הווייטנאמים מכורים למשקאות ממותקים ונמצאים בסיכון למגוון מחלות.

בממוצע, אדם וייטנאמי צורך ליטר אחד של משקאות ממותקים בשבוע - צילום איור: AFP

את זה שיתף ד"ר טרונג טויאט מאי, מהמכון הלאומי לתזונה, בכנס מדעי בנושא ההשפעות המזיקות של משקאות ממותקים והמלצות מדיניות לבקרה שאורגן על ידי המכון הלאומי לתזונה ב-24 ביוני.

סיכון למגוון מחלות עקב עודף סוכר

לדברי ד"ר מאי, בווייטנאם, קצב צריכת המשקאות הממותקים גדל במהירות ב-10 השנים האחרונות. ההערכה היא שבממוצע, אדם וייטנאמי צורך ליטר אחד של משקאות ממותקים בשבוע. זהו מספר גבוה מאוד.

בינתיים, ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליץ להגביל את צריכת הסוכרים החופשיים, או כל סוכר המוסף למזון או למשקאות, לפחות מ-10% מסך צריכת האנרגיה, באופן אידיאלי פחות מ-5%. ההערכה היא כי מדובר בכ-25 גרם ליום עבור מבוגר ממוצע.

על פי ארגון הבריאות העולמי, מנה של 330 מ"ל של משקה ממותק מכילה בדרך כלל כ-35 גרם סוכר, המספקים כ-140 קלוריות של אנרגיה ומעט מאוד ערך תזונתי אחר.

משקאות ממותקים מוגדרים כ"כל המשקאות המכילים סוכרים חופשיים, כולל משקאות קלים מוגזים או לא מוגזים, מיצי פירות נוזליים, מרוכזים ואבקתיים, מים בטעמים, משקאות אנרגיה ומשקאות ספורט , תה בפחיות, קפה מוכן לשתייה וחלב עם תוספת סוכר".

"צריכת משקאות ממותקים רבים מדי תוביל לסיכון לעודף משקל, השמנת יתר, סוכרת מסוג 2, הפרעות מטבוליות, מחלות לב וכלי דם, מחלות כליות, סיכון מוגבר לשבץ מוחי, עששת, גאוט..."

סקירה שיטתית ומטה-אנליזה של 17 מחקרים מצאו כי צריכה גבוהה של משקאות ממותקים בסוכר הגדילה את הסיכון לסוכרת מסוג 2 פי 1.51.

בפרט, המחקר ניתח נתונים משלושה מחקרי קוהורט בארה"ב עם כ-200,000 משתתפים במשך כ-20 שנה, והראה כי צריכה מוגברת של משקאות ממותקים >177 מ"ל/יום במשך 4 שנים הייתה קשורה לעלייה של 16% בסיכון לסוכרת ב-4 השנים הבאות.

בינתיים, החלפת 355 מ"ל של משקאות ממותקים מדי יום במשקאות אחרים הפחיתה את הסיכון לסוכרת ב-2-10%.

בנוסף, משקאות ממותקים עשויים להיות קשורים ל-9.3% ממחלות לב וכלי דם שאובחנו. מחקר שנערך בארה"ב בקרב 106,000 מורים הראה כי צריכה של 355 מ"ל ומעלה של משקאות ממותקים ליום קשורה למחלות לב וכלי דם, רה-וסקולריזציה ושבץ", ציין ד"ר נגוייט.

צריכת משקאות ממותקים בקרב הווייטנאמים גדלה במהלך השנים - צילום: ארגון הבריאות העולמי

מדיניות להפחתת צריכת משקאות ממותקים

ד"ר הואנג טי מיי האן, מהמכון לאסטרטגיה ומדיניות בריאות (משרד הבריאות), ששיתף את הנושאים בנוגע למדיניות בשליטה במשקאות ממותקים והמלצות בנוגע לכך, אמר כי בווייטנאם אין כיום מדיניות להפחתת צריכת משקאות ממותקים.

גב' האן הציעה כי יש להתמקד בקבוצת מדיניות להפחתת צריכת משקאות ממותקים. באופן ספציפי, משקאות ממותקים צריכים להיות כפופים למס צריכה מיוחד נוסף.

במקביל, יש צורך לתקשר כדי להעלות את המודעות של אנשים, לחנך אמהות ותלמידים בנושא תזונה. לשלוט בפרסום ובשיווק לילדים (ערוצים מסורתיים ומקוונים). להפחית את הזמינות של מוצרים לא בריאים בבתי ספר, במיוחד בערים גדולות כמו למשל לא למכור בדלפקי שתייה אוטומטיים. להציב תוויות ערכים תזונתיים בחזית המוצר.

ד"ר נגוין טואן לאם, מומחה של ארגון הבריאות העולמי בווייטנאם, אמר כי על פי נתוני ארגון הבריאות העולמי, ישנן כיום מעל 110 מדינות המטילות מיסים על משקאות קלים. ישנן עדויות לכך שהעלאת מיסים שתעלה את המחירים ב-20% תפחית את צריכת המשקאות הקלים בכ-20%. עם זאת, זאת רק אם העלאת המס תגולגל במלואה למחיר.

מר לאם ציין כי במקסיקו, שנתיים לאחר הטלת מס על משקאות ממותקים, משקי בית עם המשאבים הנמוכים ביותר צמצמו את רכישות המשקאות הממותקים שלהם ב-11.7%, בהשוואה ל-7.6% באוכלוסייה הכללית.

או בדרום אפריקה, מס של כ-12% הוביל לירידה בצריכת מוצרים של כ-15%.

"וייטנאם צריכה לשקול הטלת מס על משקאות ממותקים בשיעור של 20% ממחיר הקמעונאי כפי שהומלץ על ידי ארגון הבריאות העולמי, כדי להפחית את הסיכונים הבריאותיים לדורות הבאים. במקביל, עליה לשקול הטלת מס לפי תכולת הסוכר או סף הסוכר כדי לעודד מוצרים עם פחות סוכר."

בנוסף, יש ליצור סביבה חיובית להפחתת צריכת משקאות ממותקים. תקנות לגבי תיוג קדמי המציג את תכולת הסוכר. העלאת המודעות לאפשרויות משקאות בריאות...", המליץ ​​מר לאם.

מקור: https://tuoitre.vn/me-do-uong-co-duong-nguoi-viet-nguy-co-mac-hang-loat-benh-tat-20240624174325599.htm