סוג זה של עלה נפוץ מאוד בארצנו והוא "טוניק נהדר". כאשר מוסיפים אותו לבשר צלוי, הוא הופך אותו לטעים עוד יותר וכולם אוהבים אותו.

GĐXH – עלה זה לא רק מוסיף טעם ייחודי למנות, אלא שהוא גם נפוץ מאוד בארצנו והוא "טוניק נהדר". בעת צליית בשר על הגריל, הוספת עלה זה תוסיף טעם מיוחד ומושך שכולם יאהבו.

Báo Gia đình và Xã hội•04/08/2025

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 2. — עלי פייפר לולוט גדלים באופן נרחב בארצנו. ברפואה המזרחית, סוג זה של עלה נחשב לצמח מרפא בעל ערך בריאותי. עלי פייפר לולוט מכילים ויטמינים רבים, חלבונים, חומצות אמינו ונוגדי חמצון טובים. סידן, ברזל, אשלגן ויסודות קורט נמצאים גם הם בשפע בעלה מסוג זה, המסייעים בשיפור בריאות האדם. צילום: הא מיי

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 3. — רופא המשפחה בוי דאק סאנג אמר שעלי בטל נחשבים לתרופה "טוניקית נהדרת", התומכת בטיפול בכאבי עצמות ומפרקים, הפחתת דלקות, שיפור מערכת העיכול... מצוין. צילום: HM

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 4. — בנוסף לאכילה נאה, עלי בטל מוסיפים גם למנות כתבלין כדי להגביר את האטרקטיביות שלהם, כגון: לחמניות עלי בטל, חציל מוקפץ עם עלי בטל, בשר באפלו מוקפץ עם עלי בטל וכו'. צילום: HM

אחת המנות שאנשים רבים אוהבים היא שיפודי בשר צלוי. שיפודי בשר צלוי מתאימים כמנה עיקרית בארוחה או כחטיף. גב' טאנה הואה סיפרה כי הוספת עלי בטל למרינדה להכנת בשר צלוי תעזור לבשר לקבל טעם מיוחד ומושך שכולם אוהבים.

בואו ניכנס למטבח ונכין שיפודים טעימים על האש עם עלי בטל לפי ההוראות של טאנה הואה למטה.

מצרכים לשיפודי בשר צלוי טעימים

500 גרם בטן חזיר או כתף חזיר רכה, לא יבשה לאחר הצלייה; 20 גרם עלי בטל; 10 גרם שום; 20 גרם בצלצלי שאלוט; 25 גרם למון גראס קצוץ; 20 גרם חלב מרוכז; 1 גרם אבקת חמשת התבלינים; 20 מ"ל רוטב צדפות; 2 גרם פלפל שחור גרוס; 20 גרם שמן אנאטו. תבלינים: רוטב צ'ילי, רוטב דגים, מונוסודיום גלוטמט, אבקת תיבול, שמן בישול.

איך להכין שיפודי בשר צלויים

שטפו את עלי הבטל. לאחר השטיפה, חתכו את הבשר לחתיכות קטנות. צילום: ת'אן הואה

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 6. — קוצצים דק את עלי הבטל, מערבבים עם המרכיבים המוכנים וטוחנים ליצירת מרינדה לבשר. צילום: ת'אן הואה

יוצקים את תערובת הרוטב מהתבלינים שהוכנו למעלה ומערבבים היטב לתוך הבשר. מומלץ להשריה למשך שעתיים לפחות או למשך הלילה במקרר כדי לספוג את הטעם. צילום: ת'אן הואה

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 8. — לאחר השרייה, שיפדו את הבשר. צילום: ת'אן הואה

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 9. — צלייה: חממו את סיר הטיגון ל-160 מעלות צלזיוס, הכניסו את מגש הבשר וצלו במשך 15 דקות. הפכו והמשיכו לצלות עוד 15 דקות. צילום: Thanh Hue

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 10. — זמן האפייה הכולל הוא 30 דקות ב-160 מעלות צלזיוס. אם רוצים שהקצוות יישרפו, ניתן להעלות את הטמפרטורה ל-180 מעלות צלזיוס ולאפות עוד 3-5 דקות, תלוי בעובי הבשר. צילום: Thanh Hue

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê - Ảnh 11. — לשיפודים הגריליים המוכנים יש ארומה ריחנית של עלי בטל, למון גראס ופלפל, הם רכים ועסיסיים, והם טעימים להפליא כשהם מוגשים עם אורז, ורמיצ'לי, או פשוט עם ירקות טריים. כולם אוהבים את המנה הזו בגלל הטעם והמתיקות של הבשר בשילוב עם הארומה של עלי הבטל. צילום: ת'אן הואה

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-cuc-nhieu-o-nuoc-ta-la-thuoc-dai-bo-them-vao-khi-nuong-thit-thit-cang-ngon-hon-han-ai-cung-me-172250804132603999.htm