גידול אשכוליות אורגני, הרבה תולעים, אדמה בריאה

ין באי בעת שימוש בחומרים ביולוגיים, תולעי האדמה בקרקע גדלות, הנקבוביות משתפרת, הצמחים גדלים היטב ועלויות רבות מופחתות.

ין באי בעת שימוש בחומרים ביולוגיים, תולעי האדמה בקרקע גדלות, הנקבוביות משתפרת, הצמחים גדלים היטב ועלויות רבות מופחתות.

גינת האשכוליות של משפחתו של מר נגוין שואן ביין בכפר קה בוט, בקהילת לאם ג'יאנג (ואן ין, ין באי ) השתנתה באופן דרמטי מאז יישום טכניקות חקלאות אורגנית. האדמה הפכה רפויה, כמות תולעי האדמה באדמה גדלה משמעותית; הפרודוקטיביות ואיכות הפרי השתפרו בהתמדה.

גידול אשכוליות אורגני עוזר למר ביין להפחית עלויות ועבודה, ובכך להבטיח בריאות. צילום: קיין טרונג.

מר ביין סיפר שגן האשכוליות של משפחתו מקיף את אזור המגורים. בעבר, כל האזור שימש לגידול לונגן, ולכן נעשה שימוש בכמות גדולה של דשנים וחומרי הדברה כימיים. לאחר זמן רב, בריאותם של בני המשפחה נפגעה. חומרי ההזנה מהדשן הספיקו רק כדי להזין את הצמחים, האדמה לא הוספתה בחומרי הזנה אורגניים, ולכן היא הפכה קשה יותר ויותר. צפיפות המזיקים והמחלות המוגברת גרמה לירידה ביבול ובאיכות הליצ'י ולהעלאת עלויות הייצור.

בשנת 2019, לאחר שלמד וצבר ידע, מר ביין כרת באומץ את כל עצי הלונגן ועבר לגידול אשכוליות. בשנת 2022 הוא עבר לחקלאות אורגנית, החליף דשנים כימיים בקומפוסט של זבל עופות עם מיקרואורגניזמים (שנקנו בחוות), והשתמש במוצרים ביולוגיים לדחיית ומניעת מזיקים במקום בחומרי הדברה.

לדברי מר ביין, בשלבים המוקדמים של המעבר, המשפחה עדיין נאלצה להשתמש בכמות קטנה של דשן NPK כדי למנוע מהצמחים להיכנס להלם תזונתי בזמן שהמתינה לשיפור האדמה. כאשר המצב התייצב, הוא עבר להשתמש בחומרים ביולוגיים בלבד.

כדי למנוע שטיפה וחלחול של דשן אורגני לתוך האדמה, משפחות אורזות קומפוסט לשקים, מחוררות חורים ומניחות אותם במרחק של 3-4 מטרים מבסיס העץ (יש לוודא שק אחד לכל עץ). בנוסף, יש להשתמש במוצרים ביולוגיים כדי להדוף את פשפשי הסירחון. חפצים מסוימים כמו זבובי פירות, עכבישים קטנים, כורי עלים וכו' משתמשים במלכודות פיתיון להדברה.

לדברי מר נגוין שואן ביין, כאשר עוברים לחקלאות אורגנית, כמות התולעים באדמה עולה ורפיון האדמה משתפר. צילום: טרונג קוואן.

בעזרת שיטה זו, גינת האשכוליות נכנסה כעת לשלב יציב. בעין בלתי מזוינת, אנו יכולים לראות שכמות תולעי האדמה עולה, האדמה הופכת רפויה, לצמחים יש פחות מזיקים ומחלות, ועלויות הייצור מופחתות משמעותית.

"בממוצע, בכל שנה עץ אשכולית צורך רק שק אחד של דשן אורגני, במחיר של 25,000 דונג וייטנאמי לשק, מחיר נמוך בהרבה משימוש בדשן כימי (יש ליישם חנקן בלבד בכמות ממוצעת של 1.5 ק"ג לעץ, במחיר של יותר מ-20,000 דונג וייטנאמי לק"ג)," השווה מר ביין.

לדברי מר ביין, מדי שנה משפחתו מוכרת 2,000-3,000 אשכוליות לשוק במחיר הנע בין 5,000 ל-10,000 דונג וייט לפרי. לאחר ניכוי הוצאות, המשפחה מרוויחה רווח של 20-30 מיליון דונג וייט. למרות שסכום זה אינו גדול, המשפחה אינה צריכה להשקיע זמן רב בטיפול באשכוליות, ויש לה זמן להגדיל את ההכנסה מעבודות אחרות. וחשוב מכך, סביבת הגינה הופכת נקייה יותר, מה שמבטיח את בריאותם של בני המשפחה. נכון לעכשיו, המשפחה שותלת עצי סו בגינת האשכוליות כדי להגדיל את ההכנסה בטווח הארוך.

לדברי מר ביין, כדי לגדל בהצלחה באופן אורגני, על המגדלים להיות עקשניים. צילום: טרונג קוואן.

"חקלאות אורגנית אינה קשה, אך דורשת התמדה כדי לעשות זאת, מראה הפרי לא יהיה יפה כמו בעת שימוש בחומרים כימיים. השוק אינו יכול להבחין בין מוצרים אורגניים ללא אורגניים, כך שאין הבדל במחיר, מה שיכול בקלות להוביל לייאוש בקרב היצרנים...

"עם זאת, בטווח הארוך, ככל שמצבם הכלכלי של האנשים ישתפר, גם הביקוש למוצרים איכותיים ובטוחים יגדל. בנוסף, אם נמשיך לעשות שימוש לרעה בחומרים כימיים, הדבר ישפיע על סביבת החיים. לכן, ייצור אורגני ובטוח יהיה מגמה בלתי נמנעת", העיר מר ביין.

מקור: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-huong-huu-co-giún-nhieu-dat-khoe-d410343.html