קידום היתרונות של מוצרי OCOP בתעשיית פירות הים

לאם דונג, המאפיין את היותה הפרובינציה עם השטח הטבעי הגדול ביותר במדינה, נהנית מיתרון של מגוון מוצרי חקלאות, ייעור ודיג. בפרט, מוצרי OCOP בתעשיית הדיג היוו ומהווים יתרון פוטנציאלי ותחרותי של היישוב.

מוצרי OCOP מתעשיית פירות הים של מחוז לאם דונג

על פי המחלקה לפיתוח כפרי במחוז, כיום, מוצרי OCOP (תוכנית One Commune One Product) של המחוז זמינים בסופרמרקטים, חנויות מתמחות וירידים רבים בתוך המחוז ומחוצה לו. בפרט בתחום חקלאות ימית, לאם דונג, עם יתרון של 192 ק"מ של קו חוף, תפוקת פירות הים השנתית של המחוז מגיעה בממוצע ליותר מ-230,000 טון, מה שיוצר מקור אספקה ​​חשוב ועונה באופן חלקי על צרכי חומרי הגלם לפעילויות עיבוד יצוא של מפעלים.

תוך ניצול יתרון זה, מספר יישובים ומפעלים באזור הדרום-מזרחי של הפרובינציה מפתחים כיום מוצרים כגון: רוטב דגים, רוטב דגים מותסס, פירות ים מיובשים וקפואים, חדקן מיובש, קלמארי מיובש, קלמארי בחמאת שום, קלמארי מבושל בתמרינדי, קרוקר מטוגן בשום, גובי צלוי מוכן לאכילה, אנשובי ברוטב לימון, רוטב תאילנדי, בקר מבושל בתמרינדי, אנשובי פריך בקימצ'י... בנוסף, ישנם מוצרי פירות ים פוטנציאליים רבים שניתן לכלול בתוכנית OCOP כגון: דגים מיובשים, קציצות דגים, חלזונות, שרימפס, סרטנים, מלפפוני ים מכל הסוגים...

מגזר החקלאות המחוזי מסר כי לאחרונה, פעילויות התמיכה של תוכנית OCOP תרמו לשיפור האיכות, המותג והתחרותיות של מוצרי OCOP. בכך, הרחיב את שוק הצריכה, הגדיל את ההכנסה הממוצעת של העובדים מ-15% עד 20% לשנה ויוצר יותר מקומות עבודה עבור עובדים כפריים רבים. מוצרי OCOP מאשררים בהדרגה את ערכם ואיכותם בשוק, וזוכים באמון הצרכנים. בכך, ישנן השפעות חיוביות וברורות על המגזר החקלאי והכלכלי הכפרי.

מחוז לאם דונג יתמקד בפיתוח מוצרי OCOP בעלי פוטנציאל יתרונות תחרותיים מקומיים ומאפיינים ייחודיים ושונים. יחד עם זאת, יעודד מיזמים וקואופרטיבים להשקיע במחקר, חדשנות טכנולוגית, שיפור איכות המוצר ועיבוד מעמיק של מוצרי OCOP. יתמקד בשיפור איכות המוצר, תוך התמקדות בתמיכה בגופי OCOP ביישום סטנדרטים של איכות, תקנות ותהליכי ייצור מתקדמים.

המגזר החקלאי המחוזי שואף גם לפתח מוצרי OCOP בהתאם לשרשרת הערך, בהתאם ליתרונות ולתנאים של היישוב. בניית רשת הפצה רחבה של מוצרי OCOP, גישה לערוצי צריכה מודרניים, הבאת מוצרי OCOP לפלטפורמות מסחר אלקטרוני. הקמה הדרגתית של ערוץ להחדרה ומכירה של מוצרי OCOP נפרדים וייחודיים הקשורים למוצרי מתנה, מתנות, מאכלים מקומיים מיוחדים דרך נתיבי תיירות...

המחלקה המחוזית לפיתוח כפרי קבעה את הכיוון לפיתוח מוצרי OCOP בכלל ולמגזר הדיג בפרט. בפרט, היא מציעה לסקור ולאסוף נתונים כדי לסנתז ולהעריך את הפוטנציאל, הגורמים של מוצרים בעלי ערך כלכלי, ואת מצבם של מוצרי OCOP בתחום הדיג המעובד. משם, לתמוך ולפתח את שרשרת הערך של מוצרי דיג מרכזיים הקשורים לעיבוד וייצוא, באמצעות ביצוע שלבי ניהול המדינה. לתמוך ביישום מדע וטכנולוגיה, טרנספורמציה דיגיטלית בייצור, ניהול ומכירות של מוצרי OCOP המתמחים בדיג במסגרת התוכנית ולתכנן ארגון מחדש של מגזר הדיג במחוז לאם דונג בתקופה 2026 - 2030, עם חזון לשנת 2035.

מקור: https://baolamdong.vn/phat-huy-loi-the-san-pham-ocop-nganh-thuy-san-395739.html