יום חדש עם חדשות בריאות: רופא מראה את הדרך הטובה ביותר לאכול ביצים

מתחילים את היום עם חדשות בריאות, הקוראים יכולים גם לקרוא מאמרים נוספים: שבץ מוחי שקט, סכנה נסתרת במוח; שתיית שמן דגים אומגה 3, השפעות מפתיעות נוספות ; תרופה חדשה הורסת תאי סרטן, ללא תופעות לוואי...

רופא מראה 4 דרכים טובות לאכול ביצים לבריאות, איזו דרך אתם מעדיפים?

ביצים הן בין המזונות המזינים ביותר שניתן לאכול. הן עשירות בחלבון, שומנים בריאים, וויטמינים ומינרלים כמו B12, ויטמין A, כולין וסלניום.

בפרט, אופן הכנת הביצים ישפיע על הערך התזונתי וספירת הקלוריות של המנה.

הנה ארבע דרכים בריאות להכין ביצים, על פי תזונאים.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Bác sĩ chỉ cách ăn trứng tốt nhất - Ảnh 1. — ביצים קשות שומרות על רוב רכיבי התזונה שלהן מבלי להוסיף קלוריות נוספות משומן.

ביצים קשות. ביצים קשות מסייעות להגביל את כמות השומן הנספגת בגוף. ד"ר מרים זכרי, מהמרכז הרפואי אייקון גמילה (ארה"ב), אמרה: ביצים קשות מסייעות לשמר את רוב החומרים המזינים מבלי להגדיל את הקלוריות משומן. בנוסף, ביצים קשות מסייעות להגביר את היכולת לספוג את נוגדי החמצון לוטאין וזאקסנטין.

ביצים עלומות. לדברי התזונאית הלן טיאו, מייסדת מרכז הייעוץ לתזונה דיאטה רדיפוינד (קנדה), ביצים עלומות הן דרך פשוטה להפחית קלוריות מכיוון שהן אינן דורשות הוספת שמן. מספר מחקרים מראים גם כי ביצים עלומות יכולות לשפר את היכולת לעכל שומן וחלבון בהשוואה לביצים קשות. התוכן הבא של מאמר זה יתפרסם בדף הבריאות ב-4 בנובמבר .

נטילת שמן דגים אומגה 3: השפעות מפתיעות נוספות

תוספת של חומצות שומן אומגה 3 משמן דגים יכולה לא רק לשפר את הבריאות הפיזית והנפשית שלך, אלא גם לעשות פלאים.

מחקרים הראו זה מכבר שצריכת שמן דגים מסוג אומגה 3 מסייעת במניעת הפרעות נפשיות מסוימות. ממצא זה מצביע על כך שתזונה יכולה להשפיע על הכימיה של המוח.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Bác sĩ chỉ cách ăn trứng tốt nhất - Ảnh 2. — תוספת חומצות שומן אומגה 3 משמן דגים לא רק מסייעת בשיפור הבריאות הפיזית והנפשית

בהתבסס על ממצאים קודמים, צוות מאוניברסיטת פנסילבניה (ארה"ב) ערך מטא-אנליזה של השפעות תוספי אומגה 3 על התנהגות תוקפנית. בסך הכל, הם בחנו 29 ניסויים, שכללו 3,918 משתתפים.

ניסויים אלה נערכו בין השנים 1996 ו-2024, ונמשכו בממוצע 16 שבועות.

התוצאות מצאו כי צריכת שמן דגים אומגה 3 הפחיתה התנהגות תוקפנית בעד 28%. ראוי לציין כי התוצאות הראו כי שני סוגי ההתנהגות התוקפנית: ריאקטיבית (המתרחשת כאשר מתגרה) ופרואקטיבית (התנהגות מתוכננת מראש) פחתו.

פרופסור אדריאן ריין מאוניברסיטת פנסילבניה וחוקרים מציעים כי אומגה 3 עשויה לסייע בוויסות התנהגות על ידי הפחתת דלקות ושמירה על תהליכים נוירולוגיים חשובים. התוכן הבא של מאמר זה יתפרסם בדף הבריאות ב-4 בנובמבר.

תרופה חדשה הורגת תאי סרטן, ללא תופעות לוואי

פריצת דרך בתחום הטיפול בסרטן פורסמה זה עתה על ידי מדענים מאוניברסיטת נורת'ווסטרן (ארה"ב) בכתב העת המדעי ACS Nano .

צוות המחקר בנה מחדש תרופה כימותרפית מוכרת באמצעות ננוטכנולוגיה, והגדיל את יעילותה בהריגת תאי סרטן פי 20,000 מבלי לגרום לתופעות לוואי משמעותיות.

את המחקר הוביל פרופסור צ'אד א. מירקין, מאוניברסיטת נורת'ווסטרן, מנהל המכון הבינלאומי לננוטכנולוגיה. צוותו ערך ניסויים במודלים של בעלי חיים קטנים של לוקמיה מיאלואידית חריפה (AML) - סוג של סרטן דם שמתקדם במהירות וקשה לטיפול.

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Bác sĩ chỉ cách ăn trứng tốt nhất - Ảnh 3. — צוות מחקר בנה מחדש תרופה כימותרפית מוכרת באמצעות ננוטכנולוגיה, והגדיל את יעילותה בהריגת תאי סרטן פי 20,000.

במחקר זה, מדענים עיצבו מחדש לחלוטין את המבנה המולקולרי של תרופת הכימותרפיה 5-פלואורורציל (5-Fu), אשר נפוצה בטיפול בסרטן אך בעלת מסיסות נמוכה ורעילה ביותר לתאים בריאים. הם יצרו גרסה חדשה של התרופה בצורת ננו-מבנים כדוריים של חומצות גרעין (SNA), שבהן מולקולות התרופה משולבות בגדילי DNA המקיפים את ליבת הננו.

התוצאות נמצאו בניסוי במודל עכבר של לוקמיה מיאלואידית חריפה, התרופה בצורת SNA הראתה יכולת גבוהה פי 12.5 לחדור לתאי סרטן, להשמיד אותם פי 20,000 בצורה יעילה יותר ולהאט את התקדמות המחלה עד פי 59 בהשוואה לצורת התרופה הרגילה.

באופן מפתיע, טיפול זה אינו גורם לתופעות לוואי משמעותיות ואינו פוגע ברקמות בריאות.

פרופסור מירקין אמר: שיטה חדשה זו יכולה לעצור את הגידול מלכתחילה, וזוהי התקדמות מדהימה. היא הופכת את הכימותרפיה ליעילה יותר, בעלת שיעור תגובה טוב ופחות תופעות לוואי. התחילו את יומכם עם חדשות בריאות כדי לראות עוד מהמאמר הזה!

מקור: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-bac-si-chi-cach-an-trung-tot-nhat-185251103225553897.htm