סיבות מדוע לא כדאי לאכול דייסה באופן קבוע

דייסת שיבולת שועל קלה לעיכול, קלה על הבטן ומתאימה לאנשים שחולים או זקוקים לארוחה קלה אך לא כדאי לאכול אותה לעתים קרובות מדי.

1. אינדקס גליקמי גבוה (GI)

דייסת שיבולת שועל העשויה מאורז לבן בעלת אינדקס גליקמי של כ-76, מה שאומר שכאשר אוכלים אותה, הגוף סופג אותה במהירות ויגרום לעלייה פתאומית ברמת הסוכר בדם. על פי Inner Body , זה מזיק במיוחד ל:

- אנשים עם סוכרת: קושי בשליטה ברמות הסוכר בדם.

- אנשים שרוצים לרדת במשקל: עלייה מהירה ברמת הסוכר בדם תגרום להפרשת אינסולין רבה יותר, מה שיוביל לתחושת רעב מוקדמת ולאכילה מרובה יותר.

לכן, כדאי להחליף אורז לבן באורז חום או דגנים אחרים כדי להפחית את רמת הגלוקוז.

Lý do không nên ăn cháo thường xuyên - Ảnh 1. — דייסת שיבולת שועל קלה לעיכול אך בעלת תכולת תזונה נמוכה. איור: באן מאי

2. תכולה תזונתית נמוכה

דייסת אורז לבנה מורכבת בעיקר מפחמימות (עמילן) ומים, ואינה מספקת מספיק חלבון, סיבים, ויטמינים או מינרלים. צריכה קבועה של דייסת אורז לבנה רגילה עלולה לגרום לחסרים תזונתיים, במיוחד עם:

- ילדים וקשישים: אנשים הזקוקים להרבה חומרים מזינים כדי לגדול ולשמור על בריאותם.

- אנשים שמנהלים תזונה לא נכונה: סובלים בקלות מתת תזונה אם דייסה היא המנה העיקרית ללא מאכלים נוספים.

כדאי להוסיף לדייסה מאכלים עשירים בחלבון (עוף, שרימפס, דגים, טופו) או ירקות (גזר, דלעת, ירקות ירוקים) כדי להגדיל את הסיבים והוויטמינים.

3. תכולת נתרן גבוהה

סוגים רבים של דייסת חזיר, במיוחד דייסת חזיר מוכנה מראש או דייסת חזיר עם מרכיבים כמו בשר משומר, ביצים מלוחות וכבד חזיר, יכולים להכיל רמות גבוהות מאוד של מלח. אכילת מלח רב מדי לאורך זמן עלולה להוביל בקלות ללחץ דם גבוה, בעיות לב ובעיות בכליות. קערת דייסת כבד חזיר יכולה להכיל כמעט כמות נתרן כמו המליץ ארגון הבריאות העולמי (WHO) על 2 גרם/יום.

לכן, כדאי לבשל דייסה משלכם עם כמות מתונה של מלח; להגביל את השימוש במרכיבים מעובדים; להחליף אותם בבשר וירקות טריים.

4. אורז מבושל יתר על המידה

במהלך תהליך בישול הדייסה, אורז מבושל יתר על המידה, מה שמאבד הרבה סיבים וחומרים מזינים טבעיים. זה לא רק הופך את הדייסה לפחות מזינה, אלא גם גורם לכם להרגיש רעבים מהר יותר מאורז או דגנים מלאים, מה שמפחית את היתרונות של סיבים למערכת העיכול.

לכן, אסור לבשל את הדייסה רכה מדי; אפשר להשאיר את הדייסה עם גרגירי אורז כדי לשמור על סיבים; לשלב עם אגוזים או דגנים מלאים כמו שיבולת שועל ושעורה.

5. סיכון לאכילת יתר

דייסת שיבולת שועל קלה לעיכול וקלה על הקיבה, כך שקל לגרום לכם לאכול יותר ממה שהגוף שלכם באמת צריך. זה יכול להוביל לעודף קלוריות, מה שמפחית את יעילות בקרת המשקל. לכן כדאי לשלב דייסת שיבולת שועל עם תוספות כמו ביצים קשות וירקות מבושלים כדי להישאר שבעים לאורך זמן.

איך לאכול דייסה בריאה

כדי לנצל את יתרונות הדייסה תוך שמירה על בריאות, יש להקפיד על העקרונות הבאים:

1. הגדלת הערך התזונתי: הוסיפו מקורות חלבון כגון בשר רזה, דגים, שרימפס או טופו; הוסיפו ירקות כגון גזר, דלעת, קייל ותירס.

2. השתמשו באורז מלא או בדגנים: השתמשו באורז חום, שיבולת שועל או שעורה כדי להגדיל את הסיבים ולהפחית את ההשפעה על רמת הסוכר בדם.

3. הפחיתו מלח: השתמשו בתבלינים במידה, הימנעו מרוטב דגים, מונוסודיום גלוטמט או מזונות מעובדים.

4. בקרת מנות: אכלו רק קערה מספקת, אל תאכלו יותר מדי כי זה יגרום לבטן להרגיש קלילה.

5. שלבו תזונה מגוונת: דייסת שיבולת שועל צריכה להיות רק חלק מתזונה מאוזנת, בשילוב עם ארוחות הכוללות מספיק חלבון, שומנים בריאים וירקות.

[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ly-do-khong-nen-an-chao-thuong-xuyen-172250104101235167.htm