בואו נרים את כוסותינו

בכל שנה בתחילת אוקטובר, העיר מינכן שוקקת חיים בפסטיבל הבירה המפורסם בעולם, אוקטוברפסט.

אוקטוברפסט מתקיים מדי שנה בהאנוי , דא נאנג והו צ'י מין סיטי מאז 1992, והוא אחד מאירועי האוקטוברפסט הוותיקים ביותר מחוץ לגרמניה. גם לאחר ההצלחה המדהימה של הפסטיבל בשנת 2023, שמשך אליו יותר מ-10,500 משתתפים והגיש 20,000 ליטר בירה, אוקטוברפסט בווייטנאם מבסס את מעמדו כפסטיבל הבירה הגדול ביותר בדרום מזרח אסיה.

אז כמה גדול הפסטיבל הזה במקום שמקורה במסורת הזו? כלומר, במינכן, בירת בוואריה (באיירן) בדרום מזרח גרמניה, עם יותר מ-6 מיליון מבקרים וצריכה של 5-6 מיליון ליטר בירה, יחד עם מאות אלפי נקניקיות במהלך אוקטוברפסט שנתי.

"אוקטוברפסט" פירושו "פסטיבל אוקטובר", המתקיים מעת לעת בסוף ספטמבר ונמשך עד השבוע הראשון של אוקטובר. הפסטיבל הראשון (שנערך ב-12 באוקטובר 1810) לא כלל בירה או משקה אלכוהולי, אלא היה חלק מחתונה מלכותית. לאחר מכן, פעילות זו המשיכה להתקיים בשנים שלאחר מכן עם אירועים רבים בקנה מידה גדול, החל מתערוכות חקלאיות ועד תלבושות מסורתיות... כדי לכבד את ערכי בוואריה. בסוף המאה ה-19, מבשלות בירה הבינו את חשיבות הפסטיבל והחלו לתת חסות לכרכרות רתומות לסוסים מעוטרות למצעדים. מאז, פסטיבל הבירה אוקטוברפסט הפך לאירוע שנתי איקוני של העיר מינכן.

אוקטוברפסט הוא אירוע שנתי איקוני בעיר מינכן.

למרות שלאוקטוברפסט יש מעט במשותף עם "הגרסה המקורית" של המאה ה-19, פסטיבל הבירה עדיין משקף את הערכים המסורתיים, הגיוון ותחושת הקהילה של העם הבווארי במשך יותר ממאתיים שנה. שמחת החיים, הקשר בין בני המשפחה והאחווה בין חברים ניכרים תמיד בחלל הפסטיבל, המאופיין בביטוי "Ein Prosit der Gemütlichkeit" (בתרגום גס: בואו נרים כוסית לסיפוק) המופיע לאורך שיר הנושא של הפסטיבל Ein Prosit.

לבישת בגדים בוואריים מסורתיים הפכה גם היא לחלק מחוויית האוקטוברפסט עבור תושבי מינכן ומבקרים בינלאומיים רבים. ייתכן שתראו קבוצות של גברים מקומיים בבגדי עור (מכנסי עור באורך הברך הנלבשים עם נעלי עץ וגרבי צמר) מקיפים בשמחה את אוהלי הבירה, בעוד שבנות בוואריות תמיד מחייכות בבגדי דירנדל מסורתיים (חולצה לבנה עם שרוולים נפוחים, חצאית מעליה וסינר עם סרט בד קשור בסרט).

ספל בירה רשמי של אוקטוברפסט 2024

אבל הפעילות האטרקטיבית ביותר עבור תיירים ומקומיים כאחד בפסטיבל היא להצטרף לקהל וליהנות ממאות סוגי בירה בכוסות בירה גדולות בגודל ליטר, בעשרות אוהלי בירה ענקיים שיכולים להכיל עד אלף איש. אנשים מוכנים לעמוד בתור בסבלנות במשך מספר שעות כדי לקבל מקום באוהל הבירה, ולשלם בהתלהבות בין 13 ל-15 אירו עבור כוס ליטר של בירות פרימיום כמו Armbrustschützen-Festzelt, Bräurosl, Fischer-Vroni וכו'. התמונה המעוררת השראה ביותר היא כנראה תמונה של נערות בתלבושות מסורתיות מקסימות, נושאות במיומנות שורות של כוסות בירה ענקיות ללקוחות.

עם כמעט 200 אירועים וקנה מידה גדול במיוחד, אוקטוברפסט הוא לא רק חלק יפהפה מחיי התרבות והרוח של תושבי מינכן, אלא שהפסטיבל גם הפך ליעד שנתי שאסור לפספס בעיר ובמדינת בוואריה.

מקור: https://heritagevietnamairlines.com/nao-ta-cung-nang-coc/