הפרי בקבוצת "הטובים בעולם" גדל ברחבי וייטנאם.

(דן טרי) - אשכולית לא רק טעימה וקלה לאכילה, היא גם מדורגת בין הפירות הטובים ביותר לבריאות, על פי אתר קולינרי מפורסם.

ברשימת "20 הפירות הטובים ביותר" שפורסמה על ידי אתר הקולינריה המפורסם BBC Good Food, אשכולית דורגה במקום ה-9, ועקפה פירות מוכרים רבים כמו פפאיה, רימון, ענבים או שזיפים.

המיוחד הוא שפרי זה גדל באופן נרחב בווייטנאם במחיר סביר וקל להשגה.

פרי מוכר, זול אך מזין מאוד

אשכולית גדלה במקומות רבים בווייטנאם (צילום: הואו ​​נגהי).

לווייטנאם תנאי אקלים נוחים לגידול עצי אשכולית. מצפון ועד דרום, ישנם זני אשכולית מפורסמים כמו אשכולית דין ( האנוי ), אשכולית דואן הונג (פו טו), אשכולית פוק טרץ' (הא טין), אשכולית דא קסאן, אשכולית נאם רוי (האזור המערבי)... הודות למגוון הזנים, אשכולית אהובה על אנשים רבים ומשמשת באופן קבוע בארוחות היומיומיות.

על פי נתונים של משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), חצי מאשכולית בינונית (כ-120 גרם) מכילה רק 41 קלוריות אך מספקת כמעט 64% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C. בנוסף, אשכולית מספקת גם ויטמין A, סיבים תזונתיים, אשלגן, סידן ונוגדי חמצון רבים מועילים לבריאות.

מהם היתרונות של אכילת אשכוליות?

לחזק את מערכת החיסון

אשכולית היא מקור עשיר לוויטמין C, המסייע למערכת החיסון לתפקד בצורה יעילה יותר. צריכה מספקת של ויטמין C יכולה להפחית תסמינים ולקצר את משך הזמן של זיהומים נפוצים כמו הצטננות.

אשכולית היא פרי פופולרי (צילום: טו אנה).

תמיכה בעיכול

הסיבים הנמצאים באשכוליות מסייעים לקידום העיכול, ומפחיתים את הסיכון למחלות כמו עצירות, חומצת פרקים וכיבים.

האטת תהליך ההזדקנות

אשכולית עשירה בנוגדי חמצון, המסייעים בהגנה על תאים מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. מספר מחקרים הראו גם שתמצית אשכולית יכולה להפחית היווצרות של תרכובות הגורמות להזדקנות העור כגון קמטים ואובדן גמישות.

מסייע בשליטה במשקל

תכולת סיבים גבוהה וקלוריות נמוכות הופכות אשכולית לבחירה מתאימה לדיאטה. אכילת אשכולית עוזרת לכם להרגיש שבעים לאורך זמן, מגבילה את החשקים ותומכת בשליטה יעילה במשקל.

טוב לעיניים

ויטמין A באשכולית בצורת בטא-קרוטן חיוני לראייה. בנוסף, תוספת מספקת של ויטמינים A ו-C מסייעת גם היא להאט את תהליך הניוון המקולרי הקשור לגיל.

תמיכה במניעת סרטן

זנים מסוימים של אשכוליות, כמו אשכולית ורודה, מכילים ליקופן, נוגד חמצון רב עוצמה שנחשב כמפחית את הסיכון לסרטן הערמונית.

בעל תכונות אנטיבקטריאליות

שמנים אתריים המופקים מאשכוליות יכולים לעכב את התפתחותם של זנים מסוימים של חיידקים ופטריות מזיקים, כך עולה ממחקרים שפורסמו בשנים האחרונות.

להפחית את הסיכון למחלות כרוניות

לתרכובות פלבנואידות באשכוליות כמו נרינגין ונרינגנין יש השפעות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון, והוכח כי הן מפחיתות את הסיכון למחלות לב, סוכרת ומספר מחלות כרוניות אחרות.

היזהרו באכילת אשכוליות אם אתם נוטלים תרופות.

למרות יתרונותיהן הרבים, אשכוליות ומיץ אשכוליות עלולים להפריע ליעילותן של תרופות מסוימות, במיוחד אלו המשמשות לטיפול בלחץ דם גבוה, הפרעות קצב לב, תרופות להורדת כולסטרול (סטטינים), תרופות הרגעה או תרופות נוגדות חרדה.

הסיבה לכך היא שחלק מהתרכובות באשכוליות משנות את האופן שבו הגוף מפרק תרופות, מה שמוביל לעלייה ברמות התרופה בדם ולסיכון למנת יתר. לכן, אנשים הנוטלים תרופות צריכים להתייעץ עם רופא לפני אכילת אשכוליות או שתיית מיץ אשכוליות באופן קבוע.

מקור: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-trong-nhom-tot-nhat-the-gioi-duoc-trong-khap-viet-nam-20251003082454157.htm