אך סוחרים בוחרים רק גנים עם פירות יפים שעומדים בדרישות הקנייה. בבציר הראשון, הוא מכר 2.5 טון של דוריאן Ri6 תמורת 25,000 - 30,000 דונג וייט לק"ג.

"למרות שמחיר המכירה נמוך, סוחרים לא קוצצים את כל הדוריאנים בו זמנית, מה שגורם לדוריאנים בשלים רבים ליפול, מה שמאלץ את משפחתי לאסוף ולמכור אותם לקמעונאים בשוק. נכון לעכשיו, בגינה יש כ-3 טונות של דוריאנים Ri6 מוכנים לקציר, אך איננו יודעים מה תהיה התפוקה. בינתיים, בעוד כ-10 ימים, גם הדוריאנים של DONA בגינה יתחילו להיקטף. יש לקוות שהמחיר והתפוקה ישתפרו בעתיד הקרוב", דאג מר וו.

גן דוריאן של חקלאי בקומונה הואה פו מניב יבול מוקדם.

באופן דומה, למשפחתו של מר הו ואן צ'ונג (כפר 3, קומונה הואה פו) יש 100 עצי דוריאן Ri6 ו-DONA הגדלים בגינת הקפה. נכון לעכשיו, 70 עצים נקצרו, עם יבול מוערך של 5 טון, מתוכם דוריאן Ri6 צפוי להיות כ-3.5 טון. בתקופה זו בכל שנה, סוחרים מגיעים לראות את הפירות ולקבוע את המחיר, ומחכים לחציית היום; אך השנה, סוחרים ציטטו את מחיר הרכישה של דוריאן DONA יפהפה רק ב-60,000 וינד וייט לק"ג (ירידה של 20,000 - 30,000 וינד וייט לק"ג), דוריאן Ri6 בין 15,000 ל-20,000 וינד וייט לק"ג (ירידה של 30,000 וינד וייט לק"ג), אך לא שקלו לקנות, מה שגרם למר צ'ונג "לא שקט". מר צ'ואנג אמר: "בעונה שעברה מכרתי דוריאן Ri6 תמורת 55,000 - 60,000 דונג וייט לק"ג, אבל השנה, כשצלצלתי למכרים שלי, הם אמרו שהם לא יקנו אותו."

משרד החקלאות והסביבה צופה כי יצוא הדוריאן צפוי להתאושש משמעותית החל מהרבעון השלישי של 2025, במיוחד בעונת הגידולים העיקרית מאוגוסט עד אוקטובר במחוזות ההיילנדס המרכזיים. עם זאת, קצב ההתאוששות עדיין תלוי במידה רבה בשאלה האם עסקים וחקלאים יוכלו לשמור על תנאי בטיחות המזון כפי שהתחייבו. אם הפרות יחזרו על עצמן, הסיכון לייצוא של תעשייה זו עדיין גבוה מאוד.

עקב מחסור בקונים, כבר יותר משבוע, עצי הדוריאן Ri6 החלו להבשיל ולנשור (20-30 ק"ג ליום), מה שאילץ את משפחתו של מר צ'ונג למכור אותם בשוק הקמעונאי. לדברי מר צ'ונג, מזג האוויר ההפכפך השנה השפיע רבות על יבול ואיכות הדוריאן. בינתיים, הטיפול בו עתיר עבודה, עלות החומרים החקלאיים גבוהה יותר (עלייה של כ-50%), אך מחיר המכירה נמוך מהצפוי, התפוקה אינה יציבה, מה שגורם למגדלים לחשוש שהיבול המוקדם "לא יכסה את ההוצאות".

לא רק Ri6, גם דוריאן מוסאנג קינג בדאק לק מתמודד עם אתגרים רבים במהלך הקציר, במיוחד בעיית הבשר הקשה עקב גשמים עזים, המשפיעה ישירות על האיכות ומחיר המכירה. לדברי הסוחר הוין טאן תואן (קומונה של קוואנג פו), השנה גני הדוריאן מוסאנג קינג כמעט ולא נמכרו עקב ספיגת מים המונית. מחירו של דוריאן מוסאנג קינג ספוג מים נע בין 25,000 ל-30,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג, תלוי בחומרתו. ישנן אפילו אצוות באיכות ירודה שעולות רק כמה אלפי וינדיש וייטנאמי לק"ג.

על פי איגוד הדוריאן של דאק לק, מחיר הדוריאן של תחילת העונה של דאק לק ירד בחדות בהשוואה לשנה שעברה משום ששוק היבוא עדיין מהדק את בקרת האיכות, ולכן מפעלי יצוא בוחרים בקפידה אזורי רכישה ואינם מייבאים בכמויות גדולות כמו בשנה שעברה. עם זאת, התפוקה של דאק לק בתחילת העונה עדיין נמוכה מאוד ורוב האיכות אינה ברמה עקב השפעת הגשמים הכבדים, ולכן סוחרים קונים במחירים נמוכים.

מר פאם הואנג האי, סוחר דוריאן בקומונת קרונג פאק, אמר שרוב הדוריאנים בתחילת היבול השנה נפגעו מפטריות והיו בעלי שיעור בוסר גבוה, מה שהקשה על מכירתם. נכון לעכשיו, מחסנים וסוכנים הפסיקו לרכוש דוריאן Ri6. אם אכן ירכשו, הם יהיו במחיר נמוך מאוד, רק בין 15,000 ל-20,000 וונד לק"ג, כדי לשרת את השוק המקומי.

פעילויות רכישת דוריאן במטע דוריאן בקומונה קרונג פאק.

לדברי פרופ' ד"ר טראן ואן האו, מרצה בכיר לשעבר באוניברסיטת קאן טו, מזג אוויר לא יציב כמו חום ממושך או גשם מתמשך הוא הגורם המוביל בקלות לאורז קשה. אם מזג האוויר אינו נוח כמו השנה, שיעור האורז הקשה יגדל באופן בלתי נמנע. עם זאת, אם לחקלאים יש טכניקות טיפול טובות והם יודעים כיצד לנהל את התזונה כראוי, ניתן להגביל אותה לחלוטין. "תזונה ממלאת תפקיד מכריע בשלב התפתחות הפרי. דשנים צריכים להבטיח כמות מספקת של מאקרו-נוטריינטים, חומרי הזנה בינוניים, במיוחד מיקרו-נוטריינטים כמו סידן, בורון, מנגן, ברזל וכו'. אם תוספי תזונה בזמן הנכון ובכמות הנכונה, הסיכון לאורז קשה יופחת", הוסיף פרופ' ד"ר טראן ואן האו.

כדי להתכונן לקציר העיקרי בשנת 2025, אגודת הדוריאן דק לק מיישמת פתרונות דחופים רבים לתקינה של האיכות ולשיקום המוניטין בשוק הבינלאומי.

מר לה אן טרונג, יו"ר איגוד הדוריאן דק לק, אמר כי מתחילת השנה, שוק הדוריאן באופן כללי נתקל בקשיים רבים. לכן, על מנת שדוריאן דק לק ייכנס לעונת הקציר בצורה חלקה, האיגוד הזמין מומחים ומדענים להכשרה, ותיאם עם ארגונים כדי לבנות ולתקנן את איכות אזורי הגידול. "אנו עורכים דגימות לפני העונה כדי לקבל הודעות נתונים ספציפיות, תוך יצירת אמון בשוק היבוא. זהו אחד הצעדים שאנו נוקטים בדחיפות רבה."

בנוסף, האיגוד עובד בשיתוף פעולה הדוק עם הרשויות כדי לפתח קריטריונים לבחירת מפעלים מתאימים להשתתפות, תוך עמידה ב"שרשראות הזרימה הירוקות" כדי לקדם את תהליך אישור הייצוא במהירות. אלו פתרונות חשובים שיעזרו למפעלי יבוא להרגיש בטוחים בעת השקעה בשוק דאק לק בפרט ובווייטנאם בכלל.

מקור: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/gia-dau-vu-xuong-thap-nong-dan-trong-sau-rieng-thap-thom-56a1649/