המנחה הרב-כישרוני של פסטיבל הפו וייטנאם 2025 הוא חובב פו ואוכל פו כל יום.

להואנג קים יש סבתא שמכינה פו באופן קבוע לכל המשפחה, וסבא שהוא קורא נאמן של עיתון טואי טרה. לכן, כשהיא קיבלה את ההזמנה להנחות סדרת תוכניות בפסטיבל הפו של וייטנאם, היא התרגשה כפליים.

הואנג קים לוקח על עצמו את תפקיד המנחה של פסטיבל הפו בווייטנאם 2025 - צילום: NVCC

פסטיבל הפו של וייטנאם 2025, שאורגן על ידי שגרירות וייטנאם בסינגפור, עיתון טואי טרה וקבוצת התיירות של סייגון בשיתוף פעולה עם מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, ועדת הקישור הוייטנאמית בסינגפור, בניהול משרד החוץ וועדת העם של הו צ'י מין סיטי, יתקיים ב-18 וב-19 באוקטובר במרכז Our Tampines, סינגפור.

במסגרת האירוע, התקיימו פעילויות רבות ועשירות. לא רק הנאה מפוֹ וממנות וייטנאמיות מיוחדות בעשרות דוכנים של מותגי פו טיפוסיים ובמלונות 5 כוכבים מפורסמים, ביקור בתערוכה על ההיסטוריה של הפו הוייטנאמית, טעימה של אאו דאי..., התקיימה גם תוכנית אירוח שמטרתה למצב מחדש את תפקיד הפו.

פסטיבל הפו בווייטנאם 2025 - כאשר טעם הפו הווייטנאמי הופך ל"שגריר תרבותי" בסינגפור

הואנג קים מתרגש לקראת פסטיבל הפו הווייטנאמי

הואנג קים, שהייתה בין עשרת קבוצות הפו וייטנאם המובילות, קיבלה על עצמה את תפקיד המנחה של סדרת תוכניות במסגרת פסטיבל הפו וייטנאם השנה בסינגפור.

לפני הפסטיבל הגדול, הואנג קים אמר שהוא הנחה תוכניות רבות, אך פסטיבל הפו של וייטנאם היה האירוע המיוחד ביותר.

הואנג קים נולדה וגדלה במשפחה ממוצא צפוני. סבתה נהגה "להדליק את האש" כדי לבשל פו לכל המשפחה ובישלה אותו היטב.

קים נהגה לראות את סבתה מבשלת בקפידה את המרק בלילה שלפני כן כדי להכין את קערת הפו המושלמת. היא אפילו הייתה כה קפדנית עד שביקשה מקרוביה בצפון לשלוח לה אטריות פו, משום שלא יכלו למצוא את סוג אטריות הפו שהתאימו לטעמה בדרום.

היא מכורה לפו, חובבת פו, אוכלת פו כל יום; עד כדי כך שלכל מקום שהיא הולכת, היא תמיד מחפשת פו לאכול. הדבר הכי משמח הוא שבכל פעם שהיא נוסעת לצפון, קים נהנית מפו עם מקלות לחם מטוגנים פריכים שהם "טעימים במיוחד".

אז כשקיבל את ההזמנה לארח את פסטיבל הפו של וייטנאם, הואנג קים היה נרגש וקצת עצבני, כי זה לא היה סתם אירוע היכרות פשוט עם פו, אלא אירוע תרבותי משמעותי, שהציג את דמותה ואנשיה של וייטנאם לחברים ברחבי העולם .

"שלא לדבר על הידיעה שנכדתו תהיה המנחה של התוכנית שהושקה על ידי עיתון טואי טרה , סבו של קים היה האדם המאושר ביותר כי הוא היה קורא נאמן של העיתון במשך 20 שנה. הוא מאמין רק למה שהעיתון מדווח", אמרה, והוסיפה, "זה גורם לי לנסות 100% לאירוע הזה, אחרת הייתי מתביישת מולו".

MC הואנג קים יכול לאכול פו כל יום - צילום: NVCC

הזדמנות להבין טוב יותר את הזהות האישית

כדי להתכונן לאירוע, קים השתתפה בתהליך תרגום התסריט ועבדה בשיתוף פעולה הדוק עם העיתון כדי להבטיח שסדרת התוכניות במסגרת הפסטיבל תהיה שלמה ככל האפשר.

הואנג קים רואה בפסטיבל הפו הוייטנאמי הזדמנות לגלות את זהותו - צילום: NVCC

היא גם הכינה שני סטים של אאו דאי, אחד לבן מסורתי ואחד אדום לייצג את דגל המדינה, כדי להביע את חיבתה לפסטיבל הפו של וייטנאם.

הואנג קים שיתפה שבמהלך הקריירה שלה, יש דבר אחד שהיא תמיד דואגת לגביו ומפקפקת בו:

"אתם אומרים לעתים קרובות שהואנג קים נראה מערבי, והוא באמת כזה. הייתי במזרח, במערב, בדרום ובצפון, ואני מכיר את המדינה הזאת ואת המדינה הזאת, אבל הזהות האסייתית והזהות הוייטנאמית זורמות בעורקי. לפעמים אני מפוזר ולא מבין לעומק, אז הדרך בה אני מציג את עצמי לא נוגעת מספיק."

"זה בהחלט חיסרון שלי שאני צריך להתגבר עליו", אמר המנחה.

לכן, היא רואה בפסטיבל הפו של וייטנאם הזדמנות חשובה "להבין יותר על זהותה התרבותית".

"הזהות הזאת לפעמים לא מתחילה רחוק, אלא מתחילה מקערת פו, מאכל שקשור קשר הדוק לזיכרונות עד הבגרות", הוסיף הואנג קים.

פסטיבל הפו של וייטנאם 2025 בסינגפור

חיבור תרבויות, קידום שיתוף פעולה

פסטיבל הפו של וייטנאם 2025 בסינגפור, שאורגן על ידי שגרירות וייטנאם בסינגפור, עיתון טואי טרה וקבוצת התיירות של סייגון בשיתוף פעולה עם מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, ועדת הקישור הוייטנאמית בסינגפור בניהול משרד החוץ וועדת העם של הו צ'י מין סיטי, יתקיים ב-18 וב-19 באוקטובר במרכז Our Tampines, סינגפור.

הפסטיבל נערך בהקשר של שדרוג הקשר בין וייטנאם לסינגפור לשותפות אסטרטגית מקיפה, המאשרת את חשיבותה ומעמדה של התוכנית.

עם המסר "פו - נהנים יחד, גדלים יחד", פסטיבל הפו של וייטנאם 2025 מקווה שהאירוע לא רק יזמין חברים בינלאומיים ליהנות ממנה וייטנאמית טיפוסית, אשר נכללה ברשימת 50 המנות שחובה לנסות ברחבי העולם בשנת 2011 על ידי CNN, אלא גם יעביר את הרצון להתחבר - לשתף - ללוות את התפתחותה של וייטנאם.

באמצעות הפסטיבל, פו יוצג כ"שגריר תרבותי", וישמש כגשר עבור וייטנאם וסינגפור, כמו גם עבור חברים בינלאומיים, כדי לעבוד יחד לקראת עתיד משגשג ובר קיימא.

הפעילות החשובה ביותר של הפסטיבל היא להעניק לסינגפורים ולתיירים את ההזדמנות ליהנות מהטעם ה"אותנטי" של פו וייטנאמי. במרכז הטמפינס שלנו, המשתתפים יוכלו ליהנות מפו שהוכן ישירות על ידי אומנים ושפים מובילים מווייטנאם.

השפים הראשיים של מלונות 5 כוכבים במערכת קבוצת Saigontourist, כולל ארבעה מלונות יוקרה Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon והמותג Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club), יחד עם מותגי פו מפורסמים כמו Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho... יביאו גיוון בשיטות הבישול ובדרכי ההנאה.

בנוסף לפו, למשתתפים יש גם הזדמנות ליהנות ממגוון רחב של מנות וייטנאמיות מסורתיות אחרות, המוכנות על ידי השפים בעלי 5 כוכבים של סייגון טוריסט, ויוצרות "סימפוניה קולינרית" תוססת.

בפרט, לצד פסטיבל הפו, נערך גם פורום השקעות רחב היקף, דהיינו פורום קידום ההשקעות, הסחר והתיירות של וייטנאם-סינגפור 2025, אשר אישרר את מהות האירוע. הפורום התקיים מיד לאחר טקס הפתיחה (בוקר ה-18 באוקטובר), וצפוי למשוך כ-150 עסקים משתי המדינות להשתתף.

בפורום, סוכנויות ניהול ועסקים ידונו במגמות חדשות של שיתוף פעולה בתחומי עיבוד ירוק ולוגיסטיקה, תיירות ושירותי תעופה, יבוא ויצוא של מוצרים חקלאיים ומוצרים מיוחדים וייטנאמיים, טרנספורמציה דיגיטלית ומסחר אלקטרוני.

בפרט, תוכנית התאמת העסקים (קשר עסקי אחד על אחד) תיצור תנאים לעסקים וייטנאמים וסינגפוריים להיפגש ישירות ולחפש הזדמנויות לשיתוף פעולה מעשי.

גללי שעועית

מקור: https://tuoitre.vn/mc-da-tai-cua-vietnam-pho-festival-2025-la-fan-cua-pho-an-pho-moi-ngay-20251016173201297.htm