כפרי חוף יפהפיים: כפר דייגים עתיק ייחודי במפרץ שואן דאי

כפר הדייגים גאן דו (רובע אן טאן, רובע שואן דאי, דאק לק; רובע שואן דאי, עיירת סונג קאו, פו ין הישנה) שוכן במפרץ שואן דאי הכחול, והוא אחד הכפרים העתיקים בעלי היופי הייחודי ביותר ברצועת החוף הדרום-מרכזית.

הכפר נקרא על שם הצוק.

שם הכפר גאן דו קיים כל כך הרבה זמן שאף אחד לא זוכר. הם פשוט נשארים עם שם הגן כדי להקל על הקריאה והזיכרון. זקני כפר רבים סיפרו שבמהלך המלחמה, הכפר נקרא אן דו, ומאוחר יותר שינה את שמו לגן דו.

כפר הדייגים גאן דו

צילום: הו טו

גב' לה טי קים צ'או (בת 94, מתגוררת ברובע אן טאן), שהייתה קשורה לכפר כל חייה, אמרה: "הגלימה האדומה שלפני הכפר נקראת גאן דו כדי לזכור אותה בקלות. בעבר, שם הכפר היה אן דו, מעטים עדיין זוכרים אותה."

זקני הכפר אמרו שסלע גאן דו הציל את הכפר דרך סערות גדולות רבות, שבזכות צוק זה הגלים לא שטפו עמוק אל תוך היבשה.

צילום: הו טו

גאן דו נראה כמו חתך מחוספס כאשר מול הכפר נמצא חוף סלעי חום-אדמדם נמוך הנמתח כחומה טבעית לחסימת הגלים, במרחק נמצאים לאו ולו (דרכם של המקומיים לקרוא לאי), שם עוגנים רפסודות וכלובים כשמגיעות סערות.

הכביש בכפר גאן דו צר ומפותל.

צילום: הו טו

כפר גאן דו אינו גדול במיוחד, עם כ-664 משקי בית המתגוררים בו, כל הבתים פונים לים, גבם נשען על מדרון ההרים הסלעי הנמוך. כבישי הכפר מפותלים וצרים, עם בתים ישנים משני צדדיו, צמודים זה לזה, חלקם בנויים ישירות על היסודות הסלעיים, ויוצרים מרחב מחיה שהוא גם מחוספס וגם פואטי, שבו אנשים כמעט יכולים לגעת בים בכל בוקר.

הכף האדומה בולטת אל תוך הים, מבט מלמעלה

צילום: הו טו

הסלעים בגאן דו אינם חדים כמו אלה בגאן דה דיה, וגם לא עצומים כמו הון ין, אך יש להם מראה עדין ייחודי. הסלעים העגולים, החומים-אדמדמים, בולטים קרוב לים. זקני הכפר אומרים שסלעי גאן דו הצילו את הכפר דרך סערות גדולות רבות, בזכות הצוק הזה הגלים לא הציפו עמוק לתוך היבשה. זו הסיבה שאנשי הכפר מאמינים שהסלעים קדושים.

שם הכפר מקושר לשם גאן דו לשם קל לקריאה ולזכירה.

צילום: הו טו

רוצים להפוך את גאן דו ליעד

כפר גאן דו לא רק מתהדר בנוף ייחודי, אלא גם מפורסם ברחבי האזור בזכות הכנת רוטב הדגים המסורתית שלו. מקצוע הכנת רוטב הדגים כאן קיים מזה דורות, וקשור לעונת האנשובי מינואר עד מרץ בסביבות לוח השנה הירחי.

בעבר נקרא הכפר אן דו, מאוחר יותר שונה שם הכפר לגאן דו.

צילום: הו טו

אנשי גאנה דו בוחרים אנשובי קטן ומוצק, שנידוג ממש בים מול הכפר, שם המליחות אופיינית. זהו הגורם שמעניק לרוטב הדגים כאן את צבעו החום המנצנץ, טעמו המלוח, טעם הלוואי המתוק והארומה הייחודית והבלתי ניתנת לטעות. משפחות רבות עדיין שומרות על הרגל של תסיסת רוטב דגים בצנצנות חרס, ייבושם בחצר האבן, תוך תפיסת השמש המלאה ובריזת הים כדרך לשמר את טעמם של אבותיהם.

בתים רבים של תושבי הכפר גאן דו בנויים על סלעים קרוב לים, מה שגורם להתרגשות בקרב תיירים.

צילום: הו טו

עם זאת, עם הזמן, כפר המלאכה המסורתי דעך בהדרגה, כאשר הדור הצעיר עוזב את הכפר לעבוד רחוק, משקי בית רבים אינם מייצרים עוד רוטב דגים אלא פונים לדיג או למסחר בקנה מידה קטן. עם זאת, הממשלה המקומית עושה מאמצים לשקם את זהותה של גאן דו בהקשר של פיתוח תיירות אקולוגית.

החוף האחורי של כפר גאן דו

צילום: הו טו

מר פאם ואן נגוין, יו"ר הוועדה העממית של רובע שואן דאי, אמר כי האזור מתאים את התכנון כדי להחיות את כפר גאן דו. מספר פרויקטים של נופש יוקרתי מיושמים באזור הסמוך לכפר. "בעתיד, אנו רוצים להפוך את גאן דו ליעד נופש, חוויה תרבותית, שבה המבקרים לא רק נחים אלא גם מבינים את הערך של כפר דייגים מסורתי על חוף מפרץ שואן דאי", אמר מר נגוין.

אנשים רבים משתמשים באבנים מהצוק כדי לבנות קירות וליצור שבילים.

צילום: הו טו

גאן דו ניצב בין שני מקצבי זמן, גם משמר את היופי העתיק של כפר דייגים מאבן אדומה וגם מביט לעבר עתיד חדש. הגגות הקטנים על שוניות הסלע, צנצנות רוטב הדגים הכהות מלבנים, והסיפורים שסיפר מר צ'או - כולם חומרים חיים למסע של תחייה בת קיימא. כפר הדייגים הזה עדיין אדום בוהק בזיכרונם של אנשים כמו צבע השוניות הסלעיות של פעם. (המשך יבוא)

מקור: https://thanhnien.vn/nhung-ngoi-lang-tuyet-dep-ven-bien-lang-chai-co-doc-dao-ben-vinh-xuan-dai-185250805231209378.htm