מנות שיעזרו להתפכח ולהימנע מהנגאובר בחגים ובטקס טט

[מודעה_1]

ביצים, אבוקדו, מזונות עשירים בחלבון והרבה מים יכולים לעזור להתגבר על ההנגאובר של החג.

מדענים מאוניברסיטת באפלו (ארה"ב) גילו שאחרי שכרות, אנשים חושקים לעתים קרובות באוכל זבל. זוהי תוצאה של עלייה ברמת הסוכר בדם הנגרמת על ידי אלכוהול, מה שמעודד הורמוני רעב.

עם זאת, בניגוד לאמונה הרווחת, מזון שומני אינו "סופג אלכוהול" למחרת. עד אז, האלכוהול כבר עוכל ולא נותר דבר לספוג. מומחים מציעים שלוש שיטות שיעזרו להיפטר מההנגאובר.

לשתות הרבה מים

הסיבה העיקרית להנגאובר היא השפעות האתנול במשקה. זהו חומר כימי רעיל הפועל כמשתן, אשר עלול לגרום להתייבשות. מומחים ממליצים לשתות כוס גדולה של מים מיד לאחר ההתפכחות.

לארוחת בוקר, כדאי לבחור גם במזונות מעוררי לחות, כמו יוגורט, שמכיל כ-85% מים. יוגורט מלא שומן עשיר גם באלקטרוליטים ואשלגן, מה שמשקם את רמות הנוזלים בגוף. הוספת פירות עסיסיים ליוגורט, כמו מלון קצוץ, בננות ותותים, היא גם דרך להוסיף אשלגן.

בֵּיצָה

לאחר שתשתפרו, כאב הראש והבחילה שלכם ישככו, אך ייתכן שעדיין תרגישו עייפים. הסיבה לכך היא שאלכוהול מעלה את רמות הורמון הלחץ אפינפרין, או אדרנלין, בגוף, מה שעלול להוביל לאיכות שינה ירודה.

מבחינת חלבון וקלוריות, תתחשקו למאכלים מטוגנים. עם זאת, שומן רווי מאט את העיכול. פחמימות פשוטות גם משפיעות לרעה על רמת הסוכר בדם, ומשאירות אתכם בתחושת עייפות.

המזון המטוגן היחיד המומלץ הוא ביצים. ביצים מכילות את חומצת האמינו N אצטיל ציסטאין, אשר ממלאת תפקיד מפתח בתהליך ניקוי הרעלים של הגוף. חוקרים ביפן מצאו גם כי תרכובת באבוקדו מגינה על הכבד מפני נזק. לכן הארוחה האידיאלית היא לחם מחיטה מלאה, חצי אבוקדו מעוך וביצה קשה.

לחם שיפון מוגש עם אבוקדו מעוך וביצים. צילום: Alamy — לחם שיפון מוגש עם אבוקדו מעוך וביצים. צילום: *Alamy*

מזונות עשירים בחלבון

אלכוהול מגביר את ייצור הציטוקינים בגוף - חלבונים התומכים במערכת החיסון ברמות בריאות, אך צריכה מוגזמת שלהם עלולה לגרום לדלקת. מחקרים מצאו שדגים שמנים עשירים באומגה 3 יכולים להפחית דלקת זו. חלבון ושומנים בריאים המצויים בסלמון, מקרל, הרינג וסרדינים עוזרים לרסן את התיאבון ולמנוע את הדחף לאכילה מוגזמת.

ה"טלגרף" ממליץ על מתכון להשריית סלמון. הרוטב מורכב מחצי לימון, קורט אבקת צ'ילי, שמיר וכוסברה. יש למרוח את התערובת על פילה הסלמון, לעטוף בנייר כסף ולאפות במשך 15 דקות ב-180 מעלות צלזיוס (ללא טורבו) או 160 מעלות צלזיוס (עם טורבו). הגישו את הדג עם תרד או ברוקולי מבושל ואורז לבן כדי להיפטר מהנגאובר.

ת'וק לין (על פי הטלגרף, ניו יורק פוסט )

[מודעה_2]
קישור למקור