מדע וטכנולוגיה מסייעים בשיפור ערך המותג של מוצרים חקלאיים קואופרטיבים

[מודעה_1]

מהייצור ועד לעיבוד, יש טכנולוגיה.

הודות להתמקדות ביישום מדע וטכנולוגיה, קואופרטיבים רבים בסון לה יצרו כעת תחרותיות עם מגזרים כלכליים אחרים, תוך התמקדות בתפקוד של אספקת מוצרים ושירותים למשקי בית ולאנשים החברים.

בהכוונת איגוד הקואופרטיבים המחוזי וסוכנויות ניהול מקומיות, קואופרטיבים בסון לה השקיעו באופן רציף בציוד, חומרים ותשתיות כדי להתאים את הייצור לשינויי האקלים ולהגדיל את הכנסות החברים.

השקעה בטכנולוגיה ויישום טרנספורמציה דיגיטלית סייעו לקואופרטיבים לבנות שרשראות ערך סגורות רבות. ניהול הייצור ובקרת איכות המוצר בעת הגעה לצרכנים גם הם נוחים יותר.

פיתוח גידול ירקות לכיוון סחורות בהובלת קואופרטיבים מסייע לתושבי סון לה להגדיל את הכנסתם ולהפחית את העוני באופן בר-קיימא.

בפרט, קואופרטיבים רבים הציגו מיכון בייצור החקלאי , לדוגמה: קואופרטיב נונג קסאן, המייישם טכנולוגיית ייצור ירקות בטוחה ומשקיע בטכנולוגיית קירור לשימור ירקות. או הקואופרטיב החקלאי באו מין מיישם ביוטכנולוגיה לייצור עצי פרי ומשתמש בתנורי חימום לייבוש תוצרת חקלאית.

על פי מועצת המנהלים של קואופרטיב נונג קסאן, מאחר שלקואופרטיב יש מחסן קירור, לאחר קטיף הירקות בבוקר, החברים יכניסו אותם למחסן קירור לעיבוד ואריזתם אחר הצהריים, והובלתם למקומות שונים. בדרך זו, הטמפרטורה יציבה יחסית, מה שעוזר לירקות להישאר טריים יותר ושיעור האובדן נמוך יותר.

יישום המדע והטכנולוגיה בייצור, עיבוד ושימור של תוצרת חקלאית בקואופרטיבים במחוז סון לה יצר מקור של תוצרת חקלאית נקייה, מה שהגביר את התחרותיות בשוק. ובכך תרם להגדלת הערך הכלכלי ולפיתוח תוצרת חקלאית בטוחה בכיוון בר-קיימא.

ייצור רוטב דגים באמצעות טכנולוגיית אנזימים

קואופרטיבים רבים במחוז לא רק מיישמים טכנולוגיה לייצור ירקות ופירות, אלא גם משנים במהירות את הייצור, מיישמים טכנולוגיה להרחבת הייצור ומנצלים את הפוטנציאל המקומי בתחום חקלאות ימית.

בדרך כלל, קואופרטיב המכני שואן האי נתמך על ידי המרכז לביוטכנולוגיה וטכנולוגיית מזון (האנוי) לייצור רוטב דגים מדגי תעלה במאגר ההידרואלקטרי קווין נהאי באמצעות שיטת האנזים. זוהי טכנולוגיה מתקדמת שיצרה מוצר רוטב דגים מסורתי האופייני לקווין נהאי, באיכות טובה, העונה על הדרישה למזון נקי.

מר טונג ואן האי, מנהל הקואופרטיב המכני שואן האי, שיתף כי היקף הייצור הנוכחי של הקואופרטיב הוא טון אחד של חומרי גלם/אצווה. מוצרי רוטב הדגים של הקואופרטיב קיבלו תעודת היגיינה ובטיחות מזון ממשרד הבריאות והם נמכרים במרכז ההיכרות למוצרים של OCOP במחוז, בשווקים ובמרכזי קניות בתוך ומחוץ למחוז.

מוצרי רוטב דגים של הקואופרטיב המכני שואן האי, קהילת צ'יאנג באנג, קווין נהאי.

בנוסף למודל הנ"ל, מחוז סון לה תומך גם ב-10 קואופרטיבים נוספים ביישום והערכת הסמכת מערכות ייצור חקלאיות בטוחות בהתאם לתקני VietGAP; תומך בקואופרטיב החקלאות הירוקה 26-3 בתהליך הטכני "יישום התקדמות מדעית וטכנית לבניית מודל של ייצור עגבניות ומלונים צהובים באיכות גבוהה בהתאם לתקני VietGAP במחוז סון לה".

ניתן לראות כי חלק מהפרויקטים המיישמים התקדמות מדעית וטכנולוגית בקואופרטיבים לא רק משפרים את יעילות הייצור, אלא גם מסייעים לקואופרטיבים ליצור תנאים לביצוע משימות מחקר ליישם משימות מדעיות וטכנולוגיות, המספקות מוצרים מרכזיים בשרשרת הערך בעלי פוטנציאל לייצוא.

בנוסף, יישום המדע והטכנולוגיה בתנאים מקומיים, המקדמים את פיתוח הייצור החקלאי לכיוון סחורות כיום, מתאים מאוד, במטרה ליצור שרשרת ערך בת קיימא ולמשוך עסקים קשורים.

באמצעות מודלים של יישום מדע וטכנולוגיה של קואופרטיבים, היא סייעה לשנות באופן משמעותי את מודעות החקלאים לייצור סחורות חקלאיות, תוך קישור ייצור עם עיבוד וצריכת מוצרים, תרומה לקידום פיתוח חקלאי, תוך בנייה וחיזוק המותג של מוצרי סון לה.

דָרוֹם

[מודעה_2]
מָקוֹר