סיבות מצוינות לאכול אבטיח ביום חם

[מודעה_1]

מחקר חדש, שפורסם בכתב העת המדעי Nutrients , מצא כי אנשים שאוכלים יותר אבטיח צורכים יותר חומרים מזינים חיוניים, ועשויים להפחית באופן ספציפי את הסיכון שלהם למחלות לב, על פי אתר חדשות הבריאות Healthline.

המחברים ניתחו נתונים מסקר הבריאות והתזונה הלאומי של ארה"ב (NHANES) בין השנים 2003 ל-2018.

Lý do tuyệt vời để bạn ăn dưa hấu trong ngày nắng nóng - Ảnh 1. — מחקר חדש מצביע על כך שאכילת אבטיח עשויה להיות טובה הרבה יותר עבורכם ממה שאתם חושבים.

הם מצאו כי אנשים שאכלו אבטיח היו בעלי רמות גבוהות יותר של חומרים מזינים חיוניים, כולל סיבים תזונתיים, מגנזיום, אשלגן, ויטמין C וויטמין A, כמו גם ליקופן וקרוטנואידים אחרים.

במקביל, אנשים שאכלו אבטיח צרכו גם פחות סוכרים מוספים וחומצות שומן רוויות.

בפרט, אכילת אבטיח יכולה גם לסייע בשיפור שמירת המים ולהפחית את הסיכון למחלות לב, על פי Healthline.

המחברת, גב' קריסטן פולגוני, אנליסטית מחקר מאוניברסיטת טנסי (ארה"ב), תציג את תוצאות המחקר בכנס השנתי של האגודה האמריקאית לתזונה, Nutrient 2023, שיתקיים בין ה-22 ל-25 ביולי בבוסטון (ארה"ב).

יתרונות בריאותיים של אבטיח

Lý do tuyệt vời để bạn ăn dưa hấu trong ngày nắng nóng - Ảnh 2. — אבטיח הוא פרי נהדר להידרציה (עם תכולת המים הגבוהה שלו) והוא עשיר בוויטמין C, מגנזיום, סידן ואשלגן.

אבטיח עשיר במים, כמעט ללא שומן, ומקור טוב לוויטמינים ומינרלים חיוניים. אכילת אבטיח מספקת את היתרונות הבריאותיים הבאים:

לחץ דם נמוך יותר
להפחית את עמידות האינסולין
הפחתת כאבי שרירים (החלמה מהירה יותר)
לשפר את העיכול
ייפוי העור והפחתת דלקות.
אבטיח טוב גם ללב.

אבטיח הוא פרי נהדר להידרציה (עם תכולת מים גבוהה) והוא עשיר בוויטמין C, מגנזיום, סידן ואשלגן, אומרת קריסטין קירקפטריק, דיאטנית רשומה ויועצת בשירות התזונה הבריאותית בקליבלנד קליניק.

הוא גם דל בסוכר, מה שסותר את הרעיון שאכילת אבטיח גורמת לקפיצות ברמות הסוכר והאינסולין בדם, מסביר קירקפטריק.

היא מסבירה שהסיבה שאבטיח טוב ללב היא שהוא מלא בליקופן, נוגד חמצון צמחי.

מחקרים מראים כי ליקופן מסייע להפחית את הסיכון לפתח מחלות לב או למוות מוקדם ממחלות לב, על פי Healthline.

מחקרים הראו ש-1.5 כוסות של אבטיח מכילות כ-9 עד 13 מיליגרם של ליקופן. זה כ-40 אחוז יותר מאשר בעגבניות, אומר קירקפטריק.

Phát hiện lý do tuyệt vời để bạn ăn thêm dưa hấu trong ngày nắng nóng - Ảnh 2. — אבטיח הוא מקור טוב במיוחד ל-L-ציטרולין, אשר הוכח במחקרים כמוריד לחץ דם ועוזר במניעת עורקים סתומים.

זה גם גבוה בציטרולין, חומצת אמינו שמרחיבה את כלי הדם ועשויה לקדם צמיחת שרירים, מוסיף קירקפטריק.

ג'ולי קנינגהם, דיאטנית רשומה ומחנכת סוכרת בארה"ב, אמרה גם: "אבטיח הוא מקור טוב במיוחד ל-L-ציטרולין, אשר הוכח במחקרים כמוריד לחץ דם ועוזר במניעת עורקים סתומים, על פי Healthline."

בנוסף, קירקפטריק ממליץ לשלב שפע של שומנים בריאים (כמו אגוזים ושמן זית כתית מעולה) וכן מזונות עתירי סיבים, כמו שעועית. במקביל, נסו לצמצם את צריכת הסוכרים, הדגנים המעובדים והמזונות המטוגנים למינימום.

[מודעה_2]
קישור למקור