מגזר החקלאות ויחידות המחקר של טיי נין עדיין עושים מאמצים למצוא זני קסאווה חדשים בעלי גנים עמידים לפסיפס, המבטיחים פרודוקטיביות ואיכות, וגם עמידים למחלות אופייניות לגידול זה.
למרות סימנים חיוביים, ששת זני הקסאווה העמידים למחלת הפסיפס שהוכרו והוכרזו לגידול המוני על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר עדיין מראים חסרונות רבים ושונים.
מחלות עדיין פוגעות בזני קסאווה
בטאי נין יש את שטח גידול הקסאווה השנתי השני בגודלו במדינה (מעל 62,000 דונם), אחרי ג'יה לאי . היבול הממוצע של קסאווה בטאי נין הוא 33-35 טון/דונם, הגבוה ביותר במדינה (פי 1.7).
עם זאת, לדברי מומחים חקלאיים, חקלאות אינטנסיבית ומתמשכת יוצרת תנאים להתפתחות מחלות רבות ולגרימת נזק לצמחי הקסאווה, דבר המשפיע על היבול ואיכות הפקעות.
מחלת ריקבון הצווארון (ריקבון פקעות) על צמחי קסאווה. צילום: TL
ביניהם, ריקבון השורשים (ריקבון הבצלים) שהתגלה בשנת 2014 משתולל עד היום. המחלה מתפשטת וגורמת לשורשים ולגבעולים להתכווץ, להיסדק, לדליפת מוהל ולהירקב; העלים נובלים לפתע. המחלה מתפשטת לפקעות וגורמת להן להירקב.
על פי סקר של המגזר החקלאי המחוזי ביבול החורף-אביב האחרון של 2023-2024, בטאי נין יש יותר מ-300 דונם שנפגעו ממחלת ריקבון הצווארון. האזור הנגוע נפוץ כמעט בכל אזורי גידול הקסאווה העיקריים של המחוז.
באשר למחלת הפסיפס שהתגלתה בשנת 2017, עדיין אין טיפול ספציפי. מאז 2018, משרד החקלאות ופיתוח הכפר של טיי נין תיאם עם מכונים ומרכזי מחקר כדי לבחור וליצור 6 זני קסאווה עמידים למחלת הפסיפס, אשר הוכרו והוכרזו להפצה על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר, כולל: HN1, HN3, HN5, HN36, HN80, HN97.
ראשי משרד החקלאות ופיתוח הכפר סקרו את האזור בו מגדלים זני קסאווה עמידים לפסיפס במחוז טאי נין. צילום: נגוין וי
למרות שהיו סימנים חיוביים, מר נגוין דין שואן - מנהל משרד החקלאות ופיתוח הכפר אמר כי זנים אלה, כאשר גדלים אותם בהמוניהם בשדה, עדיין חושפים חסרונות רבים ושונים.
לדוגמה, לזן HN5 יש גזע גדול ופקעות גדולות אך תכולת העמילן אינה גבוהה. זן HN1 מצליח מאוד מבחינת תפוקת עמילן ואיכותו אך סובל ממחלות אחרות כמו ריקבון שורשים, כיב גזע או פצעי פצעים בחלק העליון...
גילוי זן חדש של קסאווה עמיד לפסיפס
מרכז המחקר הניסויי החקלאי הונג לוק (דונג נאי) הוא אחת היחידות שעובדות במרץ עם טיי נין כבר למעלה מ-4 שנים. בעל תואר שני פאם טי נהאן - סגן מנהל המרכז, אמר כי לשינויי האקלים יש השפעה משמעותית על ניוון הזנים בכלל ועל הקסאווה בפרט.
לכן, למרות שנמצאו 6 זני קסאווה עמידים לפסיפס, עדיין מתבצעות בדיקות באופן קבוע ורציף. משום שמציאת זנים חדשים ועדיפים דורשת זמן ומאמץ רבים. בממוצע, בחירת זן מוכר אורכת לפחות 3-5 שנים.
בעל תואר שני פאם טי נאן סוקר זני קסאווה עמידים לפסיפס במרכז המחקר הניסויי החקלאי הונג לוק. צילום: נגוין וי
באמצעות בדיקת 10,000 זרעים היברידיים של זני קסאווה עם גנים עמידים למחלת הפסיפס ולמחלות אחרות במחוז טיי נין, גילה לאחרונה מרכז הונג לוק את הזן HLH20-0047.
על פי תואר שני נהאן, זהו זן עדיף משום שהוא לא רק עמיד ב-100% למחלת הפסיפס, אלא גם בעל יבול גבוה ועמילן טוב. בתנאי גידול רגילים, זן HLH20-0047 יכול להניב 35-45 טון/דונם. אם גדלים אותו באופן אינטנסיבי ומטופלים היטב כמו בטאי נין, היבול יכול להגיע ל-45-55 טון/דונם. תכולת העמילן מגיעה ל-29-30%.
בנוסף להיותו עמיד ב-100% למחלת הפסיפס, זן HLH20-0047 זה עמיד גם למחלת ה"מטאטא" וניתן לגדלו בתנאי קרקע קשים כמו אזורים מוצפים למחצה.
ניתן לגדל זן חדש של קסאווה עמיד בפני פסיפס בתנאי הקרקע הקשים של טיי נין. צילום: נגוין וי
"זן זה עונה על הצרכים הנוכחיים של תעשיית הקסאווה בצורה טובה למדי. מרכז הונג לוק משלים את הבקשה להכרה על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר", אמר תואר שני פאם טי נאן.
באמצע אוקטובר 2024, משרד החקלאות ופיתוח הכפר של טיי נין תיאם את ארגון הקציר וההערכה של זני קסאווה עמידים לפסיפס שנבדקו ונבחרו באופן רציף במרכז הניסויים החקלאי של טיי נין משנת 2021 ועד היום.
לדברי מר ג'ונתן ניובי - מנהל תוכנית הקסאווה הבינלאומית (מרכז CIAT), לאחר הקציר הזה, צפוי שיהיו שני זני קסאווה חדשים עם גנים עמידים למוזאיקה ולכמה מחלות נפוצות. במקביל, לשני הזנים החדשים יבול גבוה ואיכות עמילן גבוהה או שווה ערך לזנים הקודמים.
המכון לגנטיקה חקלאית חוקר תהליכי גידול בני קיימא של קסאווה. צילום: נגוין וי
מומחים יבצעו הערכות ספציפיות של זנים מתאימים לצורך הגשת בקשה להכרה ורישיונות שיווק ממשרד החקלאות ופיתוח הכפר; לאחר מכן יבצעו במהירות עבודות טיפוח כדי לענות על צרכי האנשים.
בנוסף לתיאום החיפוש והפיתוח של זני קסאווה חדשים, המכון לגנטיקה חקלאית יתאם גם עם יחידות בינלאומיות ומקומיות כדי לערוך מחקר על תהליכי חקלאות בני קיימא בכיוון של חקלאות רגנרטיבית.
ד"ר נגוין האי אן - סגן ראש המחלקה למדע ושיתוף פעולה בינלאומי (המכון לגנטיקה חקלאית) אמר כי זהו נושא שתעשיית הקסאווה צריכה לשים לב אליו על מנת להגביל את ניוון הזנים, הן לסייע בשיפור בריאות הקרקע והן להגביר את הפרודוקטיביות והאיכות של עמילן הקסאווה.
[מודעה_2]
מקור: https://danviet.vn/giong-khoai-mi-khang-kham-moi-nhat-se-trong-tren-dong-dat-tay-ninh-do-la-giong-khoai-mi-gi-2024103112383681.htm
תגובה (0)