זן ג'קפרוט משולב בהצלחה עם טעם דוריאן

[מודעה_1]

הג'קפרוט בטעם דוריאן (דוריאן ג'קפרוט) הוא זן מיובא שהורכב עם ג'קפרוט וייטנאמי וגודל בהצלחה באי טאן לוק, מחוז ת'וט נוט, העיר קאן טו.

מר נגוין הואו קאנג בודק ג'קפרוט ודוריאן. צילום: Thu Hien/VNA

בעיר קאן טו, הופיע "זן ייחודי של ג'קפרוט" בטעם דוריאן במחיר מכירה של 80,000 דונג וייטנאמי לק"ג (פי 15 גבוה יותר ממחירו הנוכחי של ג'קפרוט תאילנדי).

על פי מחקר הכתב, הג'קפרוט בטעם דוריאן (דוריאן ג'קפרוט) הוא זן מיובא שהורכב עם ג'קפרוט וייטנאמי וגודל בהצלחה באי טאן לוק, מחוז ת'וט נוט, העיר קאן טו.

האדם שטיפח בהצלחה את זן הג'קפרוט של דוריאן הוא מר נגוין הואו קאנג באזור טרונג טו, רובע טאן לוק, מחוז ת'וט נוט. מר קאנג בילה 4 שנים בטייוואן (סין) והכיר את אופן גידול הג'קפרוט של דוריאן.

לדברי מר קאנג, כשהיה בטייוואן (סין), הוא ניסה סוג של ג'קפרוט שנראה דומה לג'קפרוט הטו נו הוייטנאמי אך היה בעל טעם דוריאן ולא היה רך כמו ג'קפרוט הטו נו, ולכן מר קאנג החליט למצוא דרך לפתח את זן העץ הזה.

בסביבות שנת 2021, מר קאנג ביקש לקנות כמה שתילים מטייוואן (סין), לאחר מכן חתך ענפים והביא אותם לווייטנאם כדי לבצע הכלאה. ענף הג'קפריט של הדוריאן הורכב עם כמה שורשי ג'קפריט אחרים עם כמות ראשונית של כ-400 עצים, ולאחר מכן ניטע בניסוי בגינתו ובכמה גינות שכנות ברובע טאן לוק.

מבחוץ, ג'קפרוט הדוריאן נראה כמו ג'קפרוט נקבה אך יש לו את הטעם האופייני לדוריאן.

עלי הג'קפרוט הדוריאן דקים וארוכים למדי, חופתו גדולה, הענפים מכוסים בשערות, הגזע קצר וננסי. כשהוא בשל, קוצי הג'קפרוט הדוריאן אינם חדים כמו זני ג'קפרוט אחרים אלא שטוחים, הקוצים גדולים ודלילים.

בעל זן הג'קפרוט הזה אמר שעץ הג'קפרוט הדוריאן יתחיל להניב פירות לאחר כ-18 חודשים של שתילה. כל עץ יכול להניב כ-20 פירות, במשקל ממוצע של 2.5-3 ק"ג לפרי.

לאחר תקופת שתילה ניסיונית, העריך מר קאנג שזן הג'קפרוט הזה קל לגידול, מתאים לתנאים ולאדמה של וייטנאם. הסוד להשגת ג'קפרוט יפהפה ואחיד הוא שגננים צריכים לטפל בכל עץ כך שיישא 5-7 פירות, תוך הקפדה על יחס פירות פרופורציונלי לעץ, כדי לרכז חומרים מזינים לעצים בריאים.

מענפי הג'קפרוט הראשוניים שהוחזרו, מר קאנג הצליח כעת להכליא 3 סוגים של ג'קפרוט דוריאן בעלי בשר שונה: ג'קפרוט ורוד, שמנת וצהוב.

לכל סוג יהיה טעם אופייני שונה; שבו, ג'קפרוט דוריאן צהוב נחשב לעדיף, בעל בשר עבה, גרעינים קטנים, במיוחד פלחי הג'קפרוט דומים מאוד לבשר דוריאן.

באי טאן לוק, חקלאים מגדלים עצי שזיף במשך שנים רבות. כאשר עוברים לגידול ג'קפרוט ודוריאן, תנאי הקרקע משפיעים פחות או יותר על איכות עצי הג'קפרוט. מר לוק העריך כי מרגע פריחת העץ ועד לזמן קטיף הפרי, איכות הפרי של היבול הראשון הגיעה רק לכ-70%.

מר נגוין הואו קאנג הצליח להכליא שלושה סוגים של ג'קפרוט דוריאן בעלי בשר שונה: ורוד, קרם וצהוב. צילום: Thu Hien/VNA

נכון לעכשיו, בקו לאו טאן לוק, ישנם כמה גננים המתנסים בגידול ג'קפרוט ודוריאן וקוצרים את היבול הראשון. מכיוון שמדובר בזן ג'קפרוט חדש ומוזר, מחיר המכירה גבוה ועומד על 80,000 דונג וייטנאמי לק"ג, אך הוא מושך אנשים רבים לקנות ולנסות אותו.

כשגברת נגוין טי טאן מאייל לוק, מחוז ת'וט נוט, למדה על זן הג'קפרוט החדש הזה, קנתה אותו כדי לנסות ושיתפה את רגשותיה כשטעמה לראשונה את ג'קפרוט הדוריאן: ג'קפרוט מתוק, שמני, יבש ועבה.

עם הצלחה ראשונית מזן הג'קפרוט הדוריאן, מר נגוין הואו קאנג המשיך למכור שתילים לגננים לשתילה במחיר של 200,000 וונד לעץ.

בנוגע לטכניקת גידול ג'קפרוט ודוריאן, מר קאנג יעץ לחקלאים לשים לב לשימוש בדשנים אורגניים כגון אפר עץ, גללי פרה... לפיזור בגינה. יש לשים לב במיוחד למניעת קדחי גבעולים על ידי שימוש בשקיות פירות.

בהערכת זן הג'קפרוט החדש במחוז, אמר מר טרונג טאן לוק, ראש המחלקה הכלכלית של מחוז ת'וט נוט, שזהו זן הג'קפרוט הראשון עם ניחוח דוריאן המופיע באזור ויש לו פוטנציאל. הג'קפרוט גודל בהצלחה על ידי האנשים ונמכר בשוק במחיר גבוה.

בעתיד הקרוב, מר קאנג ירחיב ויפתח את זן הדוריאן של ג'קפרוט, וירכוש מוצרים לייצוא לשווקים ברחבי הארץ.

בתחילה, זן הג'קפרוט בטעם דוריאן הביא ליעילות כלכלית גבוהה. עם זאת, מכיוון שמדובר בזן ג'קפרוט חדש, עדיין לא ניתן לקבוע כיצד ייראה השוק בטווח הארוך. לכן, מחלקת התשתיות הכלכליות של המחוז תמשיך לעקוב אחר זן גידול זה כדי לספק בהדרגה הדרכה והכוונה לאנשים לגדל ולפתח את הג'קפרוט בטעם דוריאן.

( לפי https://www.vietnamplus.vn/can-tho-lai-tao-thanh-cong-giong-mit-mang-huong-vi-sau-rieng/885183.vnp )

[מודעה_2]
קישור למקור