אטריות קוואנג מובילות את רשימת 100 המנות הוייטנאמיות הטובות ביותר על פי אטלס הטעמים

Phu Chiem Quang Noodles (Dien Ban). צילום: QT

על פי Taste Atlas, אטריות קוואנג הן מאכל טיפוסי המקושר לאנשי קוואנג נאם . זוהי גם מנה אהובה על אנשים רבים בווייטנאם.

סועדים יכולים לאכול אטריות קוואנג עם שרימפס, בשר, ביצים, צלופח, עוף, בקר, צפרדע, דג ראש נחש... עם ציר מתוק ומלוח בהתאם למקום ההכנה וירקות גולמיים כמו בזיליקום, כרוב, חסה... בנוסף, מנה זו נאכלת לעתים קרובות עם נייר אורז ובוטנים.

מנות נוספות שנכנסו לעשירייה הראשונה על פי אטלס הטעמים כוללות: קציץ בשר, מרק אטריות בקר דרומי, בקר לקסה, לחמניות שרימפס, פו בקר, תבשיל בקר, רוטב טבילה, לחמניות אביב ומרק אטריות בקר הואה .

ברשימת 100 המנות הווייטנאמיות הטעימות שהוצעו על ידי Taste Atlas, מנה טיפוסית של הוי אן, קאו לאו, מדורגת במקום ה-49.

בעבר, במרץ 2024, Taste Atlas גם כלל את אטריות קוואנג בין 100 המנות הטובות ביותר בדרום מזרח אסיה.

מקור: https://baoquangnam.vn/my-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-theo-taste-atlas-3139054.html