גלו מעל 50 מתכונים טעימים בכל יום: "תפריט מגוון לארוחות משפחתיות"

חיי משפחה - בכל יום, השאלה "מה כדאי לאכול היום?" היא כאב ראש מתמיד עבור נשים רבות. כיצד נוכל להפוך ארוחות משפחתיות לטעימות, מזינות ולא משעממות? בואו נחקור מעל 50 מתכונים טעימים לארוחות יומיומיות, שיעזרו לכם לבחור ולגוון בקלות את התפריט המשפחתי שלכם כדי להפוך אותו למגוון יותר.

חשיבותן של ארוחות משפחתיות עם מנות טעימות בכל יום.

ארוחות משפחתיות הן לא רק הזדמנות לכל המשפחה להתאסף יחד, אלא גם עוזרות לחזק את הקשרים. על פי מחקר של המכון הווייטנאמי לתזונה, משפחות שאוכלות יחד לפחות 5 ימים בשבוע בעלות שיעור אושר גבוה ב-30% בהשוואה למשפחות שכמעט ולא אוכלות יחד.

ארוחות משפחתיות עם מנות טעימות מדי יום יעזרו לכל אחד מבני המשפחה להתחבר זה לזה.

יתרונות של ארוחות משפחתיות:

- הגברת הקשר בין החברים

- מסייע בשליטה על התזונה ובשמירה על בריאות טובה.

- יותר משתלם מאשר לאכול בחוץ.

סודות להכנת תפריטים יומיים טעימים

ארוחה משפחתית עם הרבה מנות טעימות בכל יום, פשוטות אך מושכות.

- קבוצות מזון מגוונות: החליפו בין מנות מלוחות, מנות צמחוניות, מרקים, ירקות ופירות ים.

- דגש על תזונה: שלבו חלבון, פחמימות, סיבים וויטמינים בצורה מאוזנת.

- התאימו את הארוחות שלכם לעונות השנה: בחרו מנות מרעננות בקיץ ומנות חריפות וחמות בחורף.

- השתמשו בחומרים זמינים: זה עוזר לחסוך זמן וכסף.

רשימה של מעל 50 מנות טעימות וקלות להכנה לארוחות יומיומיות.

רשימה יומית של מנות טעימות תהפוך את הארוחות למגוונות ומהנות יותר.

מנות מלוחות - הצעות לארוחות טעימות לכל יום

- בטן חזיר מבושלת

- עוף מטוגן עם רוטב דגים

- דג מבושל עם פלפל

- שרימפס מוקפץ מתוק ומלוח

- טופו ברוטב עגבניות

- בטן חזיר מטוגנת פריכה

מוקפצים - מנות יומיומיות טעימות לכל המשפחה.

- תרד מים מוקפץ עם שום

- כרוב מוקפץ עם ביצים

- ברוקולי מוקפץ עם בקר

- קישואים מוקפצים עם שרימפס

- בוק צ'וי מוקפץ עם פטריות

מרק - מאכל טעים המספק סיבים תזונתיים.

- מרק דגים חמוץ עם דג ראש נחש

- מרק דלעת עם צלעות חזיר

- מרק תרד מים עם בשר טחון

- מרק דלעת עם שרימפס

- מרק מלון מריר ממולא בבשר

מנות צמחוניות - ארוחות טעימות ליום הראשון או החמישה עשר של החודש הירחי.

- טופו מבושל עם פטריות

- פטריות צדפות מוקפצות עם למון גראס וצ'ילי

- חציל צלוי עם שמן בצל ירוק

- מרק אצות וטופו

- מרק אטריות אורז צמחוני

קינוחים - פינוקים טעימים לאחר הארוחות למפגשים משפחתיים.

פודינג תירס

- פלאן

- מרק מתוק של זרעי לוטוס ולונגן

- ג'לי קוקוס

- שייק אבוקדו

הוראות בישול מפורטות ל-10 מהמנות הטעימות והפופולריות ביותר.

מתכון טעים 1

שם של מנה טעימה	מַרכִּיב	שיטת הכנה
עוף מטוגן עם רוטב דגים	- 500 גרם כנפי עוף. - 2 כפות רוטב דגים. - כפית סוכר אחת. - שום כתוש, פלפל גרוס.	מטגנים את העוף עד להזהבה ופריכות. - טגנו את השום עד שיעלה ניחוח, לאחר מכן הוסיפו רוטב דגים וסוכר. - מוסיפים את העוף ומערבבים עד שהרוטב מסמיך.

עוף מטוגן ברוטב דגים הוא מאכל טעים שפונה לכל הגילאים. זוהי מנה מעוררת תיאבון; מובטח שאם תכינו את הארוחה הטעימה הזו, סיר האורז שלכם יתרוקן תוך זמן קצר.

מתכון טעים 2

שם של מנה טעימה	מַרכִּיב	שיטת הכנה
תבשיל דגים עם פלפל	- 2 פרוסות של דג ראש נחש. - כף רוטב דגים, כף פלפל. - כוס אחת של קוקוס	מרתיחים את הדג עם התבלינים במשך 15 דקות. - לבשל על אש נמוכה עד שהדג רך. - מפזרים פלפל ובצל ירוק.

תפריט יומי של מנות טעימות לא יהיה שלם בלי דג מבושל בפלפל. הדג רך ועשיר בטעמו, הרוטב עשיר ומלוח, והוא בעל ניחוח פלפל ורוטב דגים.

מתכון למנות טעימות 3

שם של מנה טעימה	מַרכִּיב	שיטת הכנה
בטן חזיר מבושלת	- 500 גרם בטן חזיר - 3 ביצי ברווז מבושלות - 2 כפות רוטב לטבילה, כף סוכר, חצי כף פלפל	מרתיחים את הבשר ברוטב דגים, סוכר ופלפל במשך 30 דקות. - מניחים סיר על הכיריים, מוסיפים את הבשר ומטגנים תוך כדי ערבוב עד להשחמה, לאחר מכן יוצקים את מי הקוקוס. - בשלו על אש נמוכה במשך שעה, לאחר מכן הוסיפו את ביצי הברווז ובשלו על אש קטנה עוד 10 דקות.

בטן חזיר מבושלת - מנה יומיומית טעימה עם חזיר רך ושמן, ביצי זהב ורוטב עשיר ומלוח, מוגשת עם אורז לבן חם, מושכת להפליא.

מתכון למנות טעימות 4

שם של מנה טעימה	מַרכִּיב	שיטת הכנה
שרימפס מוקפץ מתוק ומלוח	- 300 גרם שרימפס טייגר או שרימפס לבני רגל - 2 כפות רוטב דגים, כף סוכר, כף פלפל. - 1 בצלצל שאלוט קצוץ, 1 כף שמן בישול	- חתכו את מחושי השרימפס, הסירו את הווריד השחור, שטפו היטב וסננו. - מטגנים את הבצל עד שיעלה ריח, לאחר מכן מוסיפים את השרימפס ומערבבים היטב. - מוסיפים רוטב דגים, סוכר ופלפל, ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.

שרימפס מוקפץ מתוק ומלוח - מנה יומיומית טעימה עם שרימפס מוצק, רוטב סמיך וקרמי, טעם מתוק ומלוח הרמוני וניחוח בצל ארומטי שמעורר תיאבון להפליא עם אורז.

5 מתכונים טעימים

שם של מנה טעימה	מַרכִּיב	שיטת הכנה
מרק דגים חמוץ עם דג ראש נחש	- דג ראש נחש אחד - 2 עגבניות, 1/2 אננס - 100 גרם נבטי שעועית, 2 גבעולי נענע, גבעול כוסברה אחד - 2 כפות רוטב דגים, כף סוכר, כף מחית תמרהינדי	- נקו את דג ראש הנחש, חתכו אותו לחתיכות, והניחו במרינדה עם מעט מלח. - הרתיחו מים, הוסיפו תמרינדי ומעכו אותו כדי להפיק את המיץ החמוץ. - מוסיפים עגבניות, אננס ונענע ומבשלים במשך 5 דקות. - מוסיפים את הדג ומבשלים עוד 7 דקות, לאחר מכן מוסיפים את נבטי השעועית והכוסברה, ומכבים את האש.

מרק דגים חמוץ עם דג ראש נחש - מנה יומיומית טעימה עם ציר חמוץ מתוק מרענן, דג ראש נחש מוצק, בשילוב עם אננס, עגבניות ועשבי תיבול ליצירת טעם מושך.

מתכון למנות טעימות 6

שם של מנה טעימה	מַרכִּיב	שיטת הכנה
מרק מלון מריר ממולא בבשר	- 3 דלעות מרות - 200 גרם בשר חזיר טחון - 50 גרם פטריות אוזני עץ קצוצות דק - כף אחת של רוטב דגים, חצי כף	- חותכים את הדלעת המרה לשניים ומוציאים את הגרעינים. - מערבבים את הבשר הטחון עם פטריות אוזני עץ, רוטב דגים ופלפל, ולאחר מכן דוחפים אותו לתוך הדלעת המרה. - להביא מים לרתיחה, לאחר מכן להוסיף את מלון מר ולבשל על אש נמוכה במשך 20 דקות. כאשר המלון המר מבושל עד שהוא רך, מוסיפים את הבצל והכוסברה, ואז מכבים את האש.

מרק מלון מר ממולא, מאכל יומיומי טעים המסייע לקרר את הגוף, עם מרירות עדינה אופיינית לו, מילוי בשר רך ומתוק מעורבב במרק צלול ועשיר.

7 מתכונים טעימים

שם של מנה טעימה	מַרכִּיב	שיטת הכנה
ברוקולי מוקפץ עם בקר	- 200 גרם בקר - ראש ברוקולי אחד - כף רוטב צדפות, חצי כפית פלפל, כף שום כתוש	- בקר פרוס דק, מושרה ברוטב צדפות ופלפל במשך 10 דקות. - חולטים את הברוקולי במים רותחים במשך דקה אחת. - טגנו את השום עד שיעלה ריח, לאחר מכן הוסיפו את הבשר וטגנו במהירות. כאשר הבשר כמעט מבושל, מוסיפים את הברוקולי ומערבבים במשך 2 דקות, לאחר מכן מכבים את האש.

ברוקולי מוקפץ עם בקר - מנה יומיומית טעימה עם בקר רך ועשיר בטעמים וברוקולי פריך ומתוק ששומר על טריותו, ומוסיף נגיעה מושלמת לארוחה שלכם.

8 מתכונים טעימים

שם של מנה טעימה	מַרכִּיב	שיטת הכנה
בוק צ'וי מוקפץ עם פטריות	- צרור אחד של בוק צ'וי - 100 גרם פטריות קש - כף שמן שומשום, כף שום כתוש	- לשטוף היטב את הבוק צ'וי ולחתוך אותו לחתיכות קטנות. - טגנו את השום עד שיעלה ריח, לאחר מכן הוסיפו את הפטריות וטגנו אותן בקצרה. לאחר מכן, הוסיפו את בוק צ'וי וטגנו אותן במהירות. מוסיפים שמן שומשום, מטגנים תוך כדי ערבוב עוד 2 דקות, ולאחר מכן מכבים את האש.

בוק צ'וי מוקפץ עם פטריות - מנה יומיומית טעימה הכוללת בוק צ'וי ירוק תוסס, פטריות רכות וריחניות, מועשרות בטעמים עשירים, היוצרות ארוחה מרעננת ומזינה למשפחה.

9 מתכונים טעימים

שם של מנה טעימה	מַרכִּיב	שיטת הכנה
טופו מבושל עם פטריות	- 3 בלוקים של טופו - 100 גרם פטריות שיטאקי - 2 כפות רוטב סויה, כף סוכר, חצי כף פלפל	- חותכים את הטופו לחתיכות ומטגנים עד להזהבה. - מטגנים את הבצל עד שיתרכך, מוסיפים את פטריות השיטאקי ומטגנים תוך כדי ערבוב. - מוסיפים טופו, רוטב סויה וסוכר, ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.

טופו מבושל עם פטריות - מנה יומיומית טעימה עם טופו רך וקרמי, פטריות מתוקות וריחניות באופן טבעי, ורוטב בישול עשיר וטעים, היוצרים ארוחה צמחונית מושכת ומזינה.

10 מתכונים טעימים

שם של מנה טעימה	מַרכִּיב	שיטת הכנה
מרק מתוק של זרעי לוטוס ולונגן	- 100 גרם זרעי לוטוס טריים - 200 גרם לונגן - 100 גרם סוכר גס	- זרעי לוטוס מבושלים עד לריכוך - קחו את עיסת הלונגן ומלאו אותה בזרעי לוטוס. - הרתיחו מים עם סוכר, הוסיפו לונגן ובשלו במשך 3 דקות, לאחר מכן כבו את האש.

מרק מתוק מזרעי לוטוס ולונגן - פינוק יומיומי טעים עם המתיקות המרעננת של הלונגן, הטעם העשיר והקרמי של זרעי הלוטוס, והמרק הצלול והקריר, המסייעים להירגע ולשפר את השינה.

טיפים לבחירת מרכיבים טריים וטעימים

כדי לבשל ארוחות טעימות בכל יום, כמובן, תהליך בחירת המרכיבים הוא חשוב ביותר. בעת הקנייה, עליכם לשים לב לבחירת מרכיבים בעלי המאפיינים הבאים:

- דג טרי: עיניים בהירות, בשר מוצק.

- בשר איכותי: בצבע ורוד בהיר, ללא ריח מוזר.

- ירקות: עלים ירוקים, לא נבולים.

איך לשמר מזון בצורה נכונה כדי ליהנות מארוחות טעימות בכל יום.

מלבד בחירת המתכון והמרכיבים, שימור נכון של מזון הוא גם קריטי ליצירת ארוחות טעימות ומשביעות מדי יום. יש צורך לשמור חלק מהמזונות בקירור כדי לשמור על טריותם ובטיחותם לארוחות היומיומיות של המשפחה.

- בשר ודגים: לעטוף היטב ולאחסן במקפיא (-18°C).

- ירקות עליים: יש לשמור בשקיות עם סגירת זיפ ולאחסן במקרר (5 מעלות צלזיוס).

- תבלינים: יש לאחסן במקום יבש, הרחק מאור שמש ישיר.

תפריטים מוצעים לכל יום בשבוע, תוך הימנעות מחזרות וכוללים מנות מלוחות, מרקים ומוקפצים.

מנה טעימה מספר 1 - תמלאו אנרגיה לבוקר יום שני

- דג מבושל עם פלפל

- מרק עלי בטטה

- תרד מים מוקפץ

מנות טעימות 2 - ארוחות קלות להכנה וקלות לעיכול

- עוף מטוגן עם רוטב דגים

- מרק דלעת

- כרוב מוקפץ

מנה טעימה 3 - ארוחות מזינות וטעימות

- בטן חזיר מבושלת

- מרק דלעת עם שרימפס

- ירקות מוקפצים עם פטריות

מנה טעימה 4 - מתכונים פשוטים וחוסכי זמן

- טופו ברוטב עגבניות

- מרק אצות

חציל בגריל

מנות טעימות 5 - וריאציות לארוחות היומיומיות שלכם

- שרימפס מוקפץ מלוח

- מרק דגים חמוץ

- ברוקולי מוקפץ עם בקר

מנות טעימות #6 - מנות טעימות לאנשים עסוקים

- פטריות מוקפצות עם פלפל

- מרק אצות ופטריות

- טופו מוקפץ עם ירקות

מנה טעימה מספר 7 - מנות לכל המשפחה ליהנות יחד

- בטן חזיר מוקפצת

- מרק מלון מריר ממולא בבשר

- ירקות מוקפצים

עם רשימה זו של 50+ מתכונים טעימים לכל יום, לא תצטרכו יותר לדאוג לגבי "מה לאכול היום?". שמרו את התפריט הזה ונסו אותו כדי להפוך את הארוחות המשפחתיות שלכם תמיד מושכות ומזינות!

עקבו עכשיו אחר מדור הקולינריה 360 שלנו כדי לגלות עוד מתכונים ייחודיים ומיוחדים!

ראו גם: 190 מתכונים טעימים לכל המשפחה ליהנות מהם יחד כל יום.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/kham-pha-50-mon-ngon-moi-ngay-thuc-don-da-dang-cho-bua-com-gia-dinh-172250325173013168.htm