שימור ופיתוח "האוצר הלאומי" ג'ינסנג נגוק לין

סיפור גידול ג'ינסנג

רכס הרי נגוק לין המלכותי, עם ערפל וגשם קר הפועל כל השנה, וכיסוי יער טבעי גדול, מהווה תנאי טוב ואידיאלי לצמיחה והתפתחות של עשבי מרפא יקרי ערך, כולל ג'ינסנג נגוק לין.

ובמהלך השנים, עם תשומת לב מיוחדת של ועדת המפלגה, הממשלה, עסקים ומאמצי העם, טו מו רונג נודעה כ"בירת" הג'ינסנג נגוק לין המפורסם של קון טום .

מר א לין (כפר פו טה, קומונת מאנג רי, מחוז טו מו רונג), שהשתתף בגידול ג'ינסנג ברכס הרי נגוק לין, אמר שבכל שנה לאחר הקטיף, אנשים מביאים זרעי ג'ינסנג ליער העתיק כדי לגדל אותם. עד חודש מרץ בכל שנה, צמחי הג'ינסנג נובטים ומייצרים פקעות. כ-5 חודשים לאחר מכן, צמחי הג'ינסנג מתחילים לצמוח היטב וניתן להשתיל אותם מתחת לחופת היער.

עם זאת, זוהי תחילתה של עונת הגשמים, שורשי ג'ינסנג נוטים להירקב ולמות. לכן, אנשים צריכים להמתין עד אוקטובר-נובמבר, כאשר מזג האוויר יבש יותר, והיער כבר לא רטוב, כדי להתחיל את עונת השתילה החדשה. בעונת השתילה החדשה, קבוצות של משקי בית ילכו יחד ליער, ויעקרו בזהירות את שורשי הג'ינסנג שנשתלו במשתלה. לאחר מכן, הם יקבצו אותם לעלי בננה וישתלו אותם באזור שהוכן מראש.

ג'ינסנג נגוק לין מסייע ליותר מ-2,000 משקי בית בקהילת שו דאנג להיחלץ מעוני. צילום: SN

"בעת עקירת הצמחים, יש לעשות זאת בעדינות, להשתמש בידיים כדי להגן על השורשים, ולקטוף בזהירות כל צמח. הזרעים נזרעים בצורה רדודה מאוד, כך שבעת עקירת הצמחים, אנשים צריכים רק לחפור קלות. לאחר עקירתם, יש לשתול אותם מיד. אם השתילים שנעקלו נותרים למשך 2-3 ימים, הם יחלשו וימותו", אמר מר א. לינה.

לדברי מר א. לין, בעת זריעת זרעים, שיעור הנביטה המוצלחת הוא רק כ-60-70%. בעת השתילה, שיעור ההישרדות ממשיך לרדת מדי שנה, כך שמאז השתילה ועד לקציר, שיעור ההישרדות הוא רק 30-40%. למרות שאומרים שמדובר בג'ינסנג מתורבת, במציאות השתילים נזרעים מזרעים, הגדלים באופן טבעי ביער. לתהליך השתילה אין כל השפעה של תרופות או דשנים כאשר הצמחים גדלים ומתפתחים.

מר א דוק (כפר לונג היי, קומונת מאנג רי, מחוז טו מו רונג) סיפר שג'ינסנג נגוק לין גדל רק באמצע ההרים, שלעתים קרובות מכוסים בעננים וערפל. בעבר, אנשי שו דאנג שחיו למרגלות הר נגוק לין קראו לג'ינסנג נגוק לין "תרופה נסתרת", תרופה המסייעת לאנשים כאן לרפא כל מחלה. כאשר הם חולים קשה או ננשכים על ידי נחשים או סובלים ממחלות נפוצות כמו כאבי בטן, תושבי הכפר נוטים להוציא את הג'ינסנג ולמצוץ אותו. לצמח יש טעם מר וריח ריחני, אך לאחר נטילת התרופה, כולם נרפאים ומרגישים בריאים.

הגנת מותג

על פי נתונים סטטיסטיים, נכון לדצמבר 2024, בכל הפרובינציה היו יותר מ-2,900 דונם של ג'ינסנג נגוק לין; במחוז טו מו רונג לבדו היו כ-2,883 דונם עם כ-1,650 משקי בית, 30 קבוצות משקי בית, צוותי קישור ייצור ו-4 מפעלים המשתתפים בגידול ג'ינסנג.

הפרובינציה גם הקימה מרכז לריבוי, שימור ופיתוח של צמחי מרפא מתקדמים במחוז טו מו רונג, בשטח של כ-60 דונם. זהו מקום לאספקת זרעי ג'ינסנג נגוק לין, המבטיחים סטנדרטים ואיכות לשתילה ולהרחבת האזור לתקופה 2025-2030 ובשנים שלאחר מכן.

מר וו טרונג מאן - יו"ר הוועדה העממית של מחוז טו מו רונג אמר: "בחמש השנים האחרונות, ג'ינסנג נגוק לין עזר לכמעט 2,000 משקי בית במחוז שו דאנג להימלט מעוני; עזר למאות משקי בית להתעשר, כאשר חלק ממשקי הבית מרוויחים עשרות מיליארדי דונג מדי שנה."

מה שמדאיג הוא שישנם סוגים רבים של פקעות וג'ינסנג בשוק שנראים דומים לג'ינסנג נגוק לין. זה מקשה על הצרכנים לזהות ולסווג, ויוצר הזדמנויות לנוכלים. למעשה, היו מקרים של ג'ינסנג נגוק לין מזויף שנמכר עם פקעות שנראות דומות לג'ינסנג נגוק לין, מה שגרם נזק כלכלי גדול ולפגיעה במוניטין של מותג הג'ינסנג נגוק לין.

עובדי חברת הג'ינסנג קון טום נגוק לין שולפים שתילי ג'ינסנג נגוק לין מהמשתלה לשתילה. צילום: SN

בסדנה "ג'ינסנג נגוק לין - ג'ינסנג וייטנאמי מנקודות מבט היסטוריות, מדעיות ומעשיות" שאורגנה על ידי הוועדה העממית של מחוז טו מו רונג ב-10 בדצמבר באזור גידול הג'ינסנג (כפר טו טו, קומונה טה שאנג), הודה פרופסור ד"ר נגוין מין דוק (הפקולטה לרוקחות - אוניברסיטת טון דוק טאנג, הו צ'י מין סיטי) כי המכירה הנרחבת של ג'ינסנג מזויף גורמת נזק כלכלי כמו גם לתדמית ולמוניטין של ג'ינסנג נגוק לין. בנוסף, אסטרטגיית פיתוח הג'ינסנג של וייטנאם אינה קפדנית ומדעית באמת, מה שגורם לקשיים ואף מגביל את פיתוח הג'ינסנג הווייטנאמי בכלל וג'ינסנג נגוק לין בפרט.

פרופסור ד"ר נגוין מין דוק המליץ ​​לפתח במהירות סטנדרטים בסיסיים, סטנדרטים לאומיים ומונוגרפיות פרמקופיאה המתאימים לכל סוג של ג'ינסנג, ובמיוחד יישום שיטות בדיקה יעילות כדי להבחין בין סוגי ג'ינסנג ולקבוע את ערכם הנכון.

במקביל, יש לנקוט באמצעים נחרצים כדי לשלוט בשוק הג'ינסנג, ובמיוחד חיזוק ניהול האיכות כדי לשמר את התדמית והמוניטין של צמחי הג'ינסנג, למען בריאות הציבור ותרומה לפיתוח הכלכלי של המדינה.

מקור: https://baodaknong.vn/gin-giu-va-phat-trien-quoc-bao-sam-ngoc-linh-244173.html