חלוץ בגידול תפוח קרם תאילנדי על אדמה חולית

מר טראנג טאן טאי במחוז קאו נגאנג, מחוז טרה וין , הוא חלוץ בגידול תפוחי עץ תאילנדיים עם קרם קסטרדם על אדמה חולית באופן אורגני, ומגיע למשקל מרבי של חצי קילוגרם לפרי.

מר טראנג טאן טאי במחוז קאו נגאנג, מחוז טרה וין, הוא חלוץ בגידול תפוחי עץ תאילנדיים עם קרם קסטרדם על אדמה חולית באופן אורגני, ומגיע למשקל מרבי של חצי קילוגרם לפרי.

גינת התפוחים התאילנדיים של מר טראנג טאן טאי מניבה 20 טון לדונם. צילום: הו טאו.

האדמה החולית במחוז קאו נגאנג, במחוז טרה וין, מאופיינת בתזונה לקויה עקב אגירת מים לקויה ומחסור במי השקיה בעונה היבשה. לכן, החקלאים כאן מגדלים רק גידולים לטווח קצר.

לפני כשנתיים, מר טראנג טאן טאי בכפר פיאו, בקהילת הייפ הואה, היה הראשון שהביא את זן תפוח הקרם התאילנדי לשתילה על שטח של 0.14 דונם עם 180 שתילים ראשוניים. הודות לטיפול קפדני וטכניקות גידול שיטתיות, גינת תפוחי הקרם שלו מייצרת שני יבולים בשנה, עם יבול ממוצע של 20 טון לדונם, והיא הופכת ליעד עבור חקלאים מקומיים ללמוד מניסיון.

מר טאי סיפר שבעבר גידל סוגים רבים של ירקות כמו דלעת, קישוא, מלון מר ומלפפון, אך היעילות הכלכלית לא הייתה גבוהה. לאחר מכן הוא התחיל ללמוד על עצי פרי דרך הרשתות החברתיות והשתכנע מזן תפוח הקרם התאילנדי, ולכן החליט לנסות לשתול אותו.

"ראיתי שבדונג ת'אפ, העץ נשא פרי תוך שנה וחצי עד שנתיים בלבד. כל תפוח עץ במשקל של עד חצי קילו, אז הלכתי לשם כדי ללמוד את הטכניקה ולקנות זרעים לשתילה. המחיר היה גם סביר, 50,000 דונג וייט לשתיל, גובה של שני עשבי תיבול מגוש השורש ומעלה", אמר מר טאי.

עם זאת, תחילתו לא הייתה חלקה. בעונת הגשמים הראשונה, כמעט מחצית מהעצים בגינה הוצפו, בעוד שהעצים הנותרים צמחו עצומים.

לדברי מר טאי, למרות שתפוח הקרם התאילנדי אינו בררן לגבי אדמה, כדי להצליח, המגדל חייב להיות נלהב ולהבין היטב את הטכניקה. הוא לא התייאש, למד עוד על מאפייני הצמח הזה והבין שזהו צמח שאינו סובל מים היטב.

מר טאי מכסה את הפרי בקפידה כדי שלא יותקף על ידי מזיקים. צילום: הו טאו .

הוא שיפר את הגינה על ידי בניית תלולית בגובה של כ-30 ס"מ מפני השטח של הגינה ושתילת עצים מחדש במרחק של 3 מטרים זה מזה, תוך יצירת תעלות ניקוז למניעת ספיגת מים. במהלך העונה היבשה, הוא משאיר דשא כדי לשמור על לחות שורשי העצים ומנקה את הגינה במהלך עונת הגשמים.

מר טאי שיתף כי בהשוואה לירקות אחרים, טיפול בתפוחי קרם תאילנדיים דורש הרבה פחות עבודה. הוא רק צריך להתקין מערכת השקיה בטפטוף, לפתוח את שסתום ההשקיה פעמיים ביום ולספק מספיק מים לעץ כדי שיגדל. עץ תפוח קרם בן 16 חודשים יכול להניב פרי בהתאם לרצון הגנן.

"כדי לגרום לעץ לפרוח, אני מתחיל בהידוק המים ובגיזום הענפים והעלים כדי לעזור לעץ לרכז חומרים מזינים בגבעול הראשי, לאחר מכן דישון והשקיה כדי לעורר את העץ. כשהעץ פורח, אני שובר את העלי הזכרי מעל הפרח הנקבי כדי לעזור לעץ להאביק מהר יותר. לתפוח קרם תאילנדי יש יתרון של קצב פרי של כמעט 100%, ומגיע למשקל של 0.5 ק"ג לפרי. מגדלים צריכים לתמוך בענפים בעזרת יתדות כדי למנוע נפילה", אמר מר טאי.

מר טאי גילה כי העלות הממוצעת של חומרים לגידול תפוחי עץ תאילנדיים היא כ-1.5 מיליון דונג וייטנאמי (VND) לכל דונם של אדמה/שנה (דונם אחד = 1,000 מ"ר). הודות לשיטת עטיפת הפירות, הוא חוסך 70% מעלות הכימיקלים. במקביל, הוא משתמש בעיקר בזבל פרות כדשן, כך שהעצים תמיד ירוקים ועשירים בפירות.

"כיום, חלק ממשקי הבית מוסיפים מלח לתזונה של הפרות שלהם כדי לעזור להן לגדול מהר יותר, אבל אם הם מדשנים את העצים ממקור זה, זה יהיה לא יעיל. לכן, אני משתמש רק בזבל מהשכונה כדי לדשן את גינת התפוחים. הזבל מורחים במינונים סבירים, בכל שנה אני מפרה כ-5-7 ק"ג לעץ או מתאים את המינונים בהתאם לגיל העץ ולצבע הירוק של העלים. למרות שזבל פועל לאט, הוא עוזר לעצים להישאר ירוקים זמן רב יותר וחוסך כ-70% מהעלות בהשוואה לשימוש בדשנים כימיים", ציין מר טאי.

השנה, גינת תפוחי הקרם של מר טאי מציגה יבול מוערך של כ-2 טון לדונם, עם מחיר מכירה ממוצע של 30,000-50,000 וונד לק"ג, מה שמביא הכנסה גבוהה פי כמה מגידול גידולים אחרים בעבר.

לדברי מר טאי, תפוחי עץ תאילנדיים בטעם קרם תאילנדי הגדלים על אדמה חולית מתאימים מאוד, ומניבים פירות בעלי טעם מתוק, קליפה דקה ומעט מים. עם זאת, גידול זה עדיין חדש למדי באזור, ולכן הוא מתחבר לאיגוד השיתופי המחוזי כדי למצוא תפוקה יציבה.

גינת תפוחי הקרם התאילנדיים של מר טאי גדלה באופן אורגני, ותפוחי הקרם נמכרים במחיר של 30,000 - 50,000 דונג וייטנאמי לק"ג. צילום: הו טאו.

"בכל פעם שאני שומע על זן חדש של עצים, אשתי ואני נוסעים לעתים קרובות למחוזות דלתת המקונג כדי ללמוד ולהביא אותם בחזרה ולנסות לשתול. נכון לעכשיו, בנוסף לגינת תפוחי הקרם התאילנדיים, משפחתי מגדלת גם עצים רבים אחרים על שטח של דונם אחד, כגון תפוחים, שזיפים סגולים, שזיפים ירוקים, סירופ וג'קפרוט ללא גרעינים... אמשיך להתנסות בגידול זנים חדשים, במיוחד אורגני, ואם אמצא שזה יעיל, ארחיב את זה ואהיה מוכן לשתף את הטכניקה עם אנשים", אמר מר טאי.

לדברי מר טראנג טונג, סגן ראש מחלקת הגידול והגנת הצומח במחוז טרה וין, זן תפוח הקרם התאילנדי, המכונה גם תפוח הקרם המלכה, אינו חדש במחוזות דלתת המקונג. עם זאת, בכפר פיאו, בקהילת הייפ הואה, מר טאי הוא האדם הראשון שהביא זן זה לגידול אורגני.

"בטרה וין, עדיין אין שוק יציב לתפוחי קרם תאילנדיים, בעיקר למכירת תפוחי עץ לאנשים להנאתם. בעתיד, אם התפוקה תגדל, נתחבר כדי למצוא שוק למוצר, ובמקביל נשתול גידולים אחרים פחות יעילים", אמר מר טונג.

מקור: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguoi-tien-phong-trong-na-thai-tren-dat-giong-cat-d405372.html