שתפו חוויות בתוכנית

על פי מומחים, תעשיית המזון והמשקאות מהווה כיום כשליש מסך פליטות גזי החממה העולמיות, מתוכן כ-19% מהמזון מבוזבז בשלבי הקמעונאות והצריכה, מה שמגדיל משמעותית את טביעת הרגל הפחמנית.

בתוכנית, הדוברים שיתפו פתרונות רבים להפחתת פליטות שניתן ליישם באופן מיידי בתעשיית המזון והמשקאות, תוך התמקדות בארבעה תחומי עניין חמים: חומרי גלם, אנרגיה, תחבורה ופסולת. היוזמות שהוצגו כוללות מתן עדיפות לשימוש בחומרים מקומיים, החלפת פסולת פלסטיק בחומרים ידידותיים לסביבה, קומפוסטציה של פסולת מזון להפחתת גז מתאן, ארגון "שעת כדור הארץ" קבועה ויישום מערכות קירור טבעיות לחיסכון בחשמל.

בנוסף, התוכנית ציטטה גם ניסיון ממספר מודלים מעשיים המראים כי רשימות פליטות לפי סטנדרטים בינלאומיים, השתתפות בניסויי תיירות פליטות נמוכות או חיבור קהילות באמצעות ירידים ירוקים הביאו לתוצאות ברורות בהפחתת פליטות. מודלים אלה מוכיחים גם כי אפס נטו אינו רק מחויבות סביבתית אלא גם פותח הזדמנויות להגדלת ערך המותג והיתרון התחרותי עבור עסקים.

התוכנית מאשרת כי לתעשיית המזון והמשקאות בווייטנאם בכלל ובעיר הואה בפרט יש פוטנציאל להפוך לתחום חלוץ במפת הדרכים של אפס פליטות גזי חממה, ולתרום ליישום יעדי פיתוח בר-קיימא לאומיים.

טואן קואה

מקור: https://huengaynay.vn/kinh-te/hanh-trinh-xanh-cho-cac-thuong-hieu-fb-156979.html