פעילויות קידום מכירות רבות להחדרת סרטן קה מאו בהו צ'י מין סיטי

הו צ'י מין סיטי הופכת לנקודת שיא חשובה במסע לקידום מותג סרטני קא מאו - מאכל טיפוסי לאזור הדרומי ביותר של המדינה. באמצעות סדרת האירועים "שלום קא מאו", כנס חיבור שיתוף פעולה השקעות ופסטיבל אוכל סרטני קא מאו 2025, מחוז קא מאו מקווה לשפר את קידום הסחר והתיירות, למשוך השקעות אסטרטגיות ולהפיץ ערכים תרבותיים וקולינריים ייחודיים לקהילת העסקים ולאנשי העיר.

מר לה ואן סו, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז קה מאו, שיתף מידע על סדרת הפעילויות של פסטיבל הסרטנים קה מאו בהו צ'י מין סיטי אחר הצהריים של ה-13 בנובמבר.

אחר הצהריים של ה-13 בנובמבר, במרכז העיתונות של הו צ'י מין סיטי, תיאם הוועד העממי של מחוז קה מאו עם מרכז קידום ההשקעות והמסחר ומשרד התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי כדי לספק מידע להצגת סדרת פעילויות לקידום סרטן קה מאו ומידע על פסטיבל סרטני קה מאו 2025.

מר לה ואן סו, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז קה מאו, אמר כי "פסטיבל הסרטנים קה מאו - בפעם השנייה בשנת 2025" בנושא "סרטן קה מאו: ניחוח יער - טעם ים" יתקיים רשמית בין ה-16 ל-22 בנובמבר. האירוע צפוי לא רק לתרום לקידום ושיפור מותג סרטני קה מאו, אלא גם להציג את הערכים התרבותיים הקולינריים הייחודיים ואת מוצרי OCOP של המחוז. סדרת הפעילויות במסגרת הפסטיבל בנויה בצורה מגוונת ומושכת, הכוללת חללי תצוגה, תערוכות סחר, פורומים, סמינרים מיוחדים ופעילויות תרבות, ספורט ותיירות ייחודיות רבות.

לדברי מר לה ואן סו, הפסטיבל השנה הורחב ל-500 דוכנים, המשלבים מוצרי סרטנים, מוצרי OCOP וירידי סחר ושירותים. ראוי לציין כי גולת הכותרת של התוכנית היא המופע הקולינרי בכל ערב בהשתתפות שפים מהו צ'י מין סיטי וקא מאו, המביאים סדרה של מנות ייחודיות מסרטנים ופירות ים מאזור הנהר.

האירוע מביא גם משחקי עם ייחודיים רבים של ים קה מאו כגון תחרות קשירת סרטנים, מרוצי סרטנים, תפיסת סרטנים ותחרות סרטנים גדולים, היוצרים אווירה תוססת ועוזרים למבקרים להבין יותר על חיי העבודה הקשורים לגידול סרטנים ודיג.

תיירים נוסעים בקאנו כדי לבקר בקא מאו. צילום: מאן לין/עיתון טין טוק וא דן טוק

בינתיים, מר הוין צ'י נגוין, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז קה מאו, אמר כי כדי לקדם את "פסטיבל הסרטנים של קה מאו", בהו צ'י מין סיטי, המחוז ארגן גם סדרה של פעילויות בשם "שלום קה מאו" שיתקיימו בין ה-13 ל-22 בנובמבר. האירועים העיקריים כוללים: כנס לשיתוף פעולה בהשקעות במלון רקס בהשתתפות כמעט 300 נציגים, כולל ראשי משרדים, סניפים, מחוזות וערים; קונסוליות כלליות, שגרירויות וארגונים גדולים רבים. כאן, מחוז קה מאו יציג את הפוטנציאל הכלכלי הימי שלו, יתרונות הקרקע, היער והים ופרויקטים מרכזיים הדורשים השקעה בתשתיות אנרגיה, סחר, שירותים, תעשייה ותיירות. מצגות רבות של VCCI ומומחים כלכליים ינתחו מניעי צמיחה חדשים עבור המחוז בתקופה 2025 - 2030.

"פסטיבל אוכל הסרטנים של קה מאו" יתקיים בין ה-18 ל-22 בנובמבר 2025 באצטדיון 4A של בית התרבות לנוער, עם 100 דוכנים המחולקים לארבעה חללים ייחודיים. אזור התערוכה מציג דגמים, תמונות וסמלים תרבותיים ואקולוגיים של קה מאו. אזור התצוגה והמסחר מציג מוצרי OCOP, סרטני קה מאו ופירות ים מיוחדים, ומוצרים אופייניים להו צ'י מין סיטי, ויוצר הזדמנויות לחבר בין היצע וביקוש לעסקים.

אזור העיבוד והקולינריה מארגן הדגמות של מנות סרטנים טעימות, חוויות טעימה והוראות בישול. אזור חילופי התרבות והאמנות מציע מוזיקה חובבנית, שירי עם, מופעי תלבושות, משחקי עם וחילופי דברים עם אומנים על המסע של בניית המותג הקולינרי Ca Mau.

תיירים מבקרים בסמל קשת הספינה קא מאו. צילום: מאן לין/עיתון טין טוק וא דן טוק

מר נגו וו טאנג, סגן יו"ר ועדת העם של הו צ'י מין סיטי, שיתף את חשיבות הפעילות הזו ואמר כי הפסטיבל אינו רק הזדמנות לכבד מוצרים אופייניים, אלא גם מדגים את חזון הפיתוח בר-קיימא והשילוב הבינלאומי של האזור. מהאירועים הנ"ל, המחוז מבקש לחזק את המותג, להפיץ את הערך ולחזק את מעמדו של הסרטן, שהוא גאוות הארץ הדרומית ביותר של המולדת.

בקה מאו, סרטן הוא שני רק לשרימפס, אחד משני המוצרים הימיים העיקריים של המחוז, והוא קיבל תעודת אינדיקציה גיאוגרפית - כלי משפטי חשוב לניהול וקידום מותגים בשווקים מקומיים וזרים. בנוסף, עם משאבי קרקע ומים מתאימים, עד שנת 2024, שטח גידול הסרטנים במחוז יגיע ל-252,000 דונם עם תפוקה של יותר מ-25,200 טון. קה מאו שואפת להפוך למרכז גידול הסרטנים הגדול ביותר במדינה, ושואפת להגיע לתפוקה כוללת של כ-40,000 טון עד שנת 2030.

מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/nhieu-hoat-dong-quang-ba-gioi-thieu-cua-ca-mau-tai-tp-ho-chi-minh-20251113165819840.htm