הבוקר (21 באוקטובר 2025), שוק בשר החזיר הארצי חווה פער ברור במגמות המחירים בין אזורים. בעוד שבצפון נרשמה עליות מחירים מקומיות, בדרום נרשמה התאמות קלות כלפי מטה באזורים רבים, ואזורי המרכז והרמות המרכזיות שמרו על מחירים יציבים.

צפון וייטנאם: שתי פרובינציות רואות עלייה קלה במחירים, כאשר המחירים הנפוצים נעים בין 52,000 ל-54,000 וייטנאם דונג לק"ג.
מגמת עלייה קלה נרשמה בשוק בשר החזיר הצפוני, כאשר מחירי בשר החזיר תאי נגוין ובק נין עלו שניהם ב-1,000 וינדיש וייט לק"ג, מה שהביא את המחיר בשני היישובים הללו ל-54,000 וינדיש וייט לק"ג.
זוהי גם תקרת המחירים עבור האזור, הנשמרת במחוזות מרכזיים אחרים כמו האנוי , האי פונג, נין בין והונג ין.
לעומת זאת, מחוזות וערים רבות עדיין נסחרות במחיר של סביב 53,000 דונג וייט לק"ג, כולל טויאן קוואנג, קאו באנג , לאנג סון, קוואנג נין, לאו קאי, דין ביין, פו טו וסון לה. ראוי לציין כי לאי צ'או נותר היישוב עם המחיר הנמוך ביותר בכל האזור, ונסגר על 52,000 דונג וייט לק"ג.
מחירי בשר חזיר בצפון נעים כעת בין 52,000 ל-54,000 דונג וייט לק"ג.

אזורי המרכז והרמות המרכזיות: 'שמירה על עמדה איתנה', ללא שינויים.
בניגוד לצפון, שוקי המרכז וההיילנדס המרכזיים המשיכו לסחור הצידה, תוך שמירה על רמות המחירים שנקבעו מהמסחר הקודם.
מחוזות טאנה הואה ונגה אן מובילים את האזור עם מחיר של 53,000 דונג וייטנאמי לק"ג. אחריהם נמצאות הא טין, הואה ולאם דונג, שכולן רוכשות במחיר של 52,000 דונג וייטנאמי לק"ג.
מחירים של 51,000 דונג וייט לק"ג נרשמו בקואנג טרי, דא נאנג, קואנג נגאי וחאן הואה. בינתיים, ג'יה לאי ודק לק נותרו ברמה הנמוכה ביותר באזור, עם 50,000 דונג וייט לק"ג.
מחיר החזירים החיים במרכז וייטנאם וברמות המרכזיות נע כיום בטווח של 50,000 - 53,000 VND / ק"ג.

דרום וייטנאם: לחץ מחירים כלפי מטה, וין לונג מגיע לשפל של 49,000 וייטנאם דונג לק"ג.
אזור הדרום רשם את ההתאמות החדות ביותר כלפי מטה ברחבי המדינה. לחץ המחירים הנרחב אילץ יישובים רבים להתקרר.
באופן ספציפי, דונג נאי, טיי נין והו צ'י מין סיטי ראו ירידה של 1,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג, מה שהוריד את המחיר ל-52,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג.
הפרובינציות דונג ת'אפ, קאן טו וקא מאו שמרו על מחיר של 50,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג. אן גיאנג נסחר ב-51,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג. ראוי לציין שוין לונג המשיך להיות מוקד הירידה, ושמר על המחיר הנמוך ביותר הארצי על 49,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג בלבד.

אן ג'יאנג מגביר את האמצעים למניעה ובקרה של מחלות ולהגנת בריאות בעלי החיים.
על פי עיתון החקלאות והסביבה, מגדלי בעלי חיים רבים באן גיאנג אימצו שיטה של שימוש במיקרואורגניזמים בשילוב עם צמחי מרפא כדי לחזק את עמידות בעלי החיים ולטפל בסביבת החווה, ובכך תורמים להגנה על בעלי החיים מפני התפרצויות מחלות מורכבות יותר ויותר.
בהתחשב באופיין הבלתי צפוי של מחלות בעלי חיים, מגדלי בעלי חיים באן גיאנג עוברים להשתמש בפתרונות ביולוגיים כחלופה לאנטיביוטיקה כימית. ביישובים כמו טאן הייפ, הון דאט, צ'או טאן וטין ביין, תוספת מזון עם מרכיבים טבעיים כמו שום, כורכום, ג'ינג'ר וגלנגל יחד עם תכשירים מיקרוביאליים של IMO הפכו לנוהג נפוץ.
מומחים מאמינים ששום מכיל אליצין וכורכום מכיל כורכומין - שתיהן תרכובות בעלות תכונות אנטיבקטריאליות טבעיות. בשילוב עם פרוביוטיקה במהלך התסיסה, תרכובות אלו מסייעות להגביר את כמות חיידקי המעי המועילים, לעכב חיידקים מזיקים ולעודד עיכול. כתוצאה מכך, לבעלי חיים יש מערכת עיכול בריאה יותר, חסינות משופרת, סיכון מופחת למחלות וצורך מופחת באנטיביוטיקה כימית.
היישום של תכשירים מיקרוביאליים וצמחיים מתבצע ישירות בחוות גידולי בעלי החיים. חקלאים מטפחים את המיקרואורגניזמים שלהם בעצמם ומתסיסים תערובת של עשבי תיבול כגון שום, כורכום, ג'ינג'ר, גלנגל ועלי כפות דוב... לאחר מכן מדללים אותה לשתייה של בעלי החיים או מערבבים אותה במזון. חזירים בריאים מקבלים 10 עד 20 מ"ל ליום, בעוד שחזירים חולים מקבלים עד 40 מ"ל, כאשר ההחלמה נצפית בדרך כלל תוך 3 עד 5 ימים. משקי בית רבים משתמשים בתמיסה זו גם לרחיצת חזיריהם, מה שעוזר להרוג חיידקים על העור, להפחית ריחות ולהגביל את התפשטות המחלות.
בנוסף לטיפול בבעלי החיים, מומלץ לחקלאי משק חי גם לרסס אבקת סיד 5% בשילוב עם תכשירים מיקרוביאליים צמחיים לחיטוי הרפתות. עבור רפתות שנדבקו, יש לבצע את השטיפה 3 עד 5 פעמים, בשילוב עם ריסוס בלחץ גבוה כדי להרוג פתוגנים ולשמור על סביבה נקייה, תוך מזעור גזים רעילים.
על פי מחלקת החקלאות של מחוז אן ג'יאנג, לשיטת "אנטיביוטיקה ירוקה" זו יתרונות רבים, כגון קלות יישום, עלות נמוכה, ניצול חומרים זמינים בקלות והתאמה לחקלאי בעלי חיים בקנה מידה קטן. וחשוב מכך, זוהי גישה בת קיימא המסייעת להפחית שאריות אנטיביוטיקה במזון, ועומדת בתקנים המחמירים יותר ויותר של השווקים המקומיים והבינלאומיים.
מקור: https://baolamdong.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-21-10-mien-bac-dong-loat-len-dinh-54-000-dong-396147.html






תגובה (0)