שיפור התחרותיות של תעשיית הפנגסיוס

תעשיית דגי הטרה מביאה למדינה יותר מ-2 מיליארד דולר מדי שנה, ויוצרת מקומות עבודה יציבים ליותר מ-500,000 עובדים, ותורמת משמעותית לצמיחה הכלכלית של דלתת המקונג. מדג מוכר בארוחות כפריות, דג הטרה הגיע לעולם, נוכח ביותר מ-140 מדינות וטריטוריות, והפך למוצר עיקרי של וייטנאם.

מוצרי פנגסיוס יוצאו ל-140 מדינות וטריטוריות ברחבי העולם.

מהפוטנציאל הקיים…

במהלך 30 השנים האחרונות, תעשיית הפנגסיוס צמחה מאוד בדלתא של המקונג, במיוחד במחוזות אן גיאנג, דונג ת'אפ, וין לונג וקאן טו סיטי - המהוות יותר מ-90% משטח גידול הפנגסיוס במדינה. עם 5,700 דונם של מים ותפוקה של יותר מ-1.4 מיליון טון בשנה, הפנגסיוס הפך למגזר כלכלי מרכזי בדלתא של המקונג.

בשנת 1997, אנ גיאנג ייצאה לראשונה 425 טון פנגסיוס לאוסטרליה, סינגפור וסין - הונג קונג. שלוש שנים לאחר מכן, פנגסיוס כבש את השוק האמריקאי ובשנת 2024, מחזור היצוא לשוק זה הגיע לכמעט 350 מיליון דולר. עם זאת, מלבד ההישגים, תעשייה זו מתמודדת גם עם קשיים רבים. לדברי המנכ"ל של חברת Nam Viet Joint Stock Company Doan Toi, הפנגסיוס הווייטנאמי נמצא תחת לחץ תחרותי עז מצד הודו, בנגלדש, סין, אינדונזיה... מדינות אלו הצליחו לגדל פנגסיוס ומשפרות יותר ויותר את הפרודוקטיביות והאיכות. בינתיים, לווייטנאם עדיין יש מגבלות רבות, כגון: ייצור מקוטע, חוסר שרשרת קשרים, גזעים לא אחידים, עלויות תשומות גבוהות, טכנולוגיית עיבוד מיושנת ומחסומי סחר הולכים וגדלים.

"אנחנו כבר לא 'לבד בשוק' כמו בעבר. אם לא נשדרג את טכנולוגיית החקלאות ונשלוט באיכות מהקלט ועד לתפוקה, הפנגסיוס הווייטנאמי יאבד בהדרגה את יתרונו", הזהיר מר דואן טוי. לדברי מר דואן טוי, כדי לשפר את התחרותיות, תעשיית הפנגסיוס צריכה ליישם פתרונות סינכרוניים רבים מחקלאים, מיזמים ועד לממשלה ואיגודי התעשייה.

סגן נשיא אגודת אן ג'יאנג פנגסיוס, לה טרונג דונג, אמר כי החולשה העיקרית הנוכחית היא חוסר הקשר בין חקלאים לעסקים. ייצור ספונטני גורם לחוסר איזון בין היצע לביקוש, מה שמוביל למצב של "יבול טוב, מחיר נמוך". הפתרון הוא לבנות שרשראות, בהן עסקים ממלאים תפקיד מוביל, והחקלאים משתתפים באמצעות חוזי צריכה, תמיכה טכנית ובקרת איכות. "קישור שרשראות לא רק מסייע בייצוב הייצור, אלא גם מפחית עלויות ביניים ומגדיל את הערך המוסף" - אישר מר דונג.

...לפתרונות אסטרטגיים

בנוסף, תעשיית הפנגסיוס צריכה לקדם את יישום הטכנולוגיה המתקדמת בחקלאות ובעיבוד. באופן ספציפי: שימוש בגזעי דגים איכותיים, גידול בהתאם לתהליכי בטיחות ביולוגית; השקעה בטכנולוגיית עיבוד עמוק, גיוון מוצרים; בניית מערכת מעקב שתעמוד בדרישות שוק מחמירות; חיזוק בניית המותג הלאומי של הפנגסיוס, במקום להיקרא "שפמנון" בשווקים רבים.

נקודה נוספת שראוי לציין היא שיש צורך לנצל במהירות הסכמי סחר חופשי (FTAs) כדי להרחיב את שווקי היצוא. בנוגע לנושא זה, אמר יו"ר איגוד הפנגסיוס הוייטנאמי, דונג נגיה קווק: "FTAs מביאים הזדמנויות להפחתת מכסים, אך כדי לנצל אותם, עסקים צריכים לעמוד בדרישות בנוגע לסביבה, עבודה ותקני איכות בינלאומיים."

בנוסף למאמצי המפעלים והחקלאים, תפקידה של המדינה חשוב מאוד. יו"ר הוועדה העממית של מחוז אן ג'יאנג, הו ואן מונג, אמר: "הרשויות המקומיות צריכות לגייס מפעלים לבניית אזורי חקלאות מרוכזים בהתאם לתכנון, להשקיע בתשתיות השקיה ותחבורה כדי לשרת את הייצור. יחד עם זאת, יש צורך להמשיך ליישם מדיניות אשראי מועדפת כדי לסייע לחקלאים ולמפעלים לחדש באומץ טכנולוגיות ולהרחיב שווקים." בנוסף, יש צורך לחזק את קידום הסחר, להשתתף בירידים בינלאומיים, לתמוך במפעלים בהגנה על סחר - כאשר הם נתבעים בגין היצף; במקביל, לקדם משא ומתן דו-צדדי להסרת חסמים טכניים קיימים.

העולם מעריך יותר ויותר מזון נקי, ירוק ואחראי. לכן, תעשיית הפנגסיוס צריכה להתמקד בשיפור איכות המוצר, הגנה על סביבת החקלאות ושיפור רווחת העובדים בשרשרת הערך.

פיתוח תעשיית הפנגסיוס אינו יכול להתבסס על כמות, אלא חייב לשאוף למקצועיות, מודרניות והסתגלות לשינויי האקלים. רק כך הפנגסיוס הוייטנאמי לא רק ישמור על נתח השוק הבינלאומי שלו, אלא גם יאשר את מעמדו כסמל של תוצרת חקלאית וייטנאמית באיכות גבוהה, ידידותית לסביבה וקיימות.

מין הייאן

מקור: https://baoangiang.com.vn/nang-cao-nang-luc-canh-tranh-cua-nganh-hang-ca-tra-a424013.html