אנשים נהנים לטעום מאכלים מיוחדים של לאוס בלב הו צ'י מין סיטי

כמעט 100 דוכנים המציגים מוצרים ומנות מיוחדות טיפוסיות של לאוס משכו מספר רב של מבקרים בפסטיבל קידום התיירות , התרבות והסחר של לאוס-וייטנאם 2024.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — סועדים נהנים ממאכלים לאוסיים ממש בפארק לה ואן טאם בערב ה-27 בדצמבר - צילום: NHAT XUAN

הפסטיבל נפתח בערב ה-27 בדצמבר ויימשך עד ה-31 בדצמבר 2024 בפארק לה ואן טאם (רובע 1, הו צ'י מין סיטי). בליל הפתיחה, פארק לה ואן טאם קיבל בברכה מספר רב של אנשים לבקר ולחקור את המטבח והמנות המיוחדות של לאוס.

המארגנים אמרו שבאירוע השתתפו כמעט 100 דוכנים של עסקים לאוס וויאטנאמים. הדוכנים של לאוס יציגו התמחויות אזוריות רבות כגון בשר בקר מיובש, חזיר מיובש, עוף מעובד, רטבים טיפוסיים לטבילה, פירות וירקות יבשים... ביניהם, מנות טיפוסיות כגון חזיר מיובש, עור חזיר, נקניקיית לאוס, אורז דביק לאוס ואורז לאוס משכו במיוחד את תשומת ליבם של המבקרים.

לאחר שטעמה מנת אורז דביק, גב' דונג טי נגיאם (בת 65) שיתפה: "האורז הדביק מאוד ריחני, דביק וטעים. כשהוא טובל ברוטב חריף קלות ומוגש עם בשר חזיר טחון, טעמו ייחודי למדי."

גב' נגיאם אמרה שזו הפעם הראשונה שנהנתה ממאכלים מיוחדים של לאוס ותכננה לקנות עוד בשר בקר וחזיר מיובש כמתנות למשפחתה.

באופן דומה, גב' נגוק האן (המתגוררת במחוז בין טאן) בחרה גם היא לקנות שקית של תמרינדי מיובש מלאו תמורת 100,000 דונג וייטנאמי לק"ג. היא הגיבה: "לתמרינדי מיובש מלאו יש טעם מוזר למדי, לא מתוק כמו לתמרינדי תאילנדי אבל ריחני מאוד, מתאים לנשנוש או כמתנה."

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — בתה של גב' קיט - בעלת דוכן למכירת מוצרים יבשים בשפת לאוס - עסוקה בשירות לקוחות במבטא וייטנאמי שבור - צילום: NHAT XUAN

גב' קיט, בעלת דוכן למכירת מוצרים יבשים מלאוס, הייתה עסוקה בשירות לקוחות אך לא שכחה להציג: "אנו מביאים ליריד את התמחויותינו המקומיות כמו נקניקיות, בקר מיובש, חזיר מיובש, אורז, אורז דביק ועוף בגריל. ביניהם, אורז לאוס ואורז דביק לאוס הם שני המוצרים האהובים ביותר על הלקוחות."

בטקס הפתיחה, הדגיש סגן יו"ר הוועדה העממית של הו צ'י מין סיטי, נגוין ואן דונג, כי היחסים המיוחדים בין וייטנאם ללאוס אינם רק יחסי שכנות אלא גם יחסים קרובים ונאמנים הקיימים במשך דורות.

הוא גם אמר ששתי המדינות עשו התקדמות משמעותית בתחום התיירות והשיתוף פעולה התרבותי. וייטנאם מדורגת כיום במקום השני במספר התיירים ללאוס, בעוד שלאוס היא בין 15 שווקי התיירות המובילים של וייטנאם.

בהו צ'י מין סיטי, היחסים עם היישובים בלאוס זכו תמיד לתשומת לב מיוחדת. העיר יצרה יחסי ידידות עם ארבעה יישובים עיקריים בלאוס: ויינטיאן הבירה, מחוז צ'מפסק, מחוז סוואנאקט ומחוז הואה פאן. אירועים כמו פסטיבל תיירות ותרבות זה לא רק מחזקים את היחסים הידידותיים אלא גם מקדמים שיתוף פעולה כלכלי , תרבותי ותיירותי דו-צדדי.

על פי המארגנים, בנוסף לאזור המסחרי, הפסטיבל מארגן גם חלל תצוגה על יחסי הידידות בין וייטנאם ללאוס, מציג תלבושות מסורתיות שבוצעו על ידי סטודנטים לאוס, ומציג מוטיבים של נאגה - מורשת תרבותית בלתי מוחשית המוכרת על ידי אונסק"ו. האזור המציג מוצרים וייטנאמיים-לאוסיים ופעילויות עממיות וייטנאמיות כמו הכנת פסלונים וכתיבת קליגרפיה מושך גם הוא תשומת לב רבה.