יעילות מודל גידול הקאפון של מר וי טאן נונג

20:44, 2 בפברואר, 2024

BHG - מדי שנה, המשפחה מגדלת כמעט 4,000 תרנגולות, עם הכנסות של מאות מיליוני דונג. מודל גידול הקאפונים על גבעות מביא רווחים גבוהים למשק הבית של מר וי טאן נונג (בן 53) בעיירת חוות וייט לאם (וי שוין).

ביקור במודל גידול התרנגולות של משפחתו של מר וי טאן נונג בימים האחרונים של השנה, בעמידה מול אלפי קאפון שמנים וחלקי נוצות, גרם לרבים להעריץ וליהנות. מגידול כמה עשרות תרנגולות בשר, הוא פיתח מודל לגידול קאפון על גבעות עם משקל של אלפי תרנגולות. לדברי מר נונג, כל קאפון שוקל בין 3 ל-3.5 ק"ג, ונמכר במחיר של 150,000 וינד וייט לק"ג, כל עוף יכול להימכר בכמחצי מיליון וינד וייט. לאחר ניכוי כל ההוצאות, בממוצע, מר נונג מרוויח יותר מ-200,000 וינד וייט לעוף. מדי שנה, מודל גידול הקאפון מביא למשפחתו של מר נונג הכנסה של למעלה מ-800 מיליון וינד וייט.

מר וי טאן נונג (משמאל) מציג את כמעט 10 שנות ניסיונו בגידול קאפונים.

מר וי טאן נונג שיתף: משפחתי החלה לגדל קאפונים כבר כמעט 10 שנים. בעבר, שטח הגבעה של יותר מ-3 דונם שימש לגידול תפוזים. עם זאת, מכיוון שהתפוזים היו ישנים ובעלי פריון נמוך, גידלתי תרנגולות חופש. לקח למשפחה כמה שנים לייצב את הייצור, כי בשנה הראשונה לא היה ניסיון, ולכן תרנגולות רבות מתו. לאחר תקופה של למידה והבנה מתמשכות של טכניקות גידול וטיפול, להקת התרנגולות התפתחה בהדרגה. כדי לשמור על הקאפונים בריאים וחופשיים ממחלות, בנוסף לניקוי האסם וחיסונם המלא, משפחתו של מר נונג גם הגדילה את מקורות המזון לתרנגולות כמו תירס, אורז, הוסיפה ויטמינים וחיטאה את האסם באופן קבוע. עבור תירס, הוא הקדיש זמן לשטוף אותו ולבשל אותו לפני האכלת התרנגולות, כי לדבריו, זו הדרך היחידה להבטיח ספיגה טובה יותר של חומרים מזינים על ידי התרנגולות. לדברי מר נונג, בהשוואה לגידול תרנגולות בשר רגילות, גידול קאפונים אינו דורש טיפול רב מדי, והם פחות רגישים למחלות. עם זאת, כדי לגדל אותם בהצלחה, בחירת הגזעים חשובה מאוד, ולכן יש צורך לקנות גזעים ממקומות איכותיים ובעלי מוניטין. כאשר מתחילים לגדל אותם, הגזעים הם בגודל אגרוף בלבד, ותהליך הגידול נמשך כ-45-60 יום לפני שניתן לסרס אותם. לאחר הסירוס, יש להוסיף ויטמינים ואנטיביוטיקה כדי לשמור על בריאות התרנגולות ולמנוע זיהום. מר נונג בדרך כלל מגדל אותן החל מהחודש הירחי השני, כאשר האקלים חם, ומוכר אותן בחודש הירחי האחד עשר. כשהן גדלות במלואן, הקאפונים גדולות בהרבה מתרנגולות רגילות. בשר הקאפונים מתוק, מוצק, עם עור עבה ופריך. לאחר הבישול, העוף הופך לצהוב זהוב יפהפה. לכן, קאפונים פופולריים מאוד בקרב אנשים לאכילה במהלך טט או כמתנות.

בכל שנה, מר וי טאנה נונג מתחזק מודל של גידול תרנגולות קאפון על גבעות בקנה מידה של כמעט 4,000 תרנגולות.

הודות לאיכות ולמוניטין של כמעט 10 שנות גידול, מודל גידול הקאפונים על הגבעות של משפחת מר וי טאן נונג מוכר לרבים. מדי שנה, סוחרים במחוז ומחוצה לו מזמינים את כולם לפני טט. נכון לעכשיו, עדר של כמעט 4,000 תרנגולות מסורסות חיות נמכר ב-3,700, והשאר הוזמנו גם הם על ידי סוחרים. סגן יו"ר הוועדה העממית של עיר החווה וייט לאם, פאם ואן ת'וי, אמר: מר וי טאן נונג הוא דוגמה אופיינית לפיתוח כלכלי באזור. מודל גידול הקאפונים ביעילות גבוהה הפך למודל עבור משקי בית באזור ללמוד מניסיון פיתוח מודלים של חוות ומשק, בשאיפה להתעשר.

כתבה ותמונות: ואן לונג

מָקוֹר