תושבי הו צ'י מין סיטי נוהרים לפסטיבל האוכל של קבוצת סייגונטוריסט 2025

ביום השני של "פסטיבל האוכל והתרבות של קבוצת סייגונטוריסט 2025", ניצלו את מזג האוויר הקריר של הערב, אנשים ותיירים רבים הגיעו לחוות מאכלים מיוחדים משלושה אזורים.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 1. — קהל רב של מבקרים בערב היום השני של הפסטיבל - צילום: NHAT XUAN

לפי טואי טרה אונליין , ביום השני של הפסטיבל הגיעו מבקרים רבים, כולל מקומיים ותיירים כאחד. אנשים הגיעו לא רק כדי לחוות את המטבח אלא גם כדי ללמוד על המתכונים למאכלים מסורתיים משלושת האזורים.

להגיע לפסטיבל באמצעות מטרו

ככל שהערב התקדם, מגרש החניה באזור התיירות ואן טאן (רובע בין טאן, הו צ'י מין סיטי) הפך עמוס יותר ויותר. מספר המבקרים הרב אילץ את המארגנים לארגן אזורי חניה נוספים ולקצות צוות להדרכת המבקרים.

נגוין טי ין (בת 25, מתגוררת במחוז בין טאן) אמרה שגילתה במקרה על הפסטיבל דרך טיקטוק ומצאה אותו אטרקטיבי ביותר. "הסתובבתי בפסטיבל אבל לא ידעתי מה לבחור כי היו כל כך הרבה מנות טעימות", שיתפה ין. בסופו של דבר, היא החליטה לנסות את המנות מרשימת "10 המנות הטעימות שכדאי לנסות" שהוצעו על ידי המארגנים.

ין בחרה במרק אטריות דגים חריף עם פרחי עוף החול האדומים ממלון גראנד סייגון. חברתה בחרה בג'ינסנג אדום מבושל בלוטוס מאזור התיירות ואן טאן. "שם המנה נשמע מוזר, אז רציתי לנסות אותה ולראות אם הטעם מרשים כמו השם", אמרה ין.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 2. — צוות הדוכנים עסוק בלשרת לקוחות - צילום: NHAT XUAN

באופן דומה, קבוצת צעירים, טראן פו, לה טי צ'י ונגוין טראן טרונג, היו להוטים גם הם להשתתף בפסטיבל. צ'י אמר שהקבוצה ידעה על האירוע עוד משנה שעברה, אך השנה הם קבעו ללכת יחד וגם ניצלו את ההזדמנות לחוות את המטרו.

"המטרו פחות עמוס עכשיו מאשר כשהוא נפתח. התחנה עוצרת ממש באזור התיירותי של ואן טאן. החלטנו להצטרף לפסטיבל השנה כי זה נוח", אמר צ'י.

זה לא רק אירוע קולינרי פשוט, אלא שהפסטיבל גם משחזר את המרחב של סייגון העתיקה עם שווקים צפים, כפרי מלאכה מסורתיים ואוסף יותר מ-600 מנות מיוחדות משלושת האזורים צפון - מרכז - דרום.

צ'י אמרה שהקבוצה התרגשה מאוד כאשר בפסטיבל היו דוכנים שהציגו מלאכות יד מסורתיות כמו אריגת ראטן. בנוסף, משחקים עממיים רבים כמו הכנת פסלוני חרס וגילוף פירות היו גם הם מרשימים. "הפסטיבל אפילו ניגן מוזיקת בק בלינג, שהיא טרנד לוהט, מודרני ומסורתי כאחד, ויצר אווירה שמחה מאוד", אמרה.

מופתע כמה האוכל היה טעים!

עבור וו טי טו הואנג (תיירת מהאנוי), פסטיבל האוכל היה התחנה האחרונה במסלול העסקים והטיול שלה בהו צ'י מין סיטי. היא הרגישה בת מזל שיכולה להשתתף לפני שחזרה להאנוי.

"טעים ביותר" הוא הביטוי בו משתמשת הואנג כדי לתאר את המנות המיוחדות שטעמה. בתחילה, היא התכוונה רק להיכנס לחלל המסורתי כדי לפרסם בפייסבוק, מבלי לצפות להרבה מאיכות האוכל.

עם זאת, כשחלפה על פני הדוכנים, הופתעה הואנג ממגוון ומאטרקטיביות המנות הצמחוניות. "לא ציפיתי שהאוכל יהיה כל כך עשיר וטעים, התמכרתי אחרי שניסיתי אותו", שיתפה בהתרגשות.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 3. — לא רק מבקרים וייטנאמים, הפסטיבל מושך אליו מספר רב של מבקרים מכל רחבי העולם, מבקרים מערביים להשתתף בפסטיבל - צילום: NHAT XUAN

גב' טרונג טי נו ט'ונג, מדוכן המרקים המתוקים של הואה, אמרה שזו השנה החמישית שהדוכן משתתף בפסטיבל. השנה הייתה מיוחדת אף יותר, שכן התאגיד חגג 50 שנה להיווסדו, כך שגם המנות הושקעו במגוון רחב יותר.

"אנו מציעים מנות מסורתיות וחדשות רבות, כ-20 מנות בסך הכל. ביניהן, ישנן מנות מיוחדות כמו תה זרעי תמרינדי, תה תירס...", שיתפה גב' ת'ונג.

הפסטיבל מושך אליו לא רק מספר רב של מקומיים אלא גם תיירים ממקומות רבים. לדברי גב' ת'ונג, הזמן העמוס ביותר הוא בדרך כלל בשעות הערב הקרירות המוקדמות, כאשר לאנשים יש זמן להסתובב וליהנות מהאוכל.

"מערביים רבים ומבקרים ממחוזות אחרים מבקרים גם הם בדוכן. מדי יום מגיעים מבקרים זרים ליהנות מהאוכל", אמרה גב' ת'ונג. היא גם ניבאה שמספר המבקרים בסוף השבוע יהיה גבוה אף יותר.