היום, ה-4 בנובמבר, גם היום ה-15 של החודש הירחי התשיעי, הוא היום האחרון של פסטיבל האוכל הצמחוני לשנת 2025, המתקיים בפארק בין פו (HCMC). האירוע מאורגן על ידי איגוד הקולינריה של HCMC (FBA) בתיאום עם הוועד העממי של רובע בין פו, בתמיכת עסקים רבים.
במסגרת הפסטיבל המתקיים במשך 5 ימים, בין ה-31 באוקטובר ל-4 בנובמבר, תחרות ערבוב המשקאות הירוקים "משקה בריא וייטנאם 2025" מביאה משקאות ייחודיים רבים המרתקים את הסועדים.
המארגנים אמרו כי תחרות "המשקה הבריא וייטנאם" בפסטיבל האוכל הצמחוני 2025 היא מגרש משחקים לברמנים צעירים, המעודדת שימוש במרכיבים וייטנאמיים - טעמים וייטנאמיים עם פירות ועשבי תיבול מקומיים ליצירת משקאות בריאים, בהתאם לרוח המטבח הירוק, טובים לבריאות, מבלי לבזבז משאבים.
צילום: AB
התחרות משכה מספר רב של מתמודדים, סטודנטים מבתי ספר המתמחים בניהול מסעדות, מלונות ושירותי מזון בהו צ'י מין סיטי וכן במחוזות אחרים.
צילום: AB
פירות וייטנאמיים משמשים ומיוצרים באופן ייחודי על ידי המתמודדים, ליצירת משקאות יפהפיים וטעימים.
צילום: AB
"משקה בריא וייטנאם 2025" שואפת לכבד משקאות מקוריים מבוססי צמחים כדי לשמר ולשמר את הערכים התרבותיים של המטבח העממי הוייטנאמי. בנוסף, על פי הוועדה המארגנת של פסטיבל האוכל הצמחוני 2025, התחרות מעודדת גם יצירתיות בערבוב, מקדמת חדשנות ושילוב של מרכיבים טבעיים, למען בריאות, מטבח ירוק ופיתוח בר-קיימא.
צילום: AB
מקומיים ותיירים רבים שהשתתפו בפסטיבל ציינו שכל משקה בתחרות היה כמו יצירת אמנות יפהפייה.
צילום: AB
בהתבסס על קריטריונים כמו איכות הקוקטייל, סגנון הופעה וטכניקת ביצוע, בחרו שופטי התחרות את המתמודדים הטובים ביותר.
תמונה: א, ב
בעלי הקוקטיילים הטובים ביותר ב"משקה בריא וייטנאם 2025" זכו לכבוד
צילום: AB
בימים האחרונים, פסטיבל האוכל הצמחוני 2025 בהו צ'י מין סיטי כלל פעילויות מיוחדות רבות. ראוי לציין כי מתקיימות שתי תחרויות קולינריות, ביניהן "שף מאסטר ירוק וייטנאם 2025" ו"שף העתיד הירוק וייטנאם 2025", בהן משתתפים מאות שפים מקצועיים, שפים סטודנטים מבתי ספר, מסעדות, מלונות ומרכזי הכשרה קולינריים מובילים בהו צ'י מין סיטי. בפרט, הפסטיבל ארגן גם את הכנס הבינלאומי לצמחונות 2025 בהשתתפות יותר מ-20 דוברים מ-15 מדינות וטריטוריות בעלות מטבח צמחוני מפותח (הודו, תאילנד, סינגפור, יפן, ברזיל, קוריאה...) שאורגן על ידי הברית הצמחונית העולמית .
צילום: AB
מקור: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-thuc-uong-xanh-xuat-hien-o-le-hoi-am-thuc-chay-2025-tai-tphcm-185251104130718538.htm
![[תמונה] הכביש המחבר את דונג נאי עם הו צ'י מין סיטי עדיין לא גמור לאחר 5 שנות בנייה.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/04/1762241675985_ndo_br_dji-20251104104418-0635-d-resize-1295-jpg.webp)
![[תמונה] צעירי הו צ'י מין סיטי פועלים למען סביבה נקייה יותר](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/04/1762233574890_550816358-1108586934787014-6430522970717297480-n-1-jpg.webp)
![[תמונה] פנורמה של קונגרס החיקוי הפטריוטי של עיתון נהן דאן לתקופה 2025-2030](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/04/1762252775462_ndo_br_dhthiduayeuncbaond-6125-jpg.webp)
![[תמונה] קה מאו "מתקשה" להתמודד עם הגאות הגבוהה ביותר של השנה, שצפויה לחרוג מרמת התרעה 3](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/04/1762235371445_ndo_br_trieu-cuong-2-6486-jpg.webp)
תגובה (0)