במשך כמעט 30 שנה, תעשיית הפנגסיוס התפתחה מאוד בדלתא של המקונג, במיוחד במחוזות אן גיאנג, דונג ת'אפ, וין לונג וקאן טו סיטי - המהוות יותר מ-90% משטח גידול הפנגסיוס במדינה. עם 5,700 דונם של מים וייצור של למעלה מ-1.4 מיליון טון בשנה, הפנגסיוס הפך למגזר כלכלי מרכזי בדלתא של המקונג.
בשנת 1997, מחוז אן ג'יאנג ייצא את המשלוח הראשון שלו, 425 טון של פנגסיוס, לאוסטרליה, סינגפור וסין-הונג קונג. שלוש שנים לאחר מכן, פנגסיוס כבש את השוק האמריקאי, ובשנת 2024, מחזור היצוא לשוק זה הגיע לכמעט 350 מיליון דולר. עם זאת, לצד הישגים אלה, התעשייה ניצבת גם בפני אתגרים רבים. לדברי דואן טוי, המנכ"ל של חברת Nam Viet Joint Stock Company, פנגסיוס וייטנאמי מתמודד עם תחרות עזה מצד הודו, בנגלדש, סין, אינדונזיה ומדינות אחרות שגידלו בהצלחה פנגסיוס ומשפרות ללא הרף את הפרודוקטיביות והאיכות. בינתיים, לווייטנאם עדיין יש מגבלות רבות, כגון: ייצור מקוטע, חוסר קשרים בשרשרת האספקה, בעלי חיים לא עקביים לגידול, עלויות קלט גבוהות, טכנולוגיית עיבוד מיושן ומחסומי סחר הולכים וגדלים.
"אין לנו עוד מונופול כמו בעבר. אם לא נשדרג את טכנולוגיית החקלאות ונשלוט באיכות, מהקלט ועד לתפוקה, הפנגסיוס הוייטנאמי יאבד בהדרגה את היתרון התחרותי שלו", הזהיר מר דואן טוי. לדברי מר דואן טוי, כדי לשפר את התחרותיות, תעשיית הפנגסיוס צריכה ליישם מערך מקיף של פתרונות, החל מחקלאים ועסקים ועד לממשלה וארגוני התעשייה.
לדברי לה טרונג דונג, סגן יו"ר אגודת אן ג'יאנג פנגסיוס, החולשה הגדולה ביותר כיום היא חוסר הקשר בין חקלאים לעסקים. ייצור ספונטני מוביל לחוסר איזון בין היצע לביקוש, וכתוצאה מכך למצב של "יבולים גדולים אך מחירים נמוכים". הפתרון הוא לבנות שרשראות אספקה מקושרות, שבהן עסקים ממלאים תפקיד מוביל, בעוד החקלאים משתתפים באמצעות חוזי רכישה מובטחים, תמיכה טכנית ובקרת איכות. "קישור שרשראות אספקה לא רק מסייע בייצוב הייצור אלא גם מפחית את עלויות הביניים ומגדיל את הערך המוסף", אישר מר דונג.
...לקראת פתרון אסטרטגי
יתר על כן, תעשיית הפנגסיוס צריכה לקדם את יישום הטכנולוגיה המתקדמת בחקלאות ובעיבוד. באופן ספציפי: שימוש בגזעי דגים איכותיים וגידול בהתאם לנהלי בטיחות ביולוגית; השקעה בטכנולוגיית עיבוד מתקדמת וגיוון מוצרים; בניית מערכת מעקב שתעמוד בדרישות המחמירות של השוק; וחיזוק מותג הפנגסיוס הלאומי, במקום שייקרא בדרך כלל "שפמנון" בשווקים רבים.
נקודה נוספת שראוי לציין היא הצורך למנף במהירות הסכמי סחר חופשי (FTAs) כדי להרחיב את שוקי היצוא. בהקשר לכך, יו"ר איגוד הפנגסיוס של וייטנאם, דונג נגיה קווק, הצהיר: "הסכמי סחר חופשי מציעים הזדמנויות להפחתת מכסים, אך כדי לנצל אותן, עסקים צריכים לעמוד בתקני איכות סביבה, עבודה ואיכות בינלאומיים."
מלבד מאמצי העסקים והחקלאים, תפקידה של המדינה הוא קריטי. יו"ר הוועדה העממית של מחוז אן ג'יאנג, הו ואן מונג, הצהיר: "הרשויות המקומיות צריכות לעודד עסקים לפתח אזורי חקלאות מרוכזים בהתאם לתכנון, ולהשקיע בתשתיות השקיה ותחבורה כדי לשרת את הייצור. יחד עם זאת, יש צורך להמשיך ליישם מדיניות אשראי מועדפת כדי לסייע לחקלאים ולעסקים לחדש באומץ טכנולוגיות ולהרחיב שווקים." יתר על כן, יש צורך לחזק את קידום הסחר, להשתתף בירידי סחר בינלאומיים, לתמוך בעסקים בהגנה על הסחר - כאשר הם מתמודדים עם תביעות נגד היצף; ובמקביל, לקדם משא ומתן דו-צדדי להסרת חסמים טכניים קיימים.
העולם נותן עדיפות גוברת למזון נקי, ירוק ואחראי. לכן, תעשיית הפנגסיוס צריכה להתמקד בשיפור איכות המוצר, הגנה על סביבת החקלאות ושיפור רווחת העבודה לאורך כל שרשרת הערך.
פיתוח תעשיית הפנגסיוס לא יכול להתמקד אך ורק בכמות; עליו לתת עדיפות למקצועיות, מודרניזציה והסתגלות לשינויי האקלים. רק אז הפנגסיוס הוייטנאמי לא רק ישמור על נתח השוק הבינלאומי שלו, אלא גם יאשר את מעמדו כסמל של תוצרת חקלאית וייטנאמית - איכותית, ידידותית לסביבה ובת קיימא.
מין הייאן
מקור: https://baoangiang.com.vn/nang-cao-nang-luc-canh-tranh-cua-nganh-hang-ca-tra-a424013.html










