איה קרל משפרת את ערך התוצרת החקלאית מתוכנית OCOP

קהילת איה קרל מקדמת יתרונות חקלאיים ורוח החשיבה והעזה של האנשים, ומתמקדת בשיפור האיכות ובבניית מותגים למוצרים אופייניים כדי להגדיל את ערכם.

עד כה, לקהילת איה קרל יש 16 מוצרים של OCOP, כולל מוצר אחד בעל דירוג 4 כוכבים ו-15 מוצרים בעלי דירוג 3 כוכבים.

מוצרי OCOP של Ia Krêl מגוונים למדי כגון: בקר מיובש, בשר חזיר מיובש בשמש אחת של Broong, שוק חזיר מלוחה, עוף מלוח, קפה, תה מלון חורף, קשיו קלוי מלוח, קשיו מיובש בטעם מקורי, עוגות מטבעות מעורבבות עם זרעים מזינים, נבטי במבוק מיובשים...

מוצרים רבים מוצגים בירידים ובאירועים פרובינציאליים ומוצגים בפלטפורמות מסחר אלקטרוני, מה שמרחיב בהדרגה את השוק ומאשר את מעמדם של מוצרים מקומיים.

מר נגוין דין טהאן (משק בית עסקי בכפר לאם טוק) מציג את מוצרי OCOP בעלי הדירוג 3 כוכבים של משפחתו. **צילום: LN**

בין חברי OCOP בקהילת איה קרל, מר נגוין דין טאנה (משק בית עסקי בכפר לאם טוק) הוא זה שעוסק בעיבוד קשיו במשך שנים רבות.

לאחר תקופה של עבודה במחוז דונג נאי , הוא עבר לקהילת איה קרל כדי לפתוח מתקן ייצור ולפתח 3 מוצרים של OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים: אגוזי קשיו קלויים מלוחים של Thuan Thanh Phat, אגוזי קשיו מיובשים מקוריים של Thuan Thanh Phat ועוגות זרעים מזינות מעורבות של Thuan Thanh Phat.

ראוי לציין שמר טאנה מנהל ישירות גם את הדוכן המציג ומוכר מוצרי OCOP של מחוז דוק קו (הישן) בקומונה איה קרל. כאן, הוא לא רק מציג את מוצרי משפחתו אלא גם מסייע בקידום שלהם למשקי בית וקואופרטיבים אחרים באזור.

"נוחות רבה היא קיום דוכן משותף לקידום מוצרים. הלקוחות יודעים יותר ובוטחים יותר. מאז ההצטרפות ל-OCOP והקמת דוכן תצוגה, צריכת המוצרים גדלה בכ-15-20%, במיוחד במהלך חג טט. קיום חלל תצוגה משותף עוזר למוצרים מקומיים להגיע ללקוחות בקלות, תוך יצירת סביבה ללמידה וחילופי דברים בין נושאי OCOP", אמר מר טאנה.

מר Nguyen Van Han - הבעלים של Nguyen Han Coffee Farm (כפר Le 2) מעבד קפה. **צילום: LN**

באופן דומה, מר נגוין ואן האן - הבעלים של חוות הקפה נגוין האן הוא נציג טיפוסי של קבוצת המוצרים OCOP בעלת 4 כוכבים. לאחר 6 שנות עבודה עם קפה, הוא השקיע ב-6 דונם של משפחתו וחיבר עם 10 דונם של חקלאים באזור כדי ליצור אזור חומרי גלם לייצור קפה חצי אורגני.

כדי להשיג תעודת OCOP של 4 כוכבים עבור מוצרי קפה טחון של חוות הקפה נגוין האן, מר האן מיישם בקפדנות את תהליך הייצור, החל מקטיף פירות בשלים, שטיפה, ייבוש על מדפים ועד לעיבוד, על מנת להבטיח היגיינת מזון ובטיחות.

לצד קפה טחון, המתקן של מר האן מעבד גם פולי קפה איכותיים עבור עסקי קלייה וחליטה בתוך המחוז ומחוצה לו.

"ההשתתפות ב-OCOP עוזרת לי להרגיש בטוח יותר כשאני מביא מוצרים לשוק, כי כולם מאושרים ובעלי מקור ברור. הודות לכך, נפח המכירות גדל בכ-30% בהשוואה לעבר. צרכנים בערים גדולות כמו האנוי , הו צ'י מין סיטי וכו' סומכים יותר ויותר על מוצרי ה-OCOP שלי", שיתף מר האן.

לדברי מר נגוין קווק טו - יו"ר הוועדה העממית של קהילת איה קרל, תוכנית OCOP באמת חדרה לחייהם של אנשים, תורמת ליצירת מקומות עבודה, הגדלת הכנסות וחיזוק המותג המקומי. קהילת איה קרל רואה ב-OCOP כיוון חשוב להגדלת ערך התוצרת החקלאית.

הקומונה תמשיך לתמוך בגופים לשיפור ושדרוג מוצרי OCOP, יישום עקיבות, ובמקביל לעודד הקמת שרשראות ייצור-צריכה ולקשר בין OCOP לתיירות חווייתית חקלאית.

בתקופה הקרובה, קומונת איה קרל מתכננת לתמוך בבניית פלטפורמות מסחר אלקטרוני, לקדם השקעות ולהרחיב את צריכת מוצרי OCOP מקומיים, ובכך להפיץ את רוח היזמות ולהתעשר מתוצרת חקלאית מקומית.

מקור: https://baogialai.com.vn/ia-krel-nang-tam-gia-tri-nong-san-tu-chuong-trinh-ocop-post570116.html