תעשיית הדוריאן של דק לק משיגה הכנסות של כ-1.1 מיליארד דולר

עד שנת 2025, במחוז דאק לק יהיו 44,900 דונם של דוריאן, עם תפוקה של מעל 390,000 טון והכנסות של כ-1.1 מיליארד דולר.

ב-19 בנובמבר, קיימה הוועדה העממית של מחוז דאק לק ועידה לסיכום יבול הדוריאן בשנת 2025 ולתכנן משימות לשנת 2026.

למרות מזג אוויר לא נוח, הדוריאן של דק לק עדיין מגיע ל-1.1 מיליארד דולר

גב' דאנג טי ת'וי, סגנית מנהלת מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז דאק לק, אמרה כי בשנת 2025, תעשיית הדוריאן תמשיך לאשר את תפקידה כאחד הגידולים המרכזיים של מחוז דאק לק, ותתרום תרומה משמעותית לצמיחה החקלאית ולהגדלת הכנסות החקלאים. בכל המחוז יש כיום כ-44,900 דונם של דוריאן (כולל 1,000 דונם של מחוז פו ין הישן). מתוכם, ישנם 269 אזורי גידול, עם שטח של כ-7,400 דונם ו-40 מתקני אריזה קיבלו אזורי גידול. שטח הקציר של המחוז כולו הוא כ-26,400 דונם (עלייה של 4,000 דונם בהשוואה לשנת 2024), עם תפוקת קציר משוערת של מעל 390,000 טון בשנת 2025 (עלייה של 30,000 טון בהשוואה לשנת 2024); התשואה הממוצעת בשנת 2025 היא 15 טון/דונם.

גב' דאנג טי ת'וי, סגנית מנהלת מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז דאק לק, דיברה בכנס. צילום: טואן טראן.

לדברי גב' דאנג טי ת'וי, השנה מזג האוויר בדרך כלל לא נוח, עם גשמים כבדים בכמה אזורי גידול מרכזיים של דוריאן כמו קרונג פאק, אאה קנואץ', טאם גיאנג, דלייה וכו'. עם זאת, עבודות הדברה יושמו באופן סינכרוני ובמהירות, כך שמזיקים בדוריאן נשלטים למעשה, ואזורי גידול ייעודיים ממשיכים לקדם יעילות כלכלית . יחד עם זאת, עסקים, קואופרטיבים ומשקי בית הקדישו תשומת לב רבה יותר לקודי אזור גידול, עקיבות ותהליכי ייצור בהתאם ל-VietGAP, ובכך המוצרים עומדים בדרישות שווקי היבוא, ובמיוחד השוק הסיני.

הצפי הוא שההכנסות מתעשיית הדוריאן יכניסו כ-1.1 מיליארד דולר, מתוכם השוק הסיני יגיע לכ-900 מיליון דולר. בנוסף לסין, גם יצוא הדוריאן לשווקים אחרים רשם צמיחה חזקה בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. באופן ספציפי, היצוא להונג קונג (סין) גדל ב-83.7%, לטייוואן (סין) גדל ב-65%, לארה"ב גדל ב-27.5%, לקנדה גדל ב-46.2%, ליפן ולאוסטרליה גדל ב-17.7% ו-33.2% בהתאמה. בפרט, יצוא הדוריאן למלזיה בתשעת החודשים הראשונים רשם צמיחה פתאומית של כמעט 657%.

עדיין ישנם קשיים ואתגרים רבים.

על פי איגוד הדוריאן של דק לק, תעשיית הדוריאן הווייטנאמית מתמודדת כיום עם בעיות בבקרת איכות ומעקב. לכן, יש צורך לשנות באופן יזום את סטטוס תעשיית הדוריאן של דק לק מ"ניהול סיכונים עונתי" ל"ניהול שרשרת המבוסס על סטנדרטים - נתונים - מותג", ובכך ליצור יתרון תחרותי בר-קיימא בשוק הסיני ובשווקים היוקרתיים.

מצד משרד החקלאות והסביבה של מחוז דאק לק, אמר מר נגוין מין הואן, מנהל המשרד, כי תעשיית הדוריאן במחוז מתמודדת עם קשיים ואתגרים כגון: שטחי גידול קטנים ומקוטעים; שטחי שתילה טהורים נמוכים, בעיקר גידולים משותפים; יישום לא רב של מדע וטכנולוגיה מתקדמים בייצור; איכות לא אחידה, משלוחים רבים הוחזרו על ידי סין עקב זיהום קדמיום וצהוב O.

למרות מזג אוויר לא נוח, תעשיית הדוריאן של דק לק עדיין הגיעה לאבן דרך של 1.1 מיליארד דולר. צילום: טראן טו

לצד זאת, קיימת גם תופעת הונאה באזורי גידול, חוסר שקיפות בשרשרת; רשימת חומרי ההדברה, חומרי ההבשלה והצבעים עדיין מוגבלת, הקשר בשרשרת הערך עדיין רופף, ותשתית הייצור אינה מסונכרנת. בנוסף, מוצרי דוריאן מעובדים בעיקר באופן גולמי, כך שהערך המוסף לא גדל והתעשייה חסרה קיימות.

הרופפות בשרשרת החוליות מהווה גם אתגר גדול לפיתוח בר-קיימא של תעשיית הדוריאן במחוז דאק לק, במיוחד ביישום מתן וניהול קודי אזור לגידול דוריאן. מר טרונג ואן הייאו, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת אאה קנואץ, מחוז דאק לק, אמר כי הקשר בין היחידה המייצגת של אזור הגידול או יחידות הייצוא עם האנשים אינו באמת ציבורי, שקוף, ברור ואינו בר-קיימא. לחלק ממשקי הבית באזור הגידול אין הסכמה גבוהה בתהליך מתן הקודים, החל משלב קביעת הפרופיל ועד לאישור אזור הגידול לקוד ולבסוף תחזוקת הקוד לאחר אישורו. זהו אחד הדברים הקשים ביותר בעבודת הקביעה והניהול של קודי אזור גידול.

לדברי מר טרונג ואן הייאו, קיימות שרשראות הקישוריות אינה גבוהה, דבר שניתן לראות בבירור בשרשרת הקישוריות של ארגון הייצור, הקציר הקשור לצריכת המוצר. במציאות, שרשרת קישור זו עדיין רופפת בצורה של "קונה מרצון, מוכר מרצון", שאינה מבטיחה את זכויותיהם ואינטרסיהם של הצדדים המשתתפים, מה שמוביל לניתוק קל של חוזה הקישור.

המצב הנוכחי של נציגים משפטיים של חלק מאזורי גידול הדוריאן ומתקני אריזה לייצוא בקומונה אינו תושבי קבע במחוז דאק לק. לכן, התיאום עם צוות הפיקוח של סוכנות הניהול של אזורי הגידול ומתקני האריזה נתקל בקשיים רבים עקב מרחק גיאוגרפי, זמן ואמצעי תחבורה. בנוסף, נכון לעכשיו, אין סנקציות ספציפיות לטיפול בהפרות בניהול ובשימוש בקודי אזור גידול, כך שהניהול והפיקוח של סוכנויות ניהול ברמת הקומונה מתמודדים עם קשיים רבים בדרישה לתיקון הפרות.

לקראת פיתוח דוריאן בר-קיימא

מר נגוין מין הואן, ממשרד החקלאות והסביבה של מחוז דאק לק, אמר כי על מנת להמשיך ולשמור על מעמדה כאחת המחוזות המובילים ולפתח באופן בר-קיימא את תעשיית הדוריאן במדינה, הוועדה העממית של המחוז הנחתה את המשרדים, הענפים, המגזרים והיחידות הקשורות להתמקד במספר פתרונות מרכזיים כגון: ארגון מחדש של התעשייה, פיתוח בר-קיימא, שליטה באזורי שתילה חדשים, הימנעות מפיתוח חם. השלמת הפרויקט לפיתוח תעשיית הדוריאן והאבוקדו לתקופה 2025-2030, תוך מתן עדיפות לפיתוח אזורי ייצור מיוחדים מרוכזים בקנה מידה גדול.

תמונה של הכנס המסכם את שנת יבול הדוריאן 2025, כיוונים ומשימות לשנת 2026. צילום: טואן טראן.

במקביל, יש לחזק את בקרת האיכות ובטיחות המזון; לבדוק בקפדנות דשנים, חומרי הדברה וכימיקלים, לפקח בקפדנות על חפצים מזיקים; ליטול דגימות באופן קבוע במתקני אריזה ובאזורי גידול לבדיקת שאריות קדמיום ו-Yellow O. לקדם טרנספורמציה דיגיטלית ומעקב שקוף לאורך כל השרשרת, החל מייצור, עיבוד מקדים, עיבוד ועד לשוק הצריכה; להשלים את מסד הנתונים של אזורי גידול ומתקני אריזה; ליישם מערכות יומן אלקטרוני, להצפין משלוחים; להגביר את השימוש בטכנולוגיית אחסון בקירור ובעיבוד עמוק.

בניית שרשרת בת קיימא, עידוד חתימה על חוזים בין מפעלים - קואופרטיבים - חקלאים; מתן עדיפות למודלים של שרשרת סגורה מייצור ועד לייצוא; תמיכה בקואופרטיבים לשיפור יכולת הניהול ובקרת האיכות; הרחבת שווקי הייצוא.

בנוגע לניהול אזורי גידול, מר טרונג ואן הייאו, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת אאה קנואץ, המליץ ​​כי משרד החקלאות והסביבה ישים לב ויכוון יחידות ייעודיות לתאם עם יחידות מקומיות ופקידי מוקד ברמת הקהילות בקביעה, שימוש, ניהול והבטחת תנאים טכניים נחוצים לאזורי גידול מקומיים כדי לשרת דרישות ותקנות אחרות של מדינות מייבאות. במקביל, להדריך ארגונים ואנשים רלוונטיים בנוגע לאחריותם וזכויותיהם הנלוות בתהליך השימוש באזורי גידול וטיפול בהפרות הקשורות לשימוש באזורי גידול.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/nganh-hang-sau-rieng-dak-lak-dat-doanh-thu-khoang-11-ty-usd-d785304.html