גיוון מוצרי OCOP, חיזוק מעמדם של מוצרי החקלאות של דונג ת'אפ

בניית מותג למוצרים חקלאיים מקומיים הפכה למשימה חשובה לשיפור התחרותיות ולאישוש איכות וערך המוצר. דונג ת'אפ היא אחת היישובים המובילים בפיתוח מותגי מוצרים חקלאיים באמצעות תוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד" (OCOP), ומביאה בהדרגה את המוצרים החקלאיים המקומיים לקדמת הבמה.

עם יתרונות בתנאים טבעיים, באקלים ובמערכות אקולוגיות מגוונות, לדונג ת'אפ פוטנציאל גדול בפיתוח חקלאות ומוצרים אזוריים אופייניים. בשנים האחרונות, התמקד המחוז ביישום תוכנית OCOP הקשורה לניצול יתרונותיהם של אזורי חומרי גלם זמינים, יצירת שרשרת מוצרים עשירה ומגוונת וביטוח גובר של מעמדו בשוק.
נצלו את היתרונות המקומיים

נכון לעכשיו, לדונג ת'אפ יש מאות מוצרים העומדים בתקני OCOP מ-3 עד 5 כוכבים; ביניהם, ישנם מוצרים רבים ומצוינים עם מותגים מוצקים כגון: מוצרים מקן הציפורים של חברת טרי סון המסחר והשירות בע"מ, אורז מיוחד VD20 גו קונג של חברת המסחר של HK, מוצרים מצמח הקורדיספס של טיאן אן, תה סורסופ וין פאט המקבל דירוג OCOP של 5 כוכבים, אבקת קקאו טהורה ופולי קקאו טהורים קלויים של חברת הקקאו של שואן רון צ'ו גאו המקבלים דירוג OCOP של 5 כוכבים, מוצרים מלוטוס - סמל טיפוסי של דונג ת'אפ; ומוצרים מפירות כגון: מנגו הואה לוק, אננס טאן פואוק, דוריאן, אשכולית ירוקת קליפה, פרי דרקון, ספודילה, מלון...

מוצרי צנון של משפחתה של גב' הוין טי טאנה ואן יצרו יוקרה ואיכות.

בנוסף, מוצרים שעברו עיבוד עמוק כגון סוכריות אננס, צנון חמוץ מתוק, צנון לבן שלם מלוח וצנון מגורר מלוח (מפעל טראן טי נגוק נגאן); מוצרים מחלב עיזים, קן ציפורים, ממרח שרימפס... הפכו גם הם למוצרים אופייניים, ותרמו לגיוון קו המוצרים של OCOP במחוז, הגדילו את ערך התוצרת החקלאית, הארכו את זמן השימור והפכו אותה לנוחה לצריכה מודרנית.

מוצרי חלב עיזים של הקואופרטיב החקלאי דונג נגהי מתקבלים באופן חיובי על ידי הצרכנים.

נקודה בולטת ביישום OCOP בדונג טאפ היא הקשר ההדוק בין ייצור - עיבוד - צריכה ופיתוח מותג. ארגונים, קואופרטיבים ומשקי בית רבים השקיעו באומץ בטכנולוגיה מודרנית, ופיתחו מוצרים בכיוון של מקור אורגני, נקי, בטוח ושקוף.

מהפרקטיקה בדונג ת'אפ, ניתן לאשר ש-OCOP אינו רק מותג, אלא גם ציפייה ופתרון ארוך טווח לחקלאות מודרנית והומנית, כאשר החקלאים במרכז ותוצרת מקומית הם הליבה.

על פי נתוני משרד החקלאות והסביבה של מחוז דונג טאפ, עד כה, בכל המחוז יש 1,002 מוצרי OCOP המוכרים ב-3 כוכבים או יותר, המגיעים מ-448 יצרנים. מתוכם, 4 מוצרים מוכרים ב-5 כוכבים ברמה הלאומית, 199 מוצרים עם 4 כוכבים ו-799 מוצרים עם 3 כוכבים. העושר לא בא לידי ביטוי רק בכמות, אלא גם במבנה קווי המוצרים.

בנוסף למוצרים חקלאיים מרכזיים כגון פירות (מנגו, דוריאן, פרי דרקון, תפוח רפרפת, אננס וכו'), מוצרי לוטוס (תה לוטוס, חלב לוטוס, לוטוס מיובש וכו'), מוצרים ימיים, פרחי נוי, תוכנית OCOP בדונג טאפ משתרעת גם על קבוצות מוצרי מזון (אורז, ממתקים, אגרולים, עשבי תיבול, משקאות), עבודות יד, מוצרים מכפרי מלאכה מסורתיים, מוצרי תיירות חקלאית וחוויות וכו'.

המיזוג בין מחוזות טיאן גיאנג ודונג טאפ לא רק תורם לאיסוף תמצית התוצרת המקומית, אלא גם מאשרר בבירור את יתרונות החקלאות, התרבות והתיירות של מחוז דונג טאפ החדש לאחר המיזוג, ויוצר תיק עבודות עשיר של OCOP עם פוטנציאל גדול לפיתוח מעמיק ולהגעה לשוק הבינלאומי.
שיפור תוצרת חקלאית ופיתוח הכלכלה הכפרית

למעשה, יצרנים רבים ידעו כיצד לנצל את תוכנית OCOP כדי לשפר את מוצריהם, ובכך להרחיב את שוק הצריכה ולפתח באופן בר-קיימא. דוגמה אופיינית היא חברת Bac My Thuan Production - Trade - Service Company Limited (קומונה An Huu, מחוז דונג טאפ) עם מוצרי מנגו מיובשים של הואה לוק.

מוצרי חלב עיזים של הקואופרטיב החקלאי דונג נגהי מתקבלים באופן חיובי על ידי הצרכנים.

החברה לא הסתפקה במוצרים טריים מסורתיים, אלא השקיעה בקווי ייבוש מודרניים, ויצרה מוצרים יבשים ללא חומרים משמרים, תוך שמירה על הטעם הטבעי. הודות למטרה של ייצור מזון נקי ואיכותי, מוצרי החברה התקבלו במהירות על ידי השוק, ותרמו לקירוב המנגו של הואה לוק לשוק היוקרתי.

בינתיים, הקואופרטיב החקלאי דונג נגי (מחוז לונג הונג, מחוז דונג ת'אפ) הוא אחד החלוצים בפיתוח מוצרים מחלב עיזים ודוריאן בכיוון אורגני ומודרני. עד יוני 2025, לקואופרטיב היו 14 מתוך 15 מוצרים שהשיגו דירוג OCOP של 4 כוכבים, בעיקר מוצרים מיובשים בהקפאה, נוחים, בטוחים למשתמשים וזמינים לרכישה כמתנות ושימוש בטיולים על ידי תיירים.

גב' לה קאק דונג נגי, מנהלת הקואופרטיב, אמרה: "OCOP אינו רק תעודה, אלא ערובה לאיכות המוצר. בהקשר של זיופים ופירות ערך נפוצים, מוצרי OCOP הם הבסיס לתחושת ביטחון של הצרכנים בבחירותיהם."

בנוסף, הקואופרטיב השקיע באופן יזום בחוות עיזים בשילוב עם תיירות חקלאית, המשרתת את המבקרים בחינם, תוך הצגת ומכירה של מוצרים במקום. מודל התיירות החקלאית, ייצור המקושר לחוויה, הראה בבירור את יעילותו כאשר מספר המבקרים גדל, המוצרים מוכרים יותר, ההכנסות יציבות ויצירת מקומות עבודה לחברים.

הקואופרטיב מתכנן להשיק סיור חינוכי בשם "תלמידי דונג ת'אפ נוסעים לחקלאות דונג ת'אפ" כדי לעזור לתלמידים להבין טוב יותר את הייצור החקלאי הנקי, לחוות את תהליך החליבה בפועל וליהנות ממוצרים אורגניים ממש באתר הייצור.

דוגמה אופיינית נוספת היא מתקן הייצור של צנון גו-ת'אן ואן (קומונה סון קי, מחוז דונג ת'אפ) של משפחתה של גב' הוין טי ת'אן ואן. עם יותר מ-30 שנות ניסיון בעיבוד צנון, ממודל ביתי, בשנת 2017, גב' ואן הקימה רשמית את המתקן, עם 2 מוצרים עיקריים: צנון ברוטב סויה וצנון כבוש.

מאז ששני מוצרים אלה הוכרו כ-OCOP, מתקן הייצור שלה זכה יותר ויותר לאמון ותמיכת הצרכנים, וכתוצאה מכך לעלייה בהכנסות של 10% - 20% בהשוואה לבעבר. לא רק זאת, מוצרי המפעל המשפחתי של גב' ואן הרחיבו את שוקם למספר סופרמרקטים בתוך ומחוץ למחוז; במקביל, יצרו מקומות עבודה יציבים ל-10 עובדים, עם שכר ממוצע של מעל 5 מיליון דונג וייט לאדם לחודש, ותורמים לשיפור חייהם של האוכלוסייה המקומית.

תוכנית OCOP בדונג ת'אפ לא רק יוצרת פריצת דרך בפיתוח מוצרים חקלאיים אופייניים, אלא גם תורמת לקידום ארגון מחדש של הכלכלה הכפרית, הגדלת הכנסות האנשים ויצירת שרשראות ערך חקלאיות בנות-קיימא בהדרגה.

כדי שהתוכנית תמשיך להיות יעילה בטווח הארוך, עסקים, קואופרטיבים ומתקני ייצור זקוקים לתמיכה חזקה יותר מבחינת הון השקעות, מדע וטכנולוגיה, עיצוב אריזות, תוויות וכו', ובמיוחד קידום סחר וחיבור לשוק. בנוסף, יש צורך במנגנונים ומדיניות גמישים יותר לתמיכה בבניית אזורי חומרי גלם מרוכזים, הכשרת משאבי אנוש ושיפור יכולות ניהול עבור ישויות OCOP.

ניתן לראות שתוכנית OCOP היא בכיוון הנכון, לא רק מסייעת למוצרים חקלאיים מקומיים לבסס את מעמדם בשוק, אלא גם תורמת לשימור ערכים תרבותיים אזוריים, בניית תדמית כפרית חדשה ומתורבתת, ופיתוח מקיף ובר-קיימא.

יְדִידוּתִי

מקור: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/da-dang-san-pham-ocop-khang-dinh-vi-the-nong-san-dong-thap-1048519/