ג'יה לאי: הרחבת שרשרת הערך של OCOP, במטרה לשווקי יצוא

(GLO) - מייצור בקנה מידה קטן ועד לייצוא רשמי - OCOP Gia Lai כובשת בהדרגה שווקים תובעניים הודות לאסטרטגיית קישור שרשרת הערך שלה, שיפור האיכות וקידום התקשורת הדיגיטלית.

בשנים האחרונות, תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) בגיה לאי ביצעה מעבר ברור מייצור בקנה מידה קטן ומקוטע לפיתוח שרשרת ערך בת קיימא. לא רק שהסתפקה ביצירת מוצרים חקלאיים מקומיים, גופים רבים של OCOP במחוז הביאו בהדרגה את מוצריהם לשוק הבינלאומי, הודות להשקעה שיטתית בתחומי חומרי גלם, טכנולוגיית עיבוד, אסטרטגיות שיווק וסטנדרטיזציה מודרנית.

ראש הממשלה פאם מין צ'ין וסגן ראש הממשלה טראן הונג הא ביקרו במוצרים של הקואופרטיב החקלאי והשירותי נאם יאנג. צילום: DVCC

מושיטים יד אל "הים הגדול"

בחלק המזרחי של המחוז בולטת חברת IPP Sachi Joint Stock Company (מחוז בונג סון), אחת המפעלים החלוצים שהביאו את מוצרי OCOP לעולם . מתוך רוח של חיפוש פרואקטיבי אחר שווקים, מיזם זה ייצא רשמית מוצרים מיוחדים רבים, כגון: חטיפי נייר אורז מכל הסוגים, נייר אורז קוקוס, נייר אורז שומשום, נייר אורז מאצות... לארה"ב ולשווקים תובעניים כמו קנדה, קוריאה וטייוואן.

לדברי מר נגוין הו וין, מנהל החברה, לחברה יש כיום 13 מוצרים המוכרים כ-OCOP בעל 4 כוכבים. מתוכם, 8 מוצרים יוצאו רשמית, בעיקר לארה"ב, עם תפוקה לאחרונה של 2 מכולות (20 רגל), השווה ערך ל-1,600 ארגזי מוצרים (כל ארגז בין 7 ל-10 ק"ג).

מוצרים מיוחדים רבים כגון חטיפי נייר אורז מכל הסוגים, נייר אורז קוקוס, נייר אורז שומשום, נייר אורז מאצות... של חברת IPP Sachi Joint Stock Company מיוצאים לארה"ב. צילום: AN

כדי לעמוד בדרישות המחמירות של השוק הבינלאומי, החברה עמדה בקפדנות בתקני ייצור, הסמכת איכות ומעקב. במקביל, IPP Sachi שיתפה פעולה גם עם הקואופרטיב החקלאי טאם קוואן ועם קואופרטיבים וחקלאים רבים אחרים כדי לבנות אזורי חומרי גלם יציבים, תוך עיבוד לפי תקני VietGAP ואורגניים. חומרי הגלם העיקריים כוללים אורז מאי לאם, שומשום, בוטנים, קוקוסים ועוד. קמח חיטה מיובא מהמערב, שם מסופקים חומרי גלם סטנדרטיים. החברה לא עוצרת שם, אלא מיישמת גם טכנולוגיה דיגיטלית למעקב (קוד QR, ברקוד), מפיצה מוצרים דרך פלטפורמות מסחר אלקטרוני (Shopee Mall, TikTok Shop, Lazada Mall), ונוכחת במערכות קמעונאיות גדולות רבות כמו Co.opmart, Vinmart ועוד.

"בתקופה הקרובה, IPP Sachi מתכננת לפתח קווי מוצרים חדשים כגון נייר אורז עם ירקות מעורבים, נייר אורז עם פירות וירקות מעורבים, גלילי נייר אורז טבולים, נייר אורז עם שומשום שחור, נייר אורז פריך... כדי לשרת את צרכי היצוא", אמר מר וין.

צור קו מוצרים ייחודי

באזור המערבי, הקואופרטיב החקלאי והשירותי נאם יאנג (קואופרטיב קון גאנג) הוא נקודת אור בבנייה ופיתוח של מוצרי OCOP אורגניים. היחידה מחזיקה ב-5 מתוך 7 מוצרי OCOP שקיבלו דירוג של 5 כוכבים בפרובינציה, ביניהם: קפה דאק יאנג; קפה רובוסטה משובח; פלפל שחור אורגני לה צ'י; פלפל אדום אורגני לה צ'י; פלפל לבן אורגני לה צ'י.

בפרט, מוצרי קפה דק יאנג יוצאו רשמית לסין עם כמעט 5 טון, קו רובוסטה משובח מעובד בשיטת הדבש (שמירה על שכבת הסוכר הטבעית על הפולים), מיובש במשך 10-15 ימים כדי לסייע בשימור טעם הלוואי המתוק, ריח הפרי הבשל והמרירות הקלה, האופיינית לקפה מיוחד.

120 דונם של קפה של הקואופרטיב החקלאי והשירותי נאם יאנג גדלים באופן אורגני. צילום: AN

לדברי גב' נגוין טי נגה, סגנית מנהל הקואופרטיב, כל תהליך הייצור עומד בתקנים אורגניים ובתקנים של איגוד הקפה המיוחד העולמי (SCA). ביחידה יש ​​כיום 120 דונם של קפה ו-80 דונם של פלפל הגדלים באופן אורגני לחלוטין, מתוכם יותר מ-30 דונם הוסמכו כאורגניים על ידי ארה"ב ואירופה. כל תהליך ייצור הקפה, החל מהקטיף ועד לקלייה וטחינה, עומד בתקנים הבינלאומיים של SCA, תוך שימוש בטכנולוגיית אוויר חם כדי לשמר את הטעם והמבנה של הפולים. בנוסף לקפה, חלק ממוצרי הפלפל האורגניים של הקואופרטיב יוצאו גם לטייוואן בצורה של סחר לא פורמלי, מה שפותח הזדמנויות גדולות לתעשיית הפלפל האורגני של המחוז.

מוצרי קפה דק יאנג יוצאו רשמית לסין עם כמעט 5 טונות של רובוסטה משובח שעובדו בשיטת הדבש. צילום: AN

גב' נגה שיתפה כי, על מנת שהמוצר יכבוש את השוק הבינלאומי, בנוסף לגורם האיכות, המפתח הוא להשקיע במקביל בקווי עיבוד מודרניים, אריזה מושלמת ומושכת את העין, שקיפות במעקב אלקטרוני ובניית מותג שיטתית. המקצועיות בכל שלב היא זו שעזרה למוצר לבנות אמון ובמקביל למשוך את תשומת ליבם של שותפים רבים בארץ ובחו"ל.

לקראת מקצועיות, מודרניות ובינלאומיות

לדברי גב' נגוין טי דה וי, סגנית מנהלת מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז ג'יה לאי, תוכנית OCOP של המחוז רשמה תוצאות חיוביות רבות, עם כמעט 1,000 מוצרים שהוכרו כבעלי כוכבים, כולל 7 מוצרים העומדים בסטנדרטים לאומיים של 5 כוכבים. עם זאת, המטרה אינה נעצרת בכמות. הכיוון הקרוב של המחוז הוא להתמקד בסטנדרטיזציה של מוצרים, קידום בניית מותג, פיתוח אזורי חומרי גלם יציבים ויישום טכנולוגיה דיגיטלית כדי להגביר את התחרותיות של מוצרי OCOP. המחוז יתמוך באופן פעיל גם בגופים המבקשים גישה למערכות הפצה מודרניות, להרחבת ערוצי מכירות מקומיים ובינלאומיים, ובמקביל לשאוף לכבוש שווקים תובעניים כמו יפן, קוריאה, ארה"ב ואירופה. בפרט, ניתנת עדיפות למוצרים איכותיים בעלי פוטנציאל יצוא, כגון: נייר אורז דאלופ; נייר אורז פואנג נגוין; שמן קוקוס טהור נגוק אן; שמן בוטנים, שומשום שחור, תה דולה סופורה ג'פוניקה...

כדי להשיג זאת, על חברות וקואופרטיבים לבנות באופן יזום שרשרת ייצור סגורה, להשקיע בשדרוג קווי ייצור, ליישם סטנדרטים בינלאומיים כגון ISO, HACCP, GlobalGAP, ולהתמקד בעיצוב אריזות, תוויות, אסטרטגיות שיווק ותקשורת מקצועית. יישום עקיבות אלקטרונית, השתתפות במסחר אלקטרוני וקידום בפלטפורמות דיגיטליות יהיו פתרונות חשובים למוצרי Gia Lai OCOP להגיע רחוק יותר, לא רק ליצור ערך כלכלי אלא גם לתרום להפצת הזהות של התמחויות היילנדיות לחברים בינלאומיים.

אריזה, תיוג, אסטרטגיות שיווק ותקשורת מקצועית הם גם גורמים חשובים המסייעים למוצרי תוכנית OCOP להגיע לשותפים זרים. צילום: AN

עם כיוון ברור, השתתפות דרסטית של הממשלה והמאמצים המתמשכים של גופי OCOP, ג'יה לאי מאשררת בהדרגה את מעמדה במערכת האקולוגית של מוצרים חקלאיים איכותיים של וייטנאם, מוכנה להפוך לנקודת אור בייצוא מוצרים חקלאיים מיוחדים בתקופה הקרובה.

מקור: https://baogialai.com.vn/gia-lai-mo-rong-chuoi-gia-tri-ocop-huong-den-thi-truong-xuat-khau-post563756.html