הדרך לצאת מהעוני ממודל גידול חלזונות

בכל בוקר, מר דין ואן האו (התושב גוש טואן טאנג, רובע מאי הונג, עיירת הואנג מאי, נגה אן ) יוצא לבדוק את מפלס המים ואת בריאות החלזונות לפני שהוא ממשיך בעבודתו היומית. "הדבר החשוב ביותר בגידול חלזונות הוא מקור המים. עלינו לנטר באופן קבוע כדי לדעת את רמת החומציות (pH), המליחות וזיהום האלום, ולאחר מכן להתאים את הטמפרטורה בהתאם כדי שהחלזונות יוכלו לגדול היטב ולא יחלו", אמר מר האו על מודל חוות החלזונות שלו.

מר האו מגדל צמח ברווז בבריכות חלזונות כדי לספק מזון וליצור סביבת מחיה לגדילה טובה של חלזונות. (צילום: פוק טאן).

החל משנת 2022, מר האו ראה מידע רב משותף על הצלחת מודלים של גידול חלזונות שחורים, ולכן גם הוא ניסה ללמוד. לאחר תקופה של התייעצות עם מודלים בתוך ומחוץ למחוז, מר האו לווה הון באומץ והפך את האזור הסמוך למורד הזרם לבריכות גידול חלזונות שחורים.

בתחילה, מר האו קנה חלזונות מאנשים מקומיים שנידודו בשדות לגידול. מכיוון שזן החלזונות לא היה מובטח ולא היה לו ניסיון, החלזונות גדלו לאט והיו בעלי תפוקה נמוכה. מר האו לא התייאש, והמשיך לחקור מקורות גזעים וטכניקות טיפול כדי "להתחיל מחדש".

בעזרת רוח של התמדה, עבודה קשה ותשוקה ללמוד, מר האו הצליח בהדרגה במודל גידול החלזונות השחורים שלו. מבריכות קטנות, מר האו שיפץ והרחיב לעשרות בריכות עם אזורים נפרדים כגון בריכות רבייה, בריכות גידול ואזורי גידול חלזונות מסחריים.

בכל שנה, מודל גידול החלזונות של מר האו מניב רווח של כ-180 מיליון דונג וייטנאמי. (צילום: פוק טאן).

לדברי מר האו, חלזונות תפוח שחור אינם "בררנים" ועלות הגידול והטיפול בהם נמוכה. עם זאת, חקלאים צריכים ידע שיעזור לחלזונות לגדול במהירות, ובמקרה כזה מקור מים חשוב מאוד, מה שעוזר לחלזונות לגדול היטב.

"הטכניקה של גידול חלזונות תפוח שחור אינה מסובכת מדי, הדבר החשוב ביותר הוא שמקור המים נקי, לא מזוהם בחומציות או במלח. למים לגידול חלזונות יש בדרך כלל pH של 6.5 עד 7.5. כדי שחלזונות יגדלו היטב, יש לשאוב את המים בבריכה באופן קבוע פנימה והחוצה כדי ליצור סביבה טבעית. הצפיפות האופטימלית היא כ-100 - 120 חלזונות/מ"ר. בהתחלה, החלזונות הצעירים גדלים במגשי רשת, ולאחר כחודש וחצי, הם משוחררים לבריכת הברווזים. יש לשתול את בריכת הגינה בברווזים כדי לקרר את פני המים, ובמקביל ליצור סביבה אידיאלית לגידול חלזונות ולהוות מקור מזון לחלזונות", אמר מר האו, והוסיף כי מזונם של חלזונות הוא בעיקר ירקות, טחב ופירות וירקות קלים למציאה. משחרור החלזונות הצעירים ועד לקציר לוקח כ-3.5 - 4 חודשים עבור חלזונות בשר. לגידול חלזונות לרבייה לוקח עוד חודש עד חודשיים.

כדי לייצר זרעים באופן יזום ולספק לשוק, מר האו משתמש ב-6 בריכות לגידול חלזונות מסחריות. הבריכות הנותרות משמשות לגידול חלזונות לרבייה ובקיעת ביצים. "חלזונות תפוח שחור מתרבים כל השנה, אך אם משאירים אותם להתרבות באופן טבעי, שיעור הבקיעה נמוך. כדי שיהיה מקור זרעים איכותי, עליי לאסוף ביצים מדי יום ולהכניס אותן לאינקובטורים נפרדים. כדי שהביצים יתפתחו היטב, עליי לבדוק ולהתאים את הטמפרטורה באופן קבוע, לרסס מים כדי לשמור על לחות נכונה באינקובטור", הוסיף מר האו.

עם מחיר יציב של חלזונות מסחריים של 80,000 - 100,000 דונג וייט לק"ג בשר חלזונות, מר האו מרוויח מדי שנה כ-180 מיליון דונג וייט לאחר ניכוי הוצאות. בנוסף, מדי שנה למר האו יש גם הכנסה ממכירת חלזונות צעירים.

מודל גידול החלזונות נחשב למתפתח היטב ויסייע לאנשים המקומיים להיחלץ מעוני בתקופה הקרובה.

מהצלחתו הראשונית של מר האו, אנשים מקומיים רבים הגיעו ללמוד ולבנות מודל חקלאי. בכל פעם שמישהו הגיע ללמוד, מר האו שיתף בהתלהבות והיה מוכן לספק גזעים ולהדריך בטכניקות טיפול.

הממשלה המקומית העריכה כי מודל גידול החלזונות המסחרי וייצור זרעי חלזונות של משפחתו של מר האו הוא מודל קל לביצוע, אינו דורש הון רב אך מביא מקור הכנסה טוב. משקי בית רבים ברובע מאי הונג, בקהילת קווין טראנג (עיירת הואנג מאי) מפתחים במרץ את מודל גידול החלזונות. זה נחשב למודל טוב, שיעזור לאנשים באזור להימלט מעוני, לפתח בהדרגה את המשפחה והכלכלה המקומית בתקופה הקרובה.

נגוק טו

מקור: https://tienphong.vn/huong-di-thoat-ngheo-tu-mo-hinh-nuoi-oc-post1753050.tpo